SIA CN 中国淀粉工业协会团体标准 T/SIACN 02—2019 淀粉行业绿色工厂评价要求 Evaluating requirements for green factory in starch industry 2019 - 03 - 01发布 2019 - 03 - 01实施 中国淀粉工业协会 发布 T/SIACN 02—2019 i 目 次 前言 ................................ ................................ ................ ii 1 适用范围 ................................ ................................ .......... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ .... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ........ 1 4 总则 ................................ ................................ .............. 2 5 评价指标及要求 ................................ ................................ .... 5 附录A（资料性附录） ... ................................ ............................ 13 附录B（资料性附录） ... ................................ ............................ 18 T/SIACN 02—2019 ii 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 -2009给出的规则起草。 本标准附录 A、附录B为资料性附录。 本标准为首次发布。 本标准由中国淀粉工业协会 组织制定 。 本标准起草单位： 中国淀粉工业协会、中国轻工业清洁生产中心、中粮生化总公司、秦皇岛骊骅淀 粉股份有限公司、诸城兴贸玉米开发有限公司、山东寿光巨能金玉米开 发有限公司、山东福洋生物科技 股份有限公司、 嘉吉生化有限公司、 杭州普罗星淀粉有限公司、 黑龙江象屿金谷生化科技有限责任公司 。 本标准主要起草人： 佟毅、魏旭明、宁可、 孙晓峰、 孙明导、庞海云、邱立忠、高世军、李晓辉、 肖非、王小芬、卢煜、范春艳、王倩、李朝明、杨世臣、 刘延升、何万忠、李吉艳、王一 、薛鹏丽、 钱 堃。 本标准中国淀粉工业协会 2019年3月1日批准。 本标准自 2019年3月1日起实施。 本标准由中国淀粉工业协会解释。 T/SIACN 02—2019 1 淀粉行业绿色工厂评价要求 1 适用范围 本标准规定了淀粉行业绿色工厂评价的指标体系 、程序及要求。 本标准适用于以玉米、小麦 、薯类为原料生产淀粉 和淀粉糖的 企业绿色工厂评价 。变性淀粉 、淀粉 制品及以其他原料生产淀粉的 企业绿色工厂评价可参照使用。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 2589 综合能耗计算通则 GB/T 8883 食用小麦淀粉 GB/T 8884 马铃薯淀粉 GB/T 8885 食用玉米淀粉 GB 14554 恶臭污染物排放标准 GB 15203 食品安全国家标准 淀粉糖 GB 17167 用能单位能源计量器具配备和管理通则 GB 18597 危险废物贮存污染控制标准 GB 18599 一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准 GB/T 18916.22 取水定额 第22部分：淀粉糖制造 GB/T 19001 质量管理体系 要求 GB/T 23331 能源管理体系 要求 GB/T 24001 环境管理体系 要求及使用指南 GB/T 24256 产品生态设计通则 GB 24789 用水单位水计量器具配备和管理通则 GB 25461 淀粉工业水污染物排放标准 GB/T 28001 职业健康安全管理体系 要求 GB/T 29343 木薯淀粉 GB 31637 食品安全国家标准 食用淀粉 GB/T 32150 工业企业温室气体排放核算和报告通则 GB/T 32161 生态设计产品评价通则 GB/T 36132 绿色工厂评价通则 GB 50034 建筑照明设计标准 HJ 986 排污单位自行监测技术指南 农副食品加工业 HJ 2043 淀粉废水治理工程技术规范 3 术语和定义 T/SIACN 02—2019 2 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 绿色工厂 green factory 实现了用地集约化、原料无害化、生产洁净化、废物资源化、能源低碳化的工厂。 [GB/T 36132 -2018，定义 3.1] 3.2 绿色产品 green product 在全生命周期过程中， 符合环境保护要求， 对生态环境和人体健康无害或危害小， 资源能源消耗少、 品质高的产品。 [GB/T 36132 -2018，定义 3.2] 3.3 相关方 interested party; stakeholder 可影响绿色工厂创建的决策或活动、受绿色工厂创建的决策或活动影响、或自认为受绿色工厂创建 的决策或活动影响的个人或组织。 [GB/T 36132 -2018，定义 3.3] 3.4 淀粉糖 starch sugar 以淀粉或淀粉质为原料，经酶法、酸法或酸酶法加工制成的液（固）态产品，包括食用葡萄糖、低 聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糖、麦芽糊精、葡萄糖浆等。 [GB 15203 -2014，定义 2.1] 3.5 淀粉制品 starch product 以谷类、薯类、豆类等可食用植物经清洗、磨碎、分离、成型、干燥（或不干燥）等工序加工制成 的产品，或以可食用植物制成的食用淀粉为原料，经和浆、成型、干燥（或不干燥）等工艺加工制成的 产品，如粉条、粉丝、粉皮、凉粉等。 [GB/T 34267 -2017，定义 3.2] 4 总则 4.1 评价体系 淀粉行业绿色工厂 评价指标体系包括基本要求、基础设施、管理体系、能源资源投入、产品、环境 排放和绩效。 淀粉行业绿色工厂评价体系框架如图 1所示。 T/SIACN 02—2019 3 管理体系 基础设施能源与资源 投入生产过程产品 环境排放绩效 图1 淀粉行业绿色工厂评价体系框图 4.2 评价指标 淀粉行业绿色工厂 评价指标分为定性指标和定量指标，定性指标主要侧重在应满足的法律法规、节 能环保、工艺技术、相关标准等方面要求；定量指标主要侧重在能够反映工厂层面的绿色特性指标。 4.3 评价方法 淀粉行业绿色工厂评价采用定量评价和定性评价相结合的方法，根据实际需要可采用下述评价方 法，也可采取下述方法组合或集成的方法。 a） 标准对照法； b） 类比分析法； c） 专家打分法； d） 其他方法。 4.4 评价程序 4.4.1 程序 淀粉行业绿色工厂评价程序包括企业自评价和第三方评价， 第三方评价又可细分评价准备、 预评价、 评价和编写第三方评价报告，如图 2所示。 4.4.2 第三方评价 4.4.2.1 评价准备 a） 评价项目组组建，负责开展淀粉行业绿色工厂第三方评价工作。 b） 评价项目组成员应当熟悉淀粉及淀粉制品生产工艺流程和绿色工厂评价指标体系， 知悉相 关评价所需数据资料的采集和分析，能够对采集数据结果的可靠性和准确性进行专业判断，具备绿 色工厂评价的能力和经验。 c） 评价项目组搜集绿色工厂自评价报告及支持材料。 4.4.2.2 预评价 a） 评价项目组根据工厂自评价报告及支持材料开展绿色工厂基本要求资格评价， 了解工厂现 状，确认工厂符合绿色工厂基本要求资格。 b） 组织评价小组人员及相关专家讨论，结合工厂实际情况分析，确定绿色工厂评价的指标体 系评价方案。淀粉行业绿色工厂评价指标体系及计分方法参见附录 A。 T/SIACN 02—2019 4 对企业自查报告进行预评价 确定评价方案及指标体系 管理体系 基础设施 能源资源投入 按照评价指标体系开展评价 确定评价结果 ，起草、审核与 批准第三方评价报告 组织第三方评价组 资料搜集 企业开展自评价 一般要求 环境排放 产品 绩效 图2 淀粉绿色工厂评价程序 4