团体标准 T/HTCMA019－2025 铁棍山药栽培技术规范 TechnicalspecificationsforcultivationofChineseyam(TieGun) 2025-08-01发布 2025-09-01实施 河南省中药材协会发布 全国团体标准信息平台 1目次 前言......................................................................................................................................................I 1范围.......................................................................................................................................................1 2规范性引用文件...................................................................................................................................1 3术语和定义...........................................................................................................................................1 4产地要求...............................................................................................................................................2 5栽培措施...............................................................................................................................................2 附录A铁棍山药主要病虫害防治常用药剂和使用方法......................................................................6 全国团体标准信息平台 I前言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》、国家标 准化管理委员会、民政部的《团体标准管理规定》、河南省中药材协会的《团体标准管理办法（试行）》 及其它团体标准管理的规定起草。 本文件的全部技术内容为推荐性。 本文件由河南省农业科学院中药材研究所提出。 本文件由河南省中药材协会、河南省农学会中药材专业委员会归口。 本文件由温县农业科学研究所、河南省农业科学院中药材研究所、温县农业农村局起草。 本文件起草人员：刘永康梁慧珍路翠红赵正伟许兰杰杨青王立伟闫卫国徐艳霞董娟高蓬 华訾帅朋暴元元段天恩 本文件知识产权属于温县农业科学研究所、河南省农业科学院中药材研究所，负责解释并组织实施。 全国团体标准信息平台 1铁棍山药栽培技术规范 1范围 本标准规定了铁棍山药生产的术语和定义、产地要求、栽培措施等。 本标准适用于铁棍山药的生产。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适 用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则 GB/T17997农药喷雾机（器）田间操作规程及喷洒质量评定 GB/T20351-2006地理标志产品怀山药 NY/T496肥料合理使用准则 NY525有机肥料 NY/T1276农药安全使用规范总则 NY/T1923背负式喷雾机安全施药技术规范 NY/T2798.3无公害农产品生产质量安全控制技术规范第3部分：蔬菜 NY/T3015机动植保机械安全操作规程 NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1铁棍山药 铁棍山药是怀山药的一个品种，体型细长，表皮土黄色或黄褐色，具铁锈色斑，毛须多、 毛眼突出，切面细密净白、呈不规则圆形、质地坚硬。肉质细腻，含水量少，粉性足，熟食 干面、甘甜绵香。 3.2种栽 指用于山药栽培中无性繁殖的材料。