ICS 67.080.10 CCS SBX B 31 团体 标准 T/SBX 103—2025 地理标志产品质量要求 行唐大枣 Quality Requirements for Geographical Indication Products — Xingtang Jujubes 2025 - 10 - 20发布 2025 - 10 - 20实施 石家庄市标准化协会 发布 全国团体标准信息平台 T/SBX 103 —2025 I 目次 前 言 ................................ ................................ ........... II 1 范围 ................................ ................................ ................ 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ...... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ .......... 1 4 保护范围 ................................ ................................ ............ 1 5 产地环境 ................................ ................................ ............ 1 5.1 地理特征 ................................ ................................ ........ 1 5.2 日照 ................................ ................................ ............ 1 5.3 气温 ................................ ................................ ............ 2 5.4 降水 ................................ ................................ ............ 2 5.5 土壤 ................................ ................................ ............ 2 6 质量要求 ................................ ................................ ............ 2 6.1 感官特色 ................................ ................................ ........ 2 6.2 理化指标 ................................ ................................ ........ 2 7 检验方法 ................................ ................................ ............ 2 7.1 感官特色 ................................ ................................ ........ 2 7.2 可食率 ................................ ................................ .......... 2 7.3 含水率 ................................ ................................ .......... 2 7.4 总糖 ................................ ................................ ............ 2 7.5 总酸 ................................ ................................ ............ 2 7.6 硒 ................................ ................................ .............. 2 7.7 钙 ................................ ................................ .............. 2 7.8 钠 ................................ ................................ .............. 3 7.9 维生素C ................................ ................................ ......... 3 8 检验规则 ................................ ................................ ............ 3 9 标志、标签 ................................ ................................ .......... 3 9.1 标志 ................................ ................................ ............ 3 9.2 标签 ................................ ................................ ............ 3 10 运输与贮存 ................................ ................................ ......... 3 10.1 运输 ................................ ................................ ........... 3 10.2 贮存 ................................ ................................ ........... 3 附录 A （资料性） 行唐大枣地理标志产品区域 图 ................................ ...... 4 全国团体标准信息平台 T/SBX 103 —2025 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件规定了食品质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等 文件。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由石家庄市林业局提出。 本文件由行唐县市场监督管理局归口。 本文件起草单位： 行唐县婆枣产业协会、 行唐县市场监督管理局、行唐县自然资源和规划局、河北 婆枣农业科技有限公司、行唐县鏊泰枣业有限公司。 本文件主要起草人：张建霞、康红旗、范晓琳、 李永强、王秀玲、高玉才、左镝、盛亚军、范会英、 卢彦鸽、王志勇、宋杰强、刘兴、银婷。 全国团体标准信息平台 T/SBX 103 —2025 1 地理标志产品质量要求 行唐大枣 1 范围 本文件规定了地理标志产品行唐大枣的术语和定义、保护范围、产地环境、质量要求、检验方法、 检验规则及标志、标签、运输和贮存。 本文件适用于国家知识产权局根据《地理标志产品保护办法》规定批准的地理标志产品行唐大枣的 保护和管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.86 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定 GB 5009.91 食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定 GB 5009.92 食品安全国家标准 食品中钙的测定 GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定 GB/T 5835 -2009 干制红枣 GB 7718 食品安全国