ICS7104040 C274T/GXDSL 团体标准 T/GXDSL104—2025 罗汉果活性成分检测方法 TestMethodforActiveComponentsofSiraitiaGrosvenorii 2025-9-9发布 2025-12-8实施 广西电子商务企业联合会发布 全国团体标准信息平台 T/GXDSL104—2025 I目  次 前  言..............................................................................II 一、引言...............................................................................1 二、范围...............................................................................1 三、规范性引用文件.....................................................................1 四、术语和定义.........................................................................2 五、仪器与试剂.........................................................................3 六、样品制备...........................................................................3 七、检测方法...........................................................................4 八、结果计算与报告.....................................................................4 九、附则...............................................................................5 全国团体标准信息平台 T/GXDSL104—2025 II前  言 本文件依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由广西产学研科学研究院提出。 本文件由广西电子商务企业联合会归口。 本文件起草单位：广西产学研科学研究院，广西研科院高新技术有限公司，广西研科院传媒有限公 司，东莞市敏宝电子有限公司，广西南方美丽文化科技有限公司，广西大学，广西壮族自治区农业 科学院，广西科技大学，广西农业职业技术大学，广西振好农业科技有限公司，南宁佳佳顺科技有 限公司，广西南宁海禾生物科技有限公司。 本文件主要起草人：庄文斌，韦新，李世恒，甘汉才，陈世卿，叶华林，黄熙宇，覃其昶，潘幸， 包奇，陈伟强，徐欣婷，黄奕莉，辛炎振。 本文件为首次发布。 全国团体标准信息平台 T/GXDSL104—2025 1罗汉果活性成分检测方法 一、引言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 罗汉果作为广西特色药食两用资源，2024年种植面积达25万亩，年产量超过15万吨，产业规模 突破80亿元。随着大健康产业发展，罗汉果提取物全球市场需求以年均30%速度增长，预计2025年将 达到50亿元规模。然而行业调研数据显示，目前罗汉果活性成分检测方法不统一，不同实验室对同一 批次样品的检测结果差异最高达45%，严重影响产品质量控制和市场交易。为此，制定《罗汉果活性成 分检测方法》，对规范产业标准、保障产品质量、促进国际贸易具有重要意义。本规范基于对全国32 家检测机构、56家生产企业的实验数据比对分析，结合《中华人民共和国药典》（2025年版）等最新 标准要求研制而成。 二、范围 本文件规定了罗汉果主要活性成分的检测方法，包括罗汉果苷V（mogrosideV）、罗汉果苷III （mogrosideIII）、11-氧化罗汉果苷V（11-oxomogrosideV）、赛门苷I（siamenosideI）等甜苷 类成分，以及黄酮类、多糖类等功效成分的检测技术规范。本方法适用于罗汉果鲜果、干果、提取物及 含罗汉果成分的食品、保健品等各类样品的质量检测。根据2024年中国罗汉果产业报告统计，上述检 测对象覆盖了行业95%以上的产品类型，其中罗汉果苷V检测需求占比达68%，成为产业最关注的指标。 本文件详细规定了高效液相色谱法（HPLC）检测甜苷类成分、紫外分光光度法检测总黄酮、苯酚-硫酸 法检测多糖等方法的具体参数和操作流程，各方法的检出限、定量限、精密度和准确度等指标均通过全 国12家权威实验室的协同验证，相对标准偏差控制在5%以内，能够满足不同层级实验室的检测需求。 三、规范性引用文件 全国团体标准信息平台 T/GXDSL104—2025 2下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T27404-2024实验室质量控制规范食品理化检测 GB5009.8-2024食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 《中华人民共和国药典》（2025年版）四部通则 ISO17025:2024Generalrequirementsforthecompetenceoftestingandcalibrationlaboratories AOACOfficialMethod2024.08DeterminationofMogrosidesinMonkFruitProductsbyHPLC