包括山药芦头、山药段和零余子培育的根茎。 全国团体标准信息平台 23.3芦头 又名山药栽子，是山药根茎上端有芽的一节，长约20cm~30cm。 3.4山药段 又名闷头栽，指山药根茎中上部切成一定长度的小段。一般长度为15cm~20cm。 3.5零余子 又名山药蛋，指山药叶腋中侧芽长成的珠芽。 4产地要求 4.1环境条件 选择周围无污染源，无被污染的地区。产地环境应符合NY/T5010的要求。 4.2土壤条件 种植土壤应符合GB/T20351-2006第5.1.1条的要求。选择地势较高，土层深厚，有机质 丰富，pH值7.2~8.0，其土壤养分含量为：有机质1.5~1.8%，全氮0.08~0.10%，速效氮60 mg/kg~80mg/kg，速效磷20mg/kg~30mg/kg，速效钾150mg/kg~200mg/kg，地下水位在1.5m 以下，6年内未种植过山药。 5栽培措施 5.1种栽 5.1.1种栽要求 选直顺、粗壮、芽头饱满、无病虫害、无损伤、无分叉的山药芦头或山药段作种栽。 5.1.2种栽制备 5.1.2.1种栽截取 山药芦头种栽截取：每年秋末冬初采收山药时，按种栽要求截取芦头，切口断面宜用生 石灰粉或草木灰进行涂蘸，并晾晒至断面干结。室内培湿沙堆藏，注意防冻。铁棍山药芦头 种栽要求:长15cm~20cm，重30g~50g/个。 山药段种栽截取：栽植前1个月，将山药根茎按种栽要求分切成段，切口断面处理与芦 头种栽相同。 圆头栽：种植山药蛋，生长1年收获的小山药。 5.1.2.2种栽挑选 3月中旬，选择晴朗无风的天气，将做种的芦头、圆头栽或山药段从储藏室中取出，选 全国团体标准信息平台 3择无病害、表皮无损伤，无霉变、腐烂变质的健康种栽留种，并晾晒3d~5d，种栽长度15 cm~30cm。 5.1.2.3种栽浸种 种植前5d左右选择色泽新鲜的种栽用60%吡虫啉种衣剂300倍+1.8%阿维菌素乳油1 500倍浸泡20min左右，捞出晾干即可种植。 5.2整地 5.2.1施肥原则 肥料使用应按照NY/T496的规定执行。不使用含氯基和硝态的氮肥或复合肥。坚持有 机与无机、基肥与追肥相结合，实施测土配方施肥。 5.2.2基肥应用 每亩施腐熟的农家肥5000kg或腐熟鸡粪2500kg或腐熟饼肥1000kg或符合NY525 的有机肥200kg，配施硫酸钾型复合肥(N-P2O5-K20=15-15-15)100kg，随开沟前春耕施入土 中。 5.3开沟 冬季土壤上冻前或春季土壤解冻后，进行旋耕地，耕深25cm~30cm，耙1~2遍，用山 药开沟机以行距55cm~80cm开沟，沟深1.2m~1.4m。 5.4土壤处理 播前亩用10%噻唑膦微囊悬浮剂1.5kg~2kg+50%多菌灵可湿性粉剂1.25kg~1.5kg或 0.5%噻虫胺颗粒剂4kg，拌25kg~30kg细沙土制毒土，顺播种沟撒施。 5.5栽种 5.5.1栽种时期 一般在4月上旬~4月中旬，当5cm地温稳定在10℃时即可进行栽种。 5.5.2密度 种植密度依开沟方式不同而不同。湿沟行距55cm，株距13m~15cm，密度为8000~9500 株/亩，干沟行距80cm，株距10cm~12cm，密度为7000~8300株/亩。 5.5.3栽植方法 将铁棍山药种栽按照确定好的株距顺一个方向摆放，每沟最后一个芽头应回头倒放，与 倒数第二个平行而头尾各向一方，覆土3cm~5cm。 5.5.4修排水沟 种植后在四周要挖排水沟，并与外沟相通，保证雨季排水畅通，减少塌沟。 全国团体标准信息平台 45.6田间管理 5.6.1剔苗 出苗时个别种栽会同时生出2~3个茎蔓，及时进行剔苗，把多余的茎蔓拔除，只保留1 个主茎。 5.6.2搭架 一般出苗后即可用竹竿搭架，杆高1.5m左右，底部插入土中，距地面1.0m~1.2m处 交叉捆牢。 5.6.3中耕除草 山药苗高30cm~40cm时，进行第一次浅锄松土兼除草。 5.6.4浇水 铁棍山药一生需浇水5~7次。山药种植前浇一次透水进行塌墒，若有塌沟，应及时回填， 使沟底平整。种植后根据墒情浇一次齐苗水，保证山药苗齐和促进幼根发育，以后根据降雨 情况，每隔15d左右浇1次水。立秋前5d~10d浇一次增重水(（7月底~8月初)，山药增重 明显加快。雨季多发季节，要及时排水，防止塌沟。 5.6.5追肥 5.6.5.1根部追肥 7月上旬到9月下旬是山药块茎增长增粗的关键时期，这一时期伴随浇水追施硫基复合 肥或速溶肥2~3次，每亩地20kg~30kg/次，促进快速生长。 5.6.5.2叶面追肥 9月上旬之后，在铁棍山药生长中后期可喷施0.2%磷酸二氢钾或1%尿素叶面肥3~5次。 5.6.6病虫害防治 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治