ICS01.040.67 CCSX10/29 XJNYZLXH 新疆农业质量协会团体标准 T/XJNYZLXH003—2025 库尔勒香梨膏 Korlapearsyrup 2025-10-31发布 2025-11-07实施 新疆农业质量协会  发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/XJNYZLXH003—2025 I目次 前言..................................................................................II 1范围................................................................................1 2规范性引用文件......................................................................1 3术语和定义..........................................................................1 4要求................................................................................2 4.1原辅料..........................................................................2 4.2感官要求........................................................................2 4.3理化指标........................................................................2 4.4微生物限量......................................................................2 4.5致病菌限量......................................................................3 4.6真菌毒素限量....................................................................3 4.7污染物限量......................................................................3 4.8农药残留限量....................................................................3 4.9净含量..........................................................................3 5生产加工过程的卫生要求..............................................................3 6检验方法............................................................................3 6.1感官检验........................................................................3 6.2理化检验........................................................................3 6.3微生物检验......................................................................4 6.4净含量..........................................................................4 7检验规则............................................................................4 7.1批次............................................................................4 7.2抽样............................................................................4 7.3检验类别........................................................................4 7.4判定规则........................................................................5 8标签................................................................................5 8.1标志............................................................................5 8.2包装............................................................................5 8.3运输............................................................................5 8.4贮存............................................................................5 9食品追溯信息记录要求................................................................5 全国团体标准信息平台 T/XJNYZLXH003—2025 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所提出。 本文件由新疆农业质量协会归口。 本文件起草单位：新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、新疆农业大学园 艺学院。 本文件主要起草人：赵多勇、牛淑慧、琚艳君、康露、刘河疆、马磊、何天明、王富兰、陈沁怡、 汪晖、刘敏、王贤、马玉娥、王帅、郝维维、孙涛。 全国团体标准信息平台 T/XJNYZLXH003—2025 1库尔勒香梨膏 1范围 本文件规定了库尔勒香梨膏的术语和定义、技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存 的要求。 本文件适用于以库尔勒香梨鲜果为原料或主要原料生产的梨膏产品。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量（含第1号修改单） GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB4789.25食品安全国家标准食品微生物学检验酒类、饮料、冷冻饮品采样和检样处理 GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品 GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB5749生活饮用水卫生标准 GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合 GB/T10786罐头食品的检验方法（含第1号修改单） GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定（含第1号修改单） GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB/T19859地理标志产品库尔勒香梨 GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB/T37029食品追溯信息记录要求 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则（含第1号修改单） 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 库尔勒香梨膏 以库尔勒香梨鲜果为原料，不辅以其他辅料，经挑选、清洗、破碎、榨汁、煎煮、沉淀、浓缩、化 膏、收膏、灌装等工艺加工制成的库尔勒香梨膏。 全国团体标准信息平台 T/XJNYZLXH003—2025