ICS 65.020.20
B 31T/GXAS
团 体 标 准
T/GXAS 044—2019
地理标志农产品靖西大果山楂栽培技术规
程
Technical code of practice for Agro-product geograpchical indications
Crataegus Jingxinisi Li
2019 -12- 16发布 2019- 12-20实施
广西标准化协会 发 布
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GB/T044—2019
I前 言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由靖西市市场监督管理局提出。
本标准起草单位:靖西市市场监督管理局、靖西市水果生产办公室、广西壮族自治区林业科学研究
院、广西靖西梁鹏食品有限公司。
本标准主要起草人:杨德高、韦里红、岑雅林、廖莹、李永唯、李开祥、廖健明、蓝金宣、梁忠茂。
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GB/T044—2019
1地理标志农产品靖西大果山楂栽培技术规程
1范围
本标准规定了靖西大果山楂的术语和定义、园地选择与规划、种植、土壤管理、水肥管理、整形、
花果管理、病虫害防治、采收和生产记录。
本标准适用于地理标志农产品靖西大果山楂栽培。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文
件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则
NY/T496肥料合理使用准则通则
NY/T1868肥料合理使用准则有机肥料
NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
靖西大果山楂CrataegusJingxinisiLi
属于蔷薇科(Rosaceae)苹果属(CrataegusL.)植物。选用本地山楂种子原生苗或其枝条嫁接苗
栽培,鲜果成熟时具有果大,单果重80g~300g,呈苹果形,果顶凹陷,果梗中长,果皮呈浅黄色,果
肉厚、紧实、呈青黄色,果心室5~8个,味酸甜、涩,有清香等特点的山楂。
4园地选择与规划
4.1产地环境条件
4.1.1气候条件
南亚热带季风气候,年均温19℃~22℃,年降雨量1600mm~1800mm。
4.1.2立地条件
宜选择海拔≥500m,坡度≤25°,pH为5.5~7.5,有机质含量≥1.5%,土层厚度≥0.6m,质地为
壤土、沙壤土的阳坡或半阳坡。土壤、灌溉水质应符合NY/T5010的要求。
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24.2园地规划
4.2.1种植小区
果园宜结合地形、交通、水利、品种安排等进行划分种植小区,每小区以20×667m2~50×667m2
为宜。
4.2.2道路
果园分干道、区间道及区内便道,干道宽3.5m~4m,区间道宽2.5m~3m,区内便道宽1m~2m。
5种植
5.1种植前准备
5.1.1晒地
种植前1~2个月晒地。
5.1.2挖种植坑
种植前1个月,挖深0.3m~0.4m的种植坑;采用起垄方式种植的,垄高0.35m~0.4m,垄宽1.2m~
1.5m,垄长≤50m,垄上挖0.3m~0.4m深的种植坑。每株施适量农家肥或腐熟有机肥料15kg~25kg,
过磷酸钙1kg~1.5kg与土拌匀回填至高出地面0.2m。
5.2苗木要求
选用无检疫性病虫害、须根多、健壮的苗木。苗木高度为0.5m~0.8m,苗木地径为0.8cm~1cm。
5.3种植时间
12月至次年2月为宜。
5.4种植密度
种植株行距宜为4m×5m。
5.5种植方法
将用泥浆浆根后的苗木放入种植穴并将根系舒展扶正,边填土边轻轻向上提苗,踩紧后淋足定根水,
种植后7d内遇旱及时淋水。
6土壤管理
6.1果园绿肥
种植后三年内果园可间种植绿肥或不影响山楂生长的浅根矮杆植物,如花生、大豆等。
6.2中耕除草
每年花芽分化前进行2~3次中耕除草,深度以10cm~15cm,将铲除的树盘及行间的杂草连同枯枝
落叶翻压入土壤中。
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36.3树盘覆盖
种植后及时整好树盘,在树盘上盖农作物秸秆、杂草、绿肥等覆盖物。树盘覆盖宜在雨季或秋季进
行,覆盖压实厚度10cm~15cm为宜。
7水肥管理
7.1排水与灌溉
7.1.1排水
多雨季节需加强检查和疏通果园排水沟渠,及时排水。果实采收前遇到多雨天气时可覆盖地膜控水。
7.1.2灌溉
花芽分化后期,花期,果实膨大期应及时灌水。
7.2施肥
7.2.1原则
肥料使用应符合NY/T496、NY/T1868的规定。
7.2.2追肥
7.2.2.1未结果树追肥
每年3月~4月、8月~10月各施肥1次。以氮肥为主,可将硫酸钾型的复合肥(15:15:15)溶于水后
