全国团体标准信息平台 目摇摇次 前言 545 ………………………………………………………………………………………………………… 1摇范围 546 …………………………………………………………………………………………………… 2摇规范性引用文件 546 ……………………………………………………………………………………… 3摇术语和定义 546 …………………………………………………………………………………………… 4摇规格等级划分 546 ………………………………………………………………………………………… 5摇要求 546 …………………………………………………………………………………………………… 附录A(资料性附录)葛根药材历史产区沿革 548 ……………………………………………………… 附录B(资料性附录)葛根药材品质评价沿革 550 ……………………………………………………… 445 全国团体标准信息平台 前摇摇言 T/CACM1021《中药材商品规格等级》标准分为226个部分: ———第1部分:中药材商品规格等级标准编制通则; …… ———第66部分:中药材商品规格等级摇肉桂; ———第67部分:中药材商品规格等级摇葛根; ———第68部分:中药材商品规格等级摇苦杏仁; …… ———第226部分:中药材商品规格等级摇玄明粉。 本部分为T/CACM1021的第67部分。 本部分代替T/CACM1021郾4—2017。 本部分按照GB/T1郾1—2009《标准化工作导则摇第1部分:标准的结构和编写》给出的规则 起草。 本部分代替T/CACM1021郾4—2017,与T/CACM1021郾4—2017相比较,标准编号进行了调整, 并重新进行了编辑。 本部分由中药材商品规格等级标准研究技术中心及道地药材国家重点实验室培育基地提出。 本部分由中华中医药学会归口。 本部分起草单位:安徽中医药大学、中国中医科学院中药资源中心、天津大学、中药材商品规格 等级标准研究技术中心、安徽九方制药有限公司、无限极(中国)有限公司、北京中研百草检测认 证有限公司。 本部分主要起草人:彭华胜、黄璐琦、彭代银、郭兰萍、赵宇平、詹志来、杨俊、胡珂、程铭 恩、高文远、邵旭、查良平、段海燕、徐涛、赵玉姣、余意、马方励。 本部分所代替标准的历次版本发布情况为: ———T/CACM1021郾4—2017。 545 全国团体标准信息平台 T/CACM1021郾67—2018 中药材商品规格等级摇葛根 1摇范围 本部分规定了葛根的商品规格等级。 本部分适用于葛根药材生产、流通以及使用过程中的商品规格等级评价。 2摇规范性引用文件 下列文件对于本部分的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件,仅所注明日期的版本适用 于本部分。凡是不注明日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改版本)适用于本部分。 T/CACM1021郾1—2016中药材商品规格等级编制通则 3摇术语和定义 T/CACM1021郾1—2016以及下列术语和定义适用于本部分。 3郾1 葛根摇PUERARIAELOBATAERADIX 本品为豆科植物野葛Puerarialobata(Willd郾)Ohwi的干燥根。习称野葛。秋、冬二季采挖,趁 鲜切成厚片或小块,干燥。 3郾2 同心性环纹摇tongxinxinghuanwen 葛根药材横切面上,由数圈异常维管组织呈环状排列形成“同心性环纹冶。 4摇规格等级划分 根据不同切制形态,将葛根药材分为“葛根丁冶和“葛根片冶两个规格。再根据药材个头大小 和外观性状将葛根丁规格项下划分为选货和统货两个等级。应符合表1要求。 表1摇规格等级划分 规格等级性状描述 共同点 区别点 葛根丁选货 统货本品具有较多纤维;气微,味微甜,口尝无 酸味大部分呈规则的边长为0郾5~1郾0cm的方 块。切面整齐,切面颜色浅灰棕色,外皮 颜色灰棕色至棕褐色;微具粉性,质坚实 呈规则或不规则块状,切面平整或不平整, 粉性较差。表面黄白色或棕褐色 葛根片统货本品呈不规则厚片状,切面不平整,可见同心性或纵向排列的纹理,粉性较差。表面黄白色 或黄褐色,纤维较多。质坚实。间有破碎、小片。气微,味微甜,口尝无酸味 注1:市场上葛根丁加工的直径通常有0郾5cm、0郾8cm、1郾0cm、1郾2cm等类型,以便于商品流通交易。这些不同直径的葛根丁是切 制葛根时调节切丁机器的结果,质量差异不大,为简化起见,本部分不作为过细的划分。 注2:硫熏后的葛根丁为黄白色,清水漂洗后葛根丁色泽更白,这两类药材均不符合2015年版《中国药典》的规定,因此本部分 不制定此类药材的规格等级。 注3:关于葛根药材历史产区沿革参见附录A。 