ICS67.140.10 CCSX55T/HBTSS 湖北省茶叶学会团体标准 T/HBTSS029—2025 英山大宗绿茶生产技术规程 Codeofpracticeforyingshancommongreenteaproduction 2025-10-20发布 2025-10-21实施 湖北省茶叶学会发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/HBTSS029—2025 I目次 前言..................................................................................II 1范围................................................................................1 2规范性引用文件......................................................................1 3术语定义............................................................................1 4产地环境............................................................................1 5茶树种植............................................................................1 6肥培管理............................................................................2 7树冠管理............................................................................2 8茶园灌溉............................................................................3 9病虫害防治..........................................................................3 10杂草防控...........................................................................3 11鲜叶采摘...........................................................................4 全国团体标准信息平台 T/HBTSS029—2025 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容有可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由英山云雾茶产业协会提出。 本文件由湖北省茶叶学会归口。 本文件起草单位：英山县茶产业促进中心、黄冈市农业科学院。 本文件主要起草人：安哲、徐丽荣、汪灵燚、陈醒龙、施济昂、王葳、陈爽、程云。 本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省茶叶学会，联系电话：027-87770592，邮箱： [email protected]。对本文件的有关修改意见建议请反馈至英山县茶产业促进中心，联系电话： 0713-7012712，邮箱：[email protected]。 全国团体标准信息平台 T/HBTSS029—2025 1英山大宗绿茶生产技术规程 1范围 本文件规定了英山大宗绿茶的产地环境、茶树种植、肥培管理、树冠管理、茶园灌溉、病虫害防治、 杂草防控、鲜叶采摘。 本文件适用于英山大宗绿茶的生产。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB5084农田灌溉水质标准 GB11767茶树种苗 GB15063复合肥料 NY525有机肥料 NY/T853茶叶产地环境技术条件 NY/T5018茶叶生产技术规程 DB42/T1424茶树病虫害绿色防控技术规程 T∕CTSS37茶树主要害虫绿色防控技术规程 3术语定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4产地环境 4.1气候特点 适宜亚热带湿润季风气候，无霜期240d以上。 4.2土壤 土壤质地为黄棕壤、沙壤土，土壤pH值为4.5～6.5，有机质含量1.5%以上，土层厚度60cm以上。 4.3生长环境 茶树生长环境应符合NY/T853的规定。 5茶树种植 应按NY/T5018的要求执行。 5.1品种选择 全国团体标准信息平台 T/HBTSS029—2025 2选择适制绿茶、生长势强的无性系茶树品种，如：鄂茶1号、福鼎大白、中茶108等茶树品种，早 中晚熟品种合理搭配。种苗质量应符合GB11767规定的Ⅰ、Ⅱ级标准。 5.2茶园开垦 开垦前清除地面障碍物，禁止烧山开垦。土地全面深耕，深度50cm以上。坡度在15°～25°时 应修建等高梯田。 5.3种植时间 2月中旬～3月上旬或10月下旬～12月上旬。 5.4种植密度 单行条植行距150cm～160cm，株距33cm，亩植3000株～3500株；双行条植大行距160cm～180 cm，小行距40cm，株距33cm，亩植4000株～4500株。 5.5栽种方法 亩施商品有机肥300kg～500kg或腐熟农家肥1000kg～1500kg，深度30cm～40cm。深沟浅种， 茶苗定植时根系蘸黄泥浆，根系距底肥10cm以上，浇足定根水。移栽后离地面15cm～20cm剪去主 枝，并及时进行行间铺草或地膜覆盖，防草保墒，提高成活率。 6肥培管理 推行测土配方、平衡施肥模式。以有机肥为主，化学肥料为辅，氮、磷、钾相结合。因园因地施肥。 6.1肥料要求 茶园使用的有机肥料、复混肥料（复合肥料）应符合NY525、GB15063的规定，农家肥施用前应 经过渥（沤）堆等无害化处理。 6.2基肥 每年秋茶结束后进行，采用开沟施肥法，每亩施农家肥1500kg～2500kg，或商品有机肥250kg～ 400kg，施后盖土。 6.3追肥 一年生幼龄茶园，5月底～6月初第一次施肥，亩施尿素2kg～3kg，夏秋季追施1次～2次，第 二年开始每年追肥3次～5次，用量随树龄增长逐年递增；成龄茶园每生产100kg干茶补施纯氮20kg～ 30kg，氮磷钾按3:1:1比例配施，化肥占施肥总量的40%以内。 7树冠管理 7.1定型修剪 第一次定型修剪在定植茶苗时，秋冬季定植可推迟到翌年2月～3月份进行，离地15cm左右处剪 去主枝，保留侧枝。第二次和第三次定型修剪分别在第二年和第三年春茶前进行，每次修剪在次剪口上 提高10cm～15cm。三次定剪后茶苗高度约为45cm～50cm。 全国团体标准信息平台 T/HBTSS029—2025 37.2轻修剪 在春茶结束后修剪，剪去上一年秋季留养的生产枝，平整冠面。并在10月下旬至11月中旬剪去3 cm～5cm的枝梢。 7.3深修剪 对于茶蓬顶部鸡爪枝、细弱枝较多和芽叶持嫩性下降的茶树，在春茶后剪去鸡爪枝和细弱枝。根据 树势衰老程度，一般可剪去树冠顶部10cm～15cm的新梢。 7.4重修剪 对于树势衰老、骨干枝尚健壮的茶树，在春茶后剪去树高的1/3～1/2。 7.5台刈 对于树势衰老、产量低下的茶园，在春茶后离地10cm～15cm剪去全部枝干，剪口光滑平整。 7.6茶蓬修边 对于树冠覆盖度较高的成龄茶园，除进行正常的轻修剪和深修剪外，每年秋茶结束后应进行一次边 缘修剪，即剪去茶行间的部分枝叶，茶行间保留空隙，以利田间作业、通风透光，减少病虫危害。沿茶 蓬边进行垂直修剪，茶蓬控制在120cm～130cm，茶树行与行之间保持20cm～30cm作业空隙。 7.7机采茶园修剪 机采茶园需结合树势力，3年～5年深修剪，5年～8年重修剪，衰老茶园应进行台刈。 8茶园灌溉 茶园土壤含水量低于70%时，宜节水灌溉，灌溉用水符合GB5084的规定。 9病虫害防治 防治应遵循“预防为主，综合防治”的植保方针；以农业防治、物理防治为基础，优先采用生物防 治，辅以化学防治。防治方法符合T∕CTSS37和DB42/T1424相关规定。 10杂草防控 10.1覆盖抑草 可选用园艺地布或作物秸秆对茶园地表进行覆盖。作物秸秆覆盖厚度以8cm～10cm为宜，并根据 腐烂程度及时补充。 10.2以草抑草 在茶园行间种植油菜、鼠茅草、白花三叶草、豆科作物等绿肥草种，苗期适当施用氮肥促进长势， 以抑制杂草生长。 10.3人工除草 全国团体标准信息平台 T/HBTSS029—2025 4在杂草未成熟前清除，采用机械或人工方法清除杂草，不应使用化学除草剂。 11鲜叶采摘 根据茶树长势和英山大宗绿茶原料的要求，遵循采养结合的原则，按照标准适时采摘。全年机械采 摘次数不超过4次。 11.1采摘要求 保持芽叶相对完整、新鲜、匀净；禁采雨水叶和露水叶。 11.2鲜叶储运 应用清洁卫生、透气良好的器具盛装鲜叶，不应紧压。鲜叶运送应及时，防止发热、机械损伤和混 入有毒、有害及非茶物质。 _________________________________ 全国团体标准信息平台