团 体 标 准 T/HBJC010—2025 五常市粳稻储藏技术规程 2025-09-01发布 2025-09-15实施 黑龙江省标准技术创新协会  发布ICS65.040.20 CCSB05T/HBJC 全国团体标准信息平台 T/HBJC010—2025 I目次 前言..................................................................................II 1范围................................................................................1 2规范性引用文件......................................................................1 3术语和定义..........................................................................1 4基本要求............................................................................2 5入仓前的准备........................................................................3 6入仓粳稻的质量要求..................................................................3 7堆存要求............................................................................4 8储藏技术要求........................................................................4 9储藏期间的粮情监测与品质检验........................................................8 10有害生物控制......................................................................10 11出仓要求..........................................................................11 全国团体标准信息平台 T/HBJC010—2025 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由五常市人民政府提出。 本文件由五常市大米协会归口。 本文件起草单位：五常市商务粮食局、五常市大米协会、黑龙江工程学院。 本文件主要起草人：许庆宪、王晶岩、窦兆东、王校红、高宁、白国亮。 全国团体标准信息平台 T/HBJC010—2025 1五常市粳稻储藏技术规程 1范围 本文件规定了粳稻储存的基本要求、入仓前的准备、入仓粳稻的质量要求、堆存要求、储藏技术要 求、储藏期间的粮情检测与品质检验、有害生物控制及出仓要求等内容。 本文件适用于五常市收储企业、粳米加工企业、专业合作社、种稻大户储存地产粳稻。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T8946塑料编织袋 GB/T9237制冷和供热用机械制冷系统安全 GB17440粮食加工、储运系统粉尘防爆安全规程 GB/T18835谷物冷却机 GB/T20569稻谷储存品质判定规则 GB/T21015稻谷干燥技术规范 LS/T1202储粮机械通风技术规程 LS/T1203粮情测控系统 LS/T1204谷物冷却机低温储粮技术规程 LS/T1205粮食烘干机操作规程 LS/T1211粮油储藏技术规范 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 粳稻japonicarice 五常市区域第一积温带种植生产，符合国家标准要求的稻花香等粳稻。 3.2 常规储藏conventionalstorage 常温环境条件下，不要求度夏短期的过度储藏（自收购、销售、加工不超6个月）。 3.3 低温储藏low-temperaturestorage 平均粮温常年保持在15℃及以下，局部最高粮温不超过20℃的储藏方式。 