SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T4675.26—2016 出口葡萄酒浊度的测定 散射光法 Determination of turbidity of wine for export-Diffused radiation method 行业标准信息服务平台 2016-12-12发布 2017-07-01实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 SN/T4675.26—2016 前言 SN/T4675《出口葡萄酒质量安全分析方法》共分为30个部分： SN/T 4675.1 出口葡萄酒中甘油的测定酶法； SN/T 4675.2 出口葡萄酒中2,3-丁二醇的测定气相色谱法； SN/T4675.3 出口葡萄酒中乙醇稳定碳同位素比值的测定： SN/T 4675.4 出口葡萄酒中乳酸的测定酶法； SN/T4675.5 出口葡萄酒中有机酸的测定离子色谱法； SN/T4675.6 出口葡萄酒中葡萄糖、果糖和蔗糖的测定； SN/T 4675.7 出口葡萄酒中乙醛的测定气相色谱-质谱法： SN/T 4675.8 出口葡萄酒中5-羟甲基糠醛的测定液相色谱法： -SN/T4675.9 出口葡萄酒中二甘醇的测定气相色谱-质谱法； SN/T 4675.10 出口葡萄酒中赭曲霉毒素A的测定液相色谱-质谱/质谱法； SN/T4675.11 出口葡萄酒中7种花色苷的测定超高效液相色谱法； SN/T 4675.12 出口葡萄酒中溶菌酶的测定液相色谱法； SN/T 4675.13 出口葡萄酒中2，4，6-三氯甲苯醚残留量的测定气相色谱-质谱法； SN/T 4675.14 出口葡萄酒中纳他霉素的测定液相色谱-质谱/质谱法； SN/T4675.15 出口葡萄酒中水杨酸、脱氢乙酸和对氯苯甲酸的测定液相色谱法； SN/T 4675.16 出口葡萄酒中富马酸的测定液相色谱-质谱/质谱法； SN/T 4675.17 出口葡萄酒中丁基锡含量的测定气相色谱-质谱/质谱法； SN/T 4675.18 出口葡萄酒中二硫代氨基甲酸酯残留量的测定顶空气相色谱法； -SN/T 4675.19 出口葡萄酒中钠、镁、钾、钙、铬、锰、铁、铜、锌、砷、硒、银、镉、铅的测定； SN/T 4675.20 出口葡萄酒中稀土元素的测定电感耦合等离子体质谱法； SN/T 4675.21 出口葡萄酒中可溶性无机盐的测定离子色谱法； SN/T4675.22 出口葡萄酒中总二氧化硫的测定比色法； SN/T 4675.23 出口葡萄酒及葡萄汁中氨氮的测定连续流动分析仪法； -SN/T4675.24 出口葡萄酒福林肖卡指数的测定分光光度计法： SN/T 4675.25 出口葡萄酒颜色的测定CIE1976（L"a"b*）色空间法； SN/T 4675.26 出口葡萄酒浊度的测定散射光法； SN/T 4675.27 出口葡萄酒碱性灰分的测定； SN/T4675.28 出口葡萄酒细菌、霉菌及酵母的计数； SN/T 4675.29 出口葡萄酒中酒香酵母检验实时荧光PCR法； SN/T4675.30 出口葡萄酒中拜氏接合酵母检验实时荧光PCR法。 本部分为SN/T4675的第26部分。 本部分按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本部分等同采用国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的方法OIV-MA-AS2-08《Wineturbidity-Determi- nationbyNephelometricAnalysis》。本部分在技术内容上与该方法一致，但考虑到我国标准本身的特 点及汉语表达习惯，对OIV的方法OIV-MA-AS2-08的个别内容作了编辑性修改。 1 SN/T 4675.26—2016 本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本部分起草单位：中华人民共和国北京出入境检验检疫局、中华人民共和国广东出人境检验检 疫局。 本部分主要起草人：韩深、刘萤、王玥、冯鑫、郝欣、徐姗、刘青、李志勇。 行业标准信息服务平台 Ⅱ SN/T 4675.26—2016 出口葡萄酒浊度的测定 散射光法 1范围 SN/T4675的本部分规定了葡萄酒浊度的散射光测定方法。 本部分适用于葡萄酒浊度的测定。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 浊度 turbidity 液体中的悬浮物质对光线透过时产生的阻碍程度。 4方法提要 本部分以福尔马肼（Formazine）作为浊度标准溶液，用散射光原理的浊度计测定葡萄酒样品的浊 度，结果以NTU(NephelometricTurbidityUnit，散射式浊度单位）表示。 5 试剂和材料 本部分所用试剂和水，除另有规定，应使用分析纯试剂和符合GB/T6682中的二级水。 福尔马标准溶液（Formazine）：浊度值分别为<0.1NTU，20NTU，100NTU，200NTU和 息服务平 400NTU，配制方法参见附录A。 6仪器和设备 6.1 散射光浊度计（参见附录B)： a) 浊度计应配有在620nm波长下测量的干扰过滤装置，如果光源是红外线则不需要； b）入射光的谱带宽度应小于或等于60nm； c) 入射光为平行光不应该有发散，收敛度不能超过1.5°； d）入射光光轴与发散光的光轴之间的测量角度应该为90°土2.5°； a 装置由杂散光造成的误差在0~0.1NTU范围内不能大于0.01NTU。 6.2仪器配套样品池（含盖）：直径为25mm，高度为95mm。 1