ICS67.060 T/LITIA 团 体 标 准 T/LITIA010-2025 谷物代餐粉 （冲调谷物制品） 2025-09-17发布 2025-09-18实施 聊城市检验检测行业协会发布 全国团体标准信息平台 T/LITIA010-2025 II本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求进 行编写。 本文件由聊城市检验检测行业协会提出并归口。 本文件起草单位：聊城市检验检测中心、聊城市产品质量监督检验所、聊城市疾病预防控制中心。 本文件主要起草人：胡雨生、王丙强、董雪峰、吴晓娜、罗占、王春雷、张志华、徐敬斌、郭念 东。 本文件为首次发布。前言 全国团体标准信息平台 T/LITIA010-2025 1谷物代餐粉 （冲调谷物制品） 1范围 本标准规定了谷物代餐粉(冲调谷物制品)的分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、 检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以五谷杂粮（粉）为主要原料，添加或不添加食糖、芝麻、坚果与籽类食品、黑豆 面、植物油、食用盐、香辛料、麦芽糊精、脱水蔬菜、水果干制品、果（蔬）粉、豆制品、国家允许 添加的既是食品又是药品的原料、干制动物性产品、食用葡萄糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、无核葡 萄干、蜜饯类（蔓越莓等）、椰蓉、燕窝、人参（人工种植）、大豆分离蛋白、乳清蛋白、胶原蛋白 肽、大豆低聚肽粉、海洋鱼低聚肽粉、大豆肽粉、食用菌、玫瑰酱、果酱、乳粉、板状螺旋藻粉、海 带、紫薯（紫薯丁（片））、重瓣红玫瑰、丁香花、丹凤牡丹花、大豆膳食纤维粉、魔芋精粉、抗性 糊精、酵素、松花粉、小麦低聚肽、枇杷叶、大麦苗、辣木叶、燕麦β-葡聚糖、低聚木糖、塔格糖、 奇亚籽、圆荷车前子壳、茶树花、乌药叶、平卧菊三七、菊粉、金花茶、针叶樱桃果、粉丝、豆腐丝、 蛋制品、蜜饯、麦芽糖浆、全麦粉、棕榈油、橄榄油、结晶果糖、食用淀粉、魔芋粉、可可粉、燕麦 麸皮、小麦麸皮、豆奶粉、豆浆粉、红薯、奶油粉、芝士粉、乌龙茶、绿茶、红茶、茉莉花茶、桂花、 藜麦米、焦糖（含焦糖色）、枫糖、蜂蜜、咖啡粉、白芸豆、DHA鱼藻油粉等中的一种或几种作为辅 料，选择添加或不添加食品添加剂阿斯巴甜、碳酸氢钠、磷酸酯双淀粉、柠檬酸、柠檬酸钠、木糖醇、 赤藓糖醇、罗汉果甜苷、黄原胶、瓜尔胶、食用香精、添加或不添加营养强化剂乙二胺四乙酸铁钠、 葡萄糖酸锌、碳酸钙、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E中的一种或几种，经烘焙 或不烘焙、粉碎或不粉碎、配料、混合、包装等主要工艺加工制成的谷物代餐粉(冲调谷物制品)。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB1886.2食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠 GB1886.47食品安全国家标准食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜） GB1886.214食品安全国家标准食品添加剂碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙） GB1886.233食品安全国家标准食品添加剂维生素E GB1886.234食品安全国家标准食品添加剂木糖醇 GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸 GB2712食品安全国家标准豆制品 GB2713食品安全国家标准淀粉制品 GB2715食品安全国家标准粮食 GB2716食品安全国家标准植物油 GB2721食品安全国家标准食用盐 GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 全国团体标准信息平台 T/LITIA010-2025 2GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则 GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB5009.14食品安全国家标准食品中锌的测定 GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉素B族和G族的测定 GB5009.88食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定 GB5009.90食品安全国家标准食品中铁的测定 GB5009.92食品安全国家标准食品中钙的测定 GB5749生活饮用水卫生标准 GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB8820食品安全国家标准食品添加剂葡萄糖酸锌 GB11674食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉 GB13104食品安全国家标准食糖 GB14750食品安全国家标准食品添加剂维生素A GB14752食品安全国家标准食品添加剂维生素B2（核黄素） GB14754食品安全国家标准食品添加剂维生素C(抗坏血酸) GB14755食品安全国家标准食品添加剂维生素D2（麦角钙化醇） GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准 GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB14884食品安全国家标准蜜饯 GB15203食品安全国家标准淀粉糖 GB/T15691香辛料调味品通用技术条件 GB/T18104魔芋精粉 GB/T18672枸杞 GB19300食品安全国家标准坚果与籽类食品 GB19640食品安全国家标准冲调谷物制品 GB19643食品安全国家标准藻类及其制品 GB19644食品安全国家标准乳粉和调制乳粉 GB/T20880食用葡萄糖 GB/T20881低聚异麦芽糖 GB/T20882.6淀粉糖质量要求第6部分：麦芽糊精 GB/T20883麦芽糖 GB/T22474果酱 全国团体标准信息平台 T/LITIA010-2025 3GB/T22492大豆肽粉 GB/T22493大豆蛋白粉 GB/T22494大豆膳食纤维 GB1903.72食品安全国家标准食品营养强化剂乙二胺四乙酸铁钠 GB/T22729海洋鱼低聚肽粉 GB/T23528.2低聚糖质量要求第2部分：低聚果糖 GB1886.385食品安全国家标准食品添加剂聚葡萄糖 GB/T25733藕粉质量通则 GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB29926食品安全国家标准食品添加剂磷酸酯双淀粉 GB30616食品安全国家标准食品用香精 GB31636食品安全国家标准花粉 GB31637食品安全国家标准食用淀粉 GB31645食品安全国家标准胶原蛋白肽 GB7101食品安全国家标准饮料 QB/T4791植脂末 GH/T1092燕窝质量等级 NY/T786食用椰干 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 国家市场监督管理总局令[2023]第70号《定量包装商品计量监督管理办法》 原卫生部关于批准菊粉、多聚果糖为新资源食品的公告（2009年第5号） 原卫生部关于批准金花茶、显脉旋覆花等5种物品为新资源食品的公告（2010年第9号） 原卫生部关于允许平卧菊三七、大麦苗为普通食品的公告（2012年第8号） 原卫生部关于批准中长链脂肪酸食用油和小麦低聚肽作为新资源食品等的公告(2012年第16号) 原卫生部关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（2012年第17号） 原卫生部关于批准蛋白核小球藻等4种新资源食品的公告（2012年第19号） 原卫生部关于批准茶树花等7种新资源食品的公告（2013年第1号） 国家卫健委关于批准裸藻等8种新食品原料公告（2013年第10号） 国家卫健委关于批准塔格糖等6种新食品原料的公告（2014年第10号） 国家卫健委关于批准番茄籽油等9种新食品原料的公告（2014年第20号） 3分类及命名原则 3.1分类 按原料不同分为：谷物冲调制品（谷物或+营养强化剂或+食品添加剂）和复合谷物冲调制品（谷 物+果蔬、坚果、畜禽、水产或+营养强化剂或+食品添加剂）。 3.2命名原则 3.2.1以一种或多种主要原料名称作为产品名称。 3.2.2以一种或多种主要原料名称+一种或几种营养强化剂名称作为产品名称。 4技术要求 4.1原辅料 4.1.1谷物（黑米、糯米、小米、玉米、紫米、江米（糯米）、黑糯米、黑小米、红米、高粱、燕麦、 黑燕麦、燕麦米（片）、荞麦、大麦、黑麦仁、小麦胚芽、大麦仁、粳米、玉米渣、小麦、青稞、糙米、 全国团体标准信息平台 T/LITIA010-2025 4薏米、薏仁）、豆类（黄豆、鹰嘴豆、熊猫豆、绿豆、黑豆、白刀豆、蚕豆、青蚕豆、扁豆、芸豆、豌豆、 红豆、红小豆、赤小豆）、薯类（紫薯丁（片）等及经机械方式加工的粮食初级产品 应符合GB2715的规定。 4.1.2藕粉 应符合GB/T25733的规定。 4.1.3食用淀粉 应符合GB31637的规定。 4.1.4食糖（绵白糖、赤砂糖、白砂糖、红糖、冰糖等） 应符合GB13104的规定。 4.1.5食用葡萄糖、结晶果糖 应符合GB15203的规定。 4.1.6麦芽糊精 应符合GB/T20882.6的规定。 4.1.7低聚果糖 应符合GB/T23528.2的规定。 4.1.8食用菌（棒蘑、猴头菇、黑木耳、松茸、银耳、香菇、红蘑、冬菇等） 应符合GB70