注4:关于葛根药材品质评价沿革参见附录B。 5摇要求 除符合T/CACM1021郾1—2016的第7章规定外,还应符合下列要求: ———无变色; 645 全国团体标准信息平台 T/CACM1021郾67—2018 ———无黑块; ———无虫蛀; ———无霉变; ———杂质不得过3%。 745 全国团体标准信息平台 T/CACM1021郾67—2018 附录A (资料性附录) 葛根药材历史产区沿革 摇摇葛根在历代本草中的基原包括了葛和粉葛两个种,葛主要分布在从东北至西南一带,粉葛主要分 布在四川、云南、江西、广西、广东等地。植物的分布区并不能代表药材的产区,如有的地区尽管有 葛分布,但是其资源量小,尚未形成葛的主产区。因此,对历代本草中葛根的产区进行考证,探讨葛 根的产地与品质的关系。 葛,始载于《神农本草经》,列为中品,一名鸡齐根,味甘,平。 葛的产地记载最早见于《神农本草经》:“生川谷。冶魏晋《吴普本草》记载:“生太山。冶《名 医别录》记载:“生汶山(今甘肃岷山)川谷。冶汶山属于今甘肃境内。可知,南北朝以前的本草中 记载了葛根有汶山和太山两个产地。《本草经集注》则记载:“南康(今江西南康县)、庐陵(今江 西吉安)间最胜,多肉而少筋,甘美,但为药用之,不及此间尔。冶由此可知,江西的南康、庐陵两 个产地的葛根更适宜做食用,并且首次描述了不同产地之间葛根的差异。 唐代《新修本草》沿袭了前代的记载:“生汶山山谷……南康(今江西南康县)、庐陵(今江西 吉安)间最胜,多肉而少筋,甘美,但为药用之,不及此间尔。冶《千金翼方》记载:“生汶山(今 甘肃岷山)山谷。冶此时期的产地是延续了前人的记载,并无新的产地记载。 宋代《本草图经》则记载葛根:“生汶山(今甘肃岷山)川谷,今处处有之,江浙尤多。冶“江 浙冶即现今的江苏与浙江一带。同时《本草图经》的附图还记载了“海州(今江苏连云港)葛根冶 和“成州(今甘肃成县)葛根冶,其海州葛根附图结合现代的葛属植物分布可以确定为葛,说明宋代 的海州亦是葛根的产地之一。从书中记载的“今处处有之冶和列举的“汶山冶“江浙冶和“海州冶 可见此时葛根的产地已经较多。《本草衍义》:“葛根……又将生葛根煮熟者,做果卖,虔(今江西赣 州)、吉州(今江西吉水县)、南安军(今江西大庾县)亦如此卖。冶通过查阅《中国历史地名辞典》 可知,虔州曾在魏晋时期称作南康,吉州在魏晋时期称作庐陵,此产地记载与《本草经集注》所载 产地一致,且南安军也是在现今江西境内。从《本草经集注》记载的南康、庐陵的葛根“多肉而少 筋,甘美冶至宋代“做果卖冶,均说明当时产自南康、庐陵、南安军等地的葛根基原可能为粉葛。 《本草品汇精要》对葛根产地的记载:“生汶川山谷及成州、海州,今处处有之。[道地]江浙、 南康、庐陵。冶综合了前人的记载,并指出江浙、南康和庐陵为葛根的道地产区。《本草原始》记载 了:“始生汶山山谷,今处处有之。冶《本草乘雅半偈》对产地的描述较笼统,即:“出闽、广、江、 浙,所在有之。冶记录了沿海福建、广东、广西、江苏、浙江等省地区有分布,表明当时葛根的产地 分布很广。 清代《植物名实图考》记载:“今则岭南重之,吴越亦尠。无论燕、豫、江西、湖、广皆产葛 ……南昌惟西山葛著称,赣州则信丰、会昌、安远诸处,皆冶葛。有家园种植者,亦有野生者……湖 南旧时潭州、永州皆贡葛,今惟永州有上贡葛。葛生祁阳之白鹤观、太白岭诸高峰。冶书中对葛根的 产地记载较为详细,潭州和永州的葛根作为贡品,此后,仅永州贡葛。 民国《药物出产辨》记载:“各省均有产。惟以广东境所沽者最不合用……冶虽无较多详细的产 地记载,但记载了广东地区的葛根质量较差。 1959年《药材资料汇编》记载产地:“南北各省均有分布。以浙江长兴、安吉、孝丰、建德、淳 安、兰溪、寿昌,安徽广德等地为主产地;广东所产,称广粉葛。冶记载了多个葛根产区,并提到广 845 全国团体标准信息平台 T/CACM1021郾67—2018 东所产称“广粉葛冶,应来源于粉葛。 综上所述,葛根的产地从古至今也在逐渐变多,从南北朝时的江西南康、庐陵,宋代时增加江 浙,明代时增加福建、广东,清代时增加岭南地区和湖南,直至近代增加河南。 945 全国团体标准信息平台 T/CACM1021郾67—2018 附录B (资料性附录) 葛根药材品质评价沿革 摇摇最早关于葛根品质评价的记载出现于《本草经集注》:“当取入土深大者……南康、庐陵间最胜, 多肉而少筋,甘美,但为药用之,不及此间尔。冶可知,葛根作为药食两用的药材,认为药用的葛根 应取入土深、个大的;同时还认为纤维性弱的葛根作药材品质欠佳,不如纤维性强的葛根好。 《新修本草》中记载:“葛虽除毒,其根入土五六寸以上者,名葛脰。脰,胫也。服之令人吐, 以有微毒也。冶记载了入土较浅的葛根有小毒,不宜入药。 《本草图经》记载:“葛根……以入土深者为佳,今人多以作粉食之,甚益人。冶《本