ICS65.020 B16 重庆市永川区莲藕协会 团体标准 T/LJEC001-2021 代替T/LJEC001-2020 临江儿菜 LinjiangBaozimustard 2021-3-1发布 2021-4-1实施T/LJEC 重庆市永川区莲藕协会 发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 前言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草，请注意本文件的某些内容可能 涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由重庆市永川区莲藕协会提出归口。 本标准由重庆市永川区莲藕协会委员会监督批准。 本标准起草单位：重庆华辰生态农业发展有限公司、重庆市民友蔬菜种植股 份合作社 本标准主要起草人：张优华罗万江张优彪汪启兰龙远举张优云 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 临江儿菜 1范围 本标准规定了临江儿菜的产地环境要求和生产管理技术措施、试验方法、检 验规则、标志标签、包装、运输、储存。 本标准适用于重庆及类似生态区临江儿菜生产、管理、储存等。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日 期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版（包括所有的修改 单）适用于文件。 GB/T191包装储存图图示标志 GB4285农药安全使用标准 GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定 GB/T5009.12食品中铅的测定 GB/T5009.15食品中镉的测定 GB/T5009.33食品中亚硝酸盐的测定 GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则 GB8079-1987蔬菜种子 GB/8855新鲜水果和蔬菜的取样方法 NY/T496肥料合理使用准则通则 NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件 NY/T761蔬菜和水果有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测 定 NY/T1680蔬菜和水果中多灵菌等4种苯并咪锉类农药残留的测定 3产地环境 远离工厂、医院、垃圾场等污染源，地势相对平坦，交通便利，PH值在6.0-7.0 之间，土层深厚、疏松，富含有机质，保水、保肥性好的沙壤土或壤土为宜，避 免与十字花科蔬菜连作，实行2-3年轮作，环境条件符合DB50/T39-2001规定。 4生产管理 4.1播前准备 4.1.1品种选择 品种选择上应根据不同播种时间、销售市场和土壤环境，选择丰产优质、 抗病、商品性好的临江儿菜品种。 4.1.2种子质量应符合GB8079中二级良种以上的要求。 4.1.3苗床选择与准备 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 选择肥沃、疏松、向阳、排灌方便、前茬非十字花科少病虫害的地块作苗床； 播种前，苗床深翻炕土，每亩施入腐熟人畜粪1000kg过磷酸钙15kg草木灰50kg 或45%的复合肥（N:15:P15:K15）15kg作基肥；PH值小于6.0的土壤，每亩施 入生石灰100-150kg并与床土混匀，以调节土壤酸碱性；苗床开沟作厢，厢宽 1.3-1.5米，沟宽20厘米，沟深15厘米，平整厢面，做成龟背形，苗床四周开 排水沟。 4.2播种育苗 4.2.1播种期 儿菜对播种期要求比较严格，过早播种，会出现年前抽薹，腋芽瘦小；播 种过迟，会出现只长茎不结儿的现象，重庆地区一般在与白露期间播种，早熟品 种8月25日-9月5日播种，中晚熟品种，8月28日-9月10日。 4.2.2播种量 一般每667㎡苗床用种量350-400g。 4.2.3育苗方式 露地育苗或基质穴盘育苗。 4.2.4培育壮苗 播种前泼施腐熟淡粪水或清水使苗床厢面湿润，露地育苗播种时力求均 匀，一般采用子与草木灰或细土混匀后撒播；基质穴盘育苗每穴播粒种子。播种 后覆盖厘米厚的石谷子或草木灰、细沙，并盖遮阳网或稻草。出苗后注意间苗， 在幼苗具有1-2片真叶时进行间苗，保持3-5cm株距。幼苗具有5-6片真叶时（苗 龄约30天）即可移栽。 4.3整地施底肥 栽培临江儿菜应选择排灌良好、土层深厚、质地疏松的中性或微酸性壤土， 粘壤土和沙壤土亦可栽培。深翻炕土，整细耙平。定植前7-10天打窝施底肥， 底肥以有机肥为主，每亩施入腐熟堆肥1000kg（或腐熟干猪粪500kg或腐熟干 鸡粪200kg）、过磷酸钙30kg货45%的复合肥（N:15:P15:K15）80kg作为底肥， 深施8-10cm，底肥施于一侧，盖土。 4.4定植 幼苗具有5-6片真叶时即可定植。早熟品种株行距为50厘米×60厘米，亩 栽2200株左右；中晚熟品种行距为60厘米×60厘米，亩栽1800株左右，定植 后施足定根水。 