ICS67.040 CCSX00 团体标准 T/CPUMT038—2025 军民通用特种功能营养食品生产通用技术要求 Generaltechnicalrequirementsfortheproductionofspecialfunctionalnutritionfood formilitaryandcivilianpurposes 2025-10-21发布 2025-10-21实施 中国和平利用军工技术协会  发布 全国团体标准信息平台 T/CPUMTXXX—XXXX I目次 前言..................................................................................II 引言.................................................................................III 1范围................................................................................1 2规范性引用文件......................................................................1 3术语和定义..........................................................................1 4产品分类............................................................................2 4.1功能分类........................................................................2 4.2剂型分类........................................................................2 5管理要求............................................................................2 5.1基本要求........................................................................2 5.2人员管理........................................................................2 5.3文件管理........................................................................2 5.4研发管理........................................................................2 5.5生产管理........................................................................2 6技术要求............................................................................3 6.1投入品要求......................................................................3 6.2领取和投料......................................................................4 6.3配料与加工......................................................................4 6.4包装容器的洗涤、灭菌和保洁......................................................4 6.5产品杀菌........................................................................4 6.6产品灌装或装填..................................................................4 7质量控制要求........................................................................5 7.1检测项目与要求..................................................................5 7.2检测基础设施....................................................................5 7.3追溯管理........................................................................5 7.4合格检验........................................................................5 8抗辐射性能评估......................................................................5 8.1评估指标........................................................................5 8.2评估方法........................................................................6 8.3评估报告........................................................................6 9标识、包装、运输与贮存..............................................................6 9.1标识............................................................................6 9.2包装............................................................................6 9.3运输............................................................................6 9.4贮存............................................................................6 参考文献...............................................................................7 全国团体标准信息平台 T/CPUMT038—2025 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由中国和平利用军工技术协会提出并归口。 本文件起草单位：上海军本集团实业有限公司、上海澳博海洋生物技术开发有限公司、中华医学会 航海医学分会、浙江中医药大学药学院、南开大学环境科学与工程学院、中国航天科技集团公司第五研 究院第514研究所、北京航天神箭技术研究所、中国船舶集团国际工程有限公司工程智能化部、中国机 械工业建设集团有限公司工程设计研究院、中国食品发酵工业研究院、北京众研精诚市场调查有限公司、 嵩嘉标准化技术服务（北京）有限公司、北京中城汇标准化技术院、蓝象标准（北京）科技有限公司。 本文件主要起草人：李树林、方旭东、史龙、曹岗、秦广泽、王子龙、单大鹏、卢青峰、刘晓、 王翠苹、刚轶金、王淑军、张红艳、马志强、段小莉、张德保、姜冰、隋妍、邱天、马振翔、乔华阳。 全国团体标准信息平台 T/CPUMT038—2025 III引言 随着现代军事作业环境复杂化，军人面临高强度体力消耗、辐射暴露（如核设施、雷达等电子设备 辐射）、高原缺氧、深海封闭等极端条件，对特殊功能营养食品的需求日益迫切。同时，民用领域因核 技术应用普及（如核电站、放射医学设施、放射性工业探伤设备等）及日常生活环境的电子化、信息化 水平不断提升（如家用电器、智慧家居等）导致的电磁环境污染加剧，公众对辐射防护食品的关注度显 著提升。 目前还没有针对特殊场景、特种功能的食品生产规范，现有标准GB16740、GB29922、GB14881、 GB29923分别从食品安全、卫生规范、配方等层面给出了指导，但针对军民通用特种功能营养食品生产 通用技术方面并没有完全覆盖。 本文件旨在依托现有标准和指导文件，构建覆盖原料选择、研发过程控制、生