团 体 标 准 T/KCIHIA002—2022 本标准替代标准T/KCIHIA002—2021 工业大麻仁（火麻仁） CannabisFructus 点击此处添加与国际标准一致性程度的标识 2022-11-28发布 2022-11-28实施 昆明市工业大麻行业协会发布ICS67.200.20 CCSB33 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/KCIHIA002—2022 I前  言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由昆明市工业大麻行业协会提出。 本文件由昆明市工业大麻行业协会归口。 本文件起草单位：云南云测质量检验有限公司、云南汉盟制药有限公司、云南海思特生物医药有限 公司、云南银特汉普投资有限公司。 本文件主要起草人：李军明、钟读波、尚延伟、李如彦、熊华荣、常坦然、赵红亮、蔡延军、陈姣、 胡光、韩乃志、陈晓顺、胡瑞佳。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/KCIHIA002—2022 1引言 本文件引用的工业大麻符合联合国《禁止非法贩运麻醉药品和精神药物公约》（1988）、云南省人民 政府令第156号《云南省工业大麻种植加工许可规定》、《工业大麻种子第1部分品种》（NY/T 3252.1-2018）、《工业大麻种子第2部分种子质量》（NY/T3252.2-2018）、《工业大麻种子第3部分常 规种繁育技术规程》（NY/T3252.3-2018）、《工业大麻品种类型》（DB53/T295.1-2009）。 原中华人民共和国卫生部（卫法监发[2002]51号）文将火麻仁列入既是食品又是药品的物品清单， 《中华人民共和国药典》（2020版）规定火麻仁为桑科植物大麻CannabissativaL.的干燥成熟果实。 工业大麻仁（火麻仁）是以桑科植物大麻（CannabissativaL.）的干燥成熟果实为原料，经去杂、 脱壳、取仁、干燥、包装等工艺制成。根据《中华人民共和国标准化法》和《中华人民共和国食品安全 法》的规定，特制定本文件，作为企业组织生产、检验、贸易和仲裁的依据。 本文件的安全性指标按照GB7101-2015《食品安全国家标准饮料》、GB2762-2017《食品安全国 家标准食品中污染物限量》制定。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/KCIHIA002—2022 2工业大麻仁（火麻仁） 1范围 本文件规定了工业大麻仁（火麻仁）的术语和定义，要求，检验规则，标签标志、包装、运输和贮 存。 本文件适用于以桑科植物大麻（CannabissativaL.）的干燥成熟果实为原料，经去杂、脱壳、取仁、 干燥、包装等工艺制成的工业大麻仁（火麻仁）。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款，其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定 GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定 GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB19300食品安全国家标准坚果与籽类食品 GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局第75号令[2005]《定量包装商品计量监督管理办法》 云南省人民政府令第156号《云南省工业大麻种植加工许可规定》 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/KCIHIA002—2022 33.1工业大麻（火麻） 工业大麻是在桑科植物大麻（CannabissativaL.）植物种质基础上，人工选育出的保持其优良生物 学特性，但已经不具备任何毒品吸食价值，且Δ9-四氢大麻酚(Δ9-THC)含量＜0.3%(干物质重量比)的 人工种植大麻。 3.2工业大麻仁（火麻仁） 工业大麻仁是工业大麻籽（火麻籽）去掉果壳后的核仁。 4要求 4.1原料要求 工业大麻籽（火麻籽）：应清洁，不应有霉变、杂质和虫害。 4.2感官要求 应符合表1的规定。 表1感官要求 项目 特征指标 检验方法 色泽 乳白色、淡黄色或间杂绿色种皮 取适量样品，置于清 洁、干燥的白瓷盘中， 在自然光下观察，嗅其 气味、品其滋味。霉变 粒检验方法按照GB 19300附录A执行气味和滋味 具有该产品特有的气味和滋味，无焦糊味、酸败味和其他异味 组织形态 瓣状颗粒，无霉变，无虫蛀 霉变粒/（%） ≤ 0.5 杂质 无肉眼可见外来杂质 4.3理化指标 应符合表2的规定。 表2理化指标 项目 指标 检验方法 水分/（g/100g） ≤ 7.0 GB5009.3 粗脂肪/（g/100g） ≥ 40.0 GB5009.6 酸价（以KOH计）/（mg/g） ≤ 3 GB5009.229 过氧化值/（g/100g） ≤ 0.40 GB5009.227 黄曲霉毒素B1/（µg/kg） ≤ 5.0 GB5009.22 铅（以Pb计）/（mg/kg） ≤ 0.2 GB5009.12 4.4微生物限量 4.4.1致病菌限量应符合GB29921的规定。 4.4.2直接食用的工业大麻仁（火麻仁）的微生物限量应符合表3的规定。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/KCIHIA002—2022 4表3微生物限量 项目采样方案a及限量（若非指定，均以CFU/g表示） 检验方法 n c m M 大肠菌群 5 2 10 102GB4789.3平板计数法 a样品的采集及处理按GB4789.1执行。 4.5食品添加剂 食品添加剂的使用应符合GB2760及相关规定。 4.6农药残留限量 农药残留量应符合GB2763及相关规定。 4.7Δ9-四氢大麻酚限量 Δ9-四氢大麻酚(Δ9-THC)：应符合云南省人民政府令第156号《云南省工业大麻种植加工许可规定》 的有关规定。 4.8净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，并按JJF1070规定的方法测定。 4.7生产加工过程卫生要求 应符合GB14881的规定。 5检验规则 5.1组批 以同一原料，同一配方，同一生产线在同一生产日期加工的同一包装规格的产品为一批。 5.2抽样 每批产品按生产批次及数量比例随机抽样，抽样数量应满足检验要求。 5.3出厂检验 产品出厂前应进行检验，检验合格并附合格证方可出厂。出厂检验项目为：感官要求、净含量、水 分、粗脂肪、酸价、过氧化值、大肠菌群。 5.4型式检验 5.4.1正常生产情况下，型式检验每半年进行一次，有下列情况之一时亦应进行型式检验。 a)产品试制、正式投产时； b)更换设备或停产一个月及以上再恢复生产时； c)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时； 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/KCIHIA002—2022 5d)原料、工艺出现较大变化，可能影响产品质量时。 5.4.2型式检验项目为本文件第4章规定的全部项目。 5.5判定规则 5.5.1如果检验项目全部合格，则该批产品判为合格； 5.5.2如果有一项或一项以上指标不符合本文件时，从该批产品中加倍量取样对不符合项目进行复检， 以复检结果为准。复检结果仍有项目不符合时，则判定该批产品不合格。 6标签标志、包装、运输和贮存 6.1标签标志 6.1.1销售包装的标签应符合GB7718和GB28050的规定。 6.1.2包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。 6.2包装、运输和贮存 6.2.1包装 产品的包装容器与材料应符合相应的卫生标准和有关规定。 6.2.2运输 运输工具应清洁、卫生，不应与有毒、有害、腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装混运，宜轻装轻 卸，不应摔撞，不应受潮和日晒雨淋。 6.2.3贮存 应贮存于避光、通风、阴凉、干燥、清洁、防潮、防鼠、防虫的仓库内，应离地离墙，不应与有毒、 有异味、腐蚀性、有污染等物品混贮。 _________________________________ 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台