淋施,或雨前、雨后开浅沟施入并盖土。也可与腐熟人畜粪尿或沼气液渣配合施用。按每株每年施用量
计算:
a)第一年施尿素0.05kg;
b)第二年施硫酸钾型的复合肥(15:15:15)0.25kg~0.3kg;
c)第三年施硫酸钾型的复合肥(15:15:15)0.5kg~0.75kg。
7.2.2.2结果树追肥
施肥方法以树冠投影外侧环状挖沟,沟深18cm~20cm,将肥施入后覆土。施肥时期及用量如下:
a)每年3月,施春梢肥及花前肥,每株追施硫酸钾型的复合肥(15:15:15)0.5kg~1kg;
b)每年6月,施壮果肥,每株追施硫酸钾型的复合肥(15:15:15)0.5kg~1.25kg;
c)每年10月底,采果后施入采后肥恢复树势,每株施尿素0.25kg~0.5kg并灌水。
7.2.2.3根外追肥
结合病虫害防治,每次喷药可加入叶面肥。在营养生长期,以尿素为主,每次加入用0.3%~0.4%
尿素和0.2%磷酸二氢钾浸出液混合的叶面肥;在开花至果实膨大前期,以磷酸二氢钾为主,加入用
0.3%~0.5%尿素、0.2%~0.3%磷酸二氢钾、1%~3%过磷酸钙浸出液混合的叶面肥喷施2~3次。
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48整形
8.1幼树整形
8.1.1定干
按结果树整形的选择要求,主枝短截留40cm~60cm,侧枝短截留30cm~50cm。
8.1.2辅养枝处理
冬剪时,多留少疏,放缓对水平枝、中庸枝修剪;夏剪时,对直立旺枝、徒长枝进行拉枝。
8.2结果树整形
结果数根据树形实际情况,可选择以下整形类型:
a)疏散分层形。株高限4m~5m,主干高60cm;主枝5~6个,分3层排列,第1层3个,第2
层主枝1~2个,第3层1个,上下层主枝间隔距离不小于100cm,主枝角度60°~70°。第
1层每一主枝配备2~3个背斜侧枝,第2、3层每一主枝配备1~2个侧枝,主、侧枝上培养
结果枝组;
b)双层开心形。株高限3.5m~4m,主干高60cm,主枝5~7个,分2层排列,第1层3~4个,
第2层2~3个,两层主枝间距120cm,主枝角度60°~70°;
c)自然开心形。株高限3m~3.5m,主干高50cm,主枝3~4个,主枝角度40°左右,每主枝配
备2~3个侧枝。
9花果管理
9.1疏除花序
根据树体长势,按营养枝与结果枝的比例疏除花序,强树为1:1,中庸树为1.5:1,弱树为2:1。以
早疏为宜。
9.2提高座果
盛花期,使用0.3%的硼酸对花序喷2~3次,每次间隔7d,喷至滴水为宜。
10病虫害防治
10.1防治原则
以“预防为主,综合防治”为植保方针,采用农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅
的方式。
10.2农业防治
农业防治措施包括但不限于以下内容:
a)根据当地病情选用抗病品种及砧木;
b)做好灌溉及排水,平衡施肥,增强树势,提高抗病虫能力;
c)加强栽培管理,做好修剪、控梢、翻土、清园等工作,减少病虫传染;
d)发现检疫性病虫害应加强防治和隔离,彻底清除病虫株,阻止疫区扩大蔓延。
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510.3物理防治
使用频振杀虫灯、诱虫瓶、色板等诱杀害虫,利用防虫网隔离或捕虫网人工捕捉害虫。
10.4生物防治
生物防治措施包括但不限于以下内容:
a)实施园地间作和生草制,改善果园环境,以利于天敌的生存和繁殖;
b)科学用药,保护和充分利用果园现有的天敌资源;
c)山楂果园自然存在害虫多种天敌,使用农药时选择对天敌安全的农药,保护天敌;
d)可在田间放置性引诱剂诱杀害虫,减少雌雄虫交配的机会使用真菌、细菌、病毒等生物农药、
生化制剂和昆虫生长调节剂;繁殖、释放主要害虫天敌。
10.5化学防治
10.5.1农药使用
用药符合GB/T8321(所有部分)的规定。
10.5.2施药要求
严格掌握施药浓度,喷药、撒施均匀。
10.6主要病虫害防治
主要病害防治方法参见附录A;主要虫害防治方法参见附录B。
11采收
每年9月上旬至10月初,果面浅黄、色泽均匀时方可采摘。选择晴天早晨或阴天进行,手工采摘,
保留果柄,分批进行。
12生产记录
生产记录内容包括技术措施、施用的肥料、使用的农药、人员、日期等,保存2年以上。
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6AA
附录A
(资料性附录)
大果山楂主要病害防治方法
大果山楂主要病害防治方法见表A.1。
表A.1大果山楂主要病害防治方法
主要病害 症状 防治方法
山楂白粉病叶片发病,病部布白粉,呈绒毯状;新梢受害,
病部布白粉,且生长瘦弱,节间缩短,叶片细
长,卷缩扭曲,严重时新梢干枯。(1)清扫果园,清扫病枝、病叶、病果,集中销毁;
(2)在发芽前、花蕾期空中孢子增多时,
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