ICS 67.050 SN C 53 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T 4675.31—2019 出口葡萄酒中丙三醇碳稳定同位素比值的测定 液相色谱一稳定同位素比值质谱法 Determination of carbon stable isotope ratio of glycerol in wine for expore 2019-10-25发布 2020-05-01实施 中华人民共和国海关总署 发布 SN/T 4675.31—2019 前言 SN/T4675分为以下31个部分： 第1部分：出口葡萄酒中甘油的测定酶法； 第2部分：出口葡萄酒中23-丁二醇的测定气相色谱法； 第3部分：出口葡萄酒中乙醇稳定碳同位素比值的测定； 第4部分：出口葡萄酒中乳酸的测定酶法； 第5部分：出口葡萄酒中有机酸的测定离子色谱法； 一 第6部分：出口葡萄酒中葡萄糖、果糖和蔗糖的测定； 第7部分：出口葡萄酒中乙醛的测定气相色谱-质谱法； 第8部分：出口葡萄酒中5-羟甲基糠醛的测定液相色谱法； 第9部分：出口葡萄酒中二甘醇的测定气相色谱-质谱法； - 第10部分：出口葡萄酒中赭曲霉毒素A的测定液相色谱-质谱/质谱法； 第11部分：出口葡萄酒中7种花色苷的测定超高效液相色谱法； 第12部分：出口葡萄酒中溶菌酶的测定液相色谱法； - 第13部分：出口葡萄酒中2，4，6-三氯苯甲醚残留量的测气相色谱-质谱法； 第14部分：出口葡萄酒中纳他霉素的测定液相色谱-质谱/质谱法； 第15部分：出口葡萄酒中水杨酸、脱氢乙酸和对氯苯甲酸的测定液相色谱法； 第16部分：出口葡萄酒中富马酸的测定液相色谱-质谱/质谱法； 第17部分：出口葡萄酒中丁基锡含量的测定气相色谱-质谱/质谱法； 第18部分：出口葡萄酒中二硫代氨基甲酸酯残留量的测定顶空气相色谱法； 第19部分：出口葡萄酒中钠、镁、钾、钙、铬、锰、铁、铜、锌、砷、硒、银、镉、铅的测定； 第20部分：出口葡萄酒中稀土元素的测定电感耦合等离子体质谱法； 第21部分：出口葡萄酒中可溶性无机盐的测定离子色谱法； 第22部分：出口葡萄酒中总二氧化硫的测定比色法； 第23部分：出口葡萄酒及葡萄汁中氨氮的测定连续流动分析仪法； 第24部分：出口葡萄酒福林肖卡指数的测定分光光度计法； 第25部分：出口葡萄酒颜色的测定CIE1976（La*b*）色空间法； 一第26部分：出口葡萄酒浊度的测定散射光法； 第27部分：出口葡萄酒碱性灰分的测定； 第28部分：出口葡萄酒中细菌、霉菌及醇酵母的计数； 第29部分：出口葡萄酒中酒香酵母检验实时荧光PCR法； 第30部分：出口葡萄酒中拜氏接合酵母检验SYBRGreenI荧光PCR法； 一 第31部分：出口葡萄酒中丙三醇碳稳定同位素比值的测定液相色谱-稳定同位素比值质 谱法。 本部分是SN/T4675的第31部分。 本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则编写。 请注意本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任 本标准由中华人民共和国海关总署提出并归口。 本标准起草单位：中华人民共和国张家港出海关、中华人民共和国深圳海关、中华人民共和国上海 I SN/T 4675.31—2019 海关、中华人民共和国江苏海关。 本标准主要起草人：张慧、邵景东、费晓庆、吴浩、赵超敏、靳保辉、乙小娟、顾强、王玥、申进玲、 夏拥军。 业标准信息服务平台 SN/T4675.31—2019 出口葡萄酒中内三醇碳稳定同位素比值的测定 液相色谱一稳定同位素比值质谱 1范围 本部分规定了葡萄酒中丙三醇的碳稳定同位素比值（13C/12C）的液相色谱-稳定同位素比值质谱测 定方法。 本部分适用于白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒等各种葡萄酒中丙三醇碳稳定同位素比值的测定。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法。（GB/T6682--2008,neqISO3696：1987） 3方法提要 葡萄酒样品通过液相色谱分离后，各组分依次被氧化形成二氧化碳，经气体交换膜由溶剂相进入载 气流，经过干燥后由载气带入稳定同位素质谱的离子源。不同质量数的CO，在质谱中被电离后通过磁 场分离，由三个法拉第杯接收得到质荷比（m/z）为44、45和46三种离子的信号强度，通过45和44两 比值，以13C表示。 4试剂和材料 除特别规定外，所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的一级水 4.1浓硫酸：优级纯。 4.2磷酸：优级纯。 4.3过二硫酸钠：优级纯。 4.45mmol/L硫酸溶液：取0.272mL浓硫酸（4.1)，加水稀释至1L，混匀。 4.5 0.2mol/L磷酸溶液：取13.6mL磷酸（4.2），加水稀释至1L，混匀。 4.60.2mol/L过二硫酸钠溶液：称取47.62g过二硫酸钠（4.3），加水稀释至1L，混匀。 4.7氮气：纯度≥99.999%。 4.8工作标准参考气二氧化碳：纯度≥99.999%。 4.9参考物质：可选择国际原子能机构（IAEA）或其他获得国际/国家认可的参考物质，根据实际工作 （4.8），再用二氧化碳（4.8）来标定工作参考物内三醇（4.10）。 4.10工作参考物：丙三醇，纯度≥99.9%，其13C值经参考物质校准。 4.11标准工作液的配制：取工作参考物丙三醇（4.10）50uL，用水稀释至1mL，配制成浓度为5% （v/v）内丙三醇工作液。 1