3.4 准低温储藏quasi-low-temperaturestorage 全国团体标准信息平台 T/HBJC010—2025 2平均粮温常年保持在20℃及以下，局部最高粮温不超过25℃的储藏方式。 3.5 四合一储藏Integratedwarehousingsystem 在储粮仓房中采用计算机粮情检测、环流熏蒸、机械通风、谷物冷却等技术和装备的集成及优化组 合。 3.6 安全水分safemoisturelevel 稻谷在一定温度范围内，可以保持安全储藏的水分，粳稻储存的安全水分应小于或等于14.5%。 3.7 半安全水分semi-securemoisturecontrol 在常规情况下，粳稻系指含水介于安全水分与偏高水分之间，通常含水在14.6%-16.0%，仅能在气 温较低季节短期储存，不能在本地安全过夏的水分。 3.8 险情粳稻perishablerice 高水分粳稻、发热粳稻、霉变粳稻和虫蚀粳稻的统称。 3.9 结露dewpoint 粳稻堆放某一区域的温度降到一定程度，使粳稻堆孔隙中所含的水蒸气量达到饱和状态时，水蒸气 就开始在粳稻表面凝结成水滴的现象。 3.10 粮堆发热spontaneousheating 由于热量的积聚，使粮堆温度出现不正常的上升或粮温该降不降反而上升的现象。 3.11 霉变moldy 粮堆发热的同时伴随着微生物大量繁殖，分解粳稻中的有机物质，使粳稻品质劣变。 4基本要求 4.1一般规定 4.1.1粳稻在储藏期间，往往会发热、霉变、生芽，导致粳稻品质劣变，丧失生命力，造成重大损失。 因此，在保管工作中，应利用有利因素，防止发热、霉变、生芽，确保粳稻安全储藏。 4.1.2粳稻具有完整的外壳，能够缓解粳米吸湿情况，对虫害和霉变具有一定的抵御能力。因此在保 管过程中，粳稻具有较高的储藏稳定性。 4.1.3在正常储藏条件下，粳稻的生理活性，第一年很强，呼吸旺盛，一年以后，则逐渐减弱，变化 较小，储藏稳定性相应增高。 4.1.4高温环境会促使粳稻中的脂肪酸含量增加，进而导致其品质降低。水分含量与温度越高，脂肪 酸含量上升以及品质下降的现象就越显著。然而，水分含量较低的粳稻对高温具有较强的耐受能力。 4.1.5具备必要的储藏设施，严格控制入仓粳稻的质量和水分含量，采用合理的技术措施减少损失、 损耗，防止污染，延缓品质下降。 4.1.6粳稻宜采用常规、低温、准低温、四合一等储藏技术，以延缓其品质劣变。 全国团体标准信息平台 T/HBJC010—2025 34.1.7根据本地生态区域的特点和企业储藏条件，控制安全水分，防止霉变发生。 4.2粮仓 4.2.1粮仓的维护结构应能够安全承载粮堆及环境的动、静荷载。其性能能够满足储粮通风、气密、 隔热、防潮的要求。 4.2.2仓房墙体无裂缝和孔洞；内侧墙面应完好、光滑并设防潮层，应按设计仓容量标明装粮线和设 置密封槽；外表面应为浅色。 4.2.3仓盖应完好，有隔热层和防水层，外表面应为浅色(或用高反射率的材料)；仓内尽量避免使用 支撑柱。仓内宜设隔热吊顶，吊顶与仓盖的间距应在0.3m以上。 4.2.4门窗、通风口结构要严紧并有隔热、密封措施。门窗、孔洞处应设防虫线和防鼠雀板、网。 4.2.5本地生态区域用于低温储藏的仓房墙体和仓盖的传热系数K值要高于LS/T1211规定的10倍以 上。 4.2.6粮仓的其他要求应符合相关国家标准的规定。 4.3技术条件 4.3.1根据不同储粮生态条件、仓型和实际需要，配备清理、输送、计量、粮情测控、通风、熏蒸、 谷物冷却、消防等设备设施。 4.3.2立筒仓、浅圆仓配备的除尘、防爆设备应符合GB17440的规定。 4.3.3在高大平房仓、浅圆仓和立筒仓等大型粮仓中长期储藏粳稻时，应配备符合LS/T1202规定的 机械通风系统，符合LS/T1203规定的粮情检测系统，符合GB/T18835规定的谷物冷却机系统和电动 扦样设备。 4.3.4堆粮高度在6m以上的仓房宜采用人工智能与物联网动态管理技术。 4.3.5采用低温储藏配备的谷物冷却机应符合GB/T18835的规定，制冷设备应符合GB/T9237的规定。 5入仓前的准备 5.1对仓房、设备、器材和用具进行检查和维修，确认粮仓、门窗完好，所有设备运转正常。 5.2仓顶不漏雨，仓底不返潮。 5.3仓壁、仓底完好，无虫、鼠隐藏的孔洞缝隙。 5.4仓门结构严密，关闭密封、开启灵活。 5.5仓顶通风口关闭防雨雪，开启自然通风。 5.6装仓前应彻底清理，发生过粳稻害虫感染的储粮仓应杀灭存活的害虫和虫卵。 5.7包装编织袋应符合GB/T8946的规定。 6入仓粳稻的质量要求 6.1入仓原粮应高于GB2715食品安全国家标准(粮食)标准。 6.2过夏储藏的粳稻质量应符合国家质量标准规定。 6.3常规储藏