4.5田间管理 4.5.1水分管理 定植后早晚浇水，提高幼苗成活率，可结合追肥浇水。雨天应注意排水。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 4.5.2追肥 追肥的原则是前期轻、中期重、后期轻，整个生长期追肥3次。第一次在 定植成活后用2:8（2份肥，8份水）的稀薄人畜粪水追施；第二次在定植后35 天左右重施开盘肥，每亩腐熟人畜粪水或沼液2000kg加3kg尿素，过磷酸钙20kg 和硫酸钾20kg或复合肥30kg追施；第三次在定植后60天左右，儿菜迅速膨大 的初期，每亩用腐熟人畜粪水或沼液2000kg加5kg尿素或复合肥10kg追施。 4.5.3杂草防治 在第二次追肥后，菜株未封行前，进行浅中耕锄松表土、除杂草。儿菜切 忌深挖中耕，深挖伤根诱发病害，尽量在行间土表2厘米浅刨或扯草免中耕。 5病虫害防治 遵循“以防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、 生物防治，配合合理使用化学防治的无公害原则，将有害生物的为害控制在允许 的经济阈值以下，达到安全、优质、高效的生产目的。 5.2防治方法 5.2.1农业防治 选用抗（耐）病虫品种，合理轮作，深耕晒土，深沟高厢栽培；加强栽培 管理，科学施肥，培育壮苗，中耕除草，清洁田园，降低病虫源数量；及时摘除 病残体，带出田外，集中无害化处理，改善和优化菜田生态环境。 5.2.2物理防治 悬挂黄板、蓝板诱杀蚜虫，每667㎡悬挂20-30张；安装太阳能杀虫灯， 诱杀菜螟、甜菜夜蛾等鳞翅目害虫，每6677㎡1盏。 5.2.3生物防治 利用生物天地，昆虫治病菌、农用抗生素及其他生防制剂等控制蔬菜病虫 为害。利用赤眼蜂防治菜青虫，利用七星瓢虫、草蛉等捕食蚜虫；利用苏云金杆 菌（Bt乳剂）、阿维菌素（虫螨克）防治菜青虫、小菜蛾等鳞翅目害虫；利用 农用链霉素、新植霉素等防治软腐病等细菌性病虫。 5.2.4化学防治 5.2.4.1 防治时期及农药施用要求 病害病害一般在发病初期施药，虫害在田间发生量达到防治指标时施药， 农药施用符合GB4285和GB/T8321（所有部分）的规定，禁止施用高毒、高残留 农药，严格执行农药安全间隔期。 5.2.4.2霜霉病 发病初期喷施50%蓉菌灵可湿性粉剂或70%百德富可湿性粉剂或58%雷 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 多米尔可湿性粉剂500-700倍液。每7-10d1次，连续防治2-3次。 5.2.4.3软腐病 发病初期喷施72%农用硫酸链霉素3000-4000倍液，或氯霉素 200-400mg/L，或70%敌克松500-1000倍液喷杀，每7-10d防治1次，连续防治 2-3次。 5.2.4.4病毒病 发病初期喷施20%病毒A可湿性粉剂或5%植病灵等，每7-10d防治1 次，连续防治2-3次。 5.2.4.5蚜虫 用10%蚍虫啉1500倍液，或50%抗蚜威1000-2000倍液，或10%氯氰酯 2500-5000倍液喷雾防治，视虫情隔7-10d再喷1次。 5.5.4.6菜青虫、小菜蛾、菜螟、甜菜夜蛾 用10%除尽1500倍液，或2.5%莱喜1000-1500倍液，或5%抑太保 800-1000倍液等交替防治，视虫情隔7-10d再喷1次。 6采收 临江儿菜是分次采收，每次采收采大留小。当儿芽突起，超过主茎顶端，完 全无心叶呈罗汉状重迭即完全成熟时采收。采收上市必须严格执行农药安全间隔 期。 7检验 7.1感官 感官要求 项目 要求 色泽气味 具有该品种固有的色泽、无异味 外观 新鲜、无明显缺陷（包括黄叶、机械损伤、腐烂、冻伤、病虫害） 7.2安全指标 安全指标 项目 指标 无机砷（以As计） ≦0.05 铅（以Pb计） ≦0.3 镉（以Cd计） ≦0.2 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 敌敌畏 ≦0.2 乐果 ≦1 氯氰菊酯 ≦1 溴氰菊酯 ≦0.5 百菌灵 ≦5 多菌灵 ≦0.5 亚硝酸盐 ≦4 7.3检验方法 7.3.1感官检验 将样品置于洁净白色的容器内，采用目测和嗅的方法进行色泽、外观的检 验。每批次受检样品抽样检验时，对有缺陷的样品做记录。不合格率以X计，数 值以%表示，按公式计算：X=m1/m2×100.....................（1） 其中m1。。。。有缺陷的样品重量； m2。。。。。检验样品的重量。 7.3.2安全指标 7.3.2.1无机砷 按GB/T5009.11的规定执行。 7.3.2.2铅 按GB/T5009.12的规定执行。 7.3.2.3镉 按GB/T5009.15的规定执行。 7.3.2.4敌敌畏、乐果、氯氰菊酯、百菌清 按NY/T761的规定执行 7.3.2.5多菌灵 按NY/T1680的规定执行 7.3.2.6亚硝酸盐 按GB/T5009.33的规定执行 8检验规则 8.1组批 同一产地、同一品种、同期采收的临江儿菜作为一个检验批次，批发市场、 农贸市场和超市相同进货渠道的产品作为一个检验批次。 8.2抽样 按GB/T8855的规定执行。 8.3检验分类 全国团体标准