SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T4594—2016 出口珠茶、眉茶检验审评方法 Method on the inspection and evaluation of the gunpowder tea and chunmee tea for export 行业标准信息服务平台 2016-08-23发布 2017-03-01实施 中华人民共和国 发布 国家质量监督检验检疫总局 SN/T4594—2016 前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准起草单位：中华人民共和国浙江出人境检验检疫局 本标准主要起草人：郝跃、沈若峰、任明兴、俞仁贤、黄陆兴、李雪岷、王岳飞、汤德良、赵怡芳、任捷 杨勇、房修珍、邓大为、林传教、陈志华、宋正。 行业标准信息服务平台 1 SN/T4594—2016 出口珠茶、眉茶检验审评方法 1范围 本标准规定了出口珠茶、眉茶检验审评的方法。 本标准适用于出口珠茶、眉茶的检验审评。 2 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB/T14456.1绿茶第1部分：基本要求 SN/T0917进出口茶叶品质感官审评方法 SN/T3133 进出口茶叶检验规程 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 珠茶gunpowdertea 以平炒青为原料，经精制加工而成的颗粒状绿茶。因起源于浙江绍兴平水镇，故又称平水珠茶。 3.2 眉茶chunmeetea 以长炒青为原料，经精制加工而成的条索状绿茶。因其条索纤细如眉而得名。 3.3 茶叶参考样 reference sample of tea 根据各类茶叶不同等级品质规格的要求、预先制定的用于检验审评时对照的茶叶实物样。茶叶参 息服务平台 考样应具有一定的适用范围和使用时间限制。 4抽样 按SN/T3133规定执行 5 审评室条件 按SN/T0917规定执行。 1 SN/T 4594—2016 6检验审评人员基本条件和要求 按SN/T0917规定执行。 7检验审评 7.1检验审评程序 按附录A所示流程图分项进行检验审评。一般情况下，先进行感官审评，合格后再实施农残、微生 物等其他项目检验。 7.2 出口珠茶、眉茶参考样的制作方法 按附录B规定执行。 7.3 外形审评 7.3.1按SN/T0917规定执行，色泽对照参考样进行审评。 7.3.2 杂质检验按SN/T3133规定执行。 7.4 内质检验审评 7.4.1沸水开汤法 按SN/T0917规定执行。 7.4.2冷水开汤法 按附录C规定执行。 7.5掺杂可疑物检验 7.6 5理化项目检测 按SN/T3133规定执行。 7.7 7农药残留检测 输入国有茶叶农药残留标准，按输人国标准进行检测；输人国无茶叶农药残留标准，按GB2763规 定的农药残留项目进行检测。 7.8 重金属检测 输入国有重金属残留标准，按输入国标准进行检测；输入国无茶叶重金属残留标准，按GB2762规 定的项目进行检测。 7.9 微生物检验 按SN/T3133规定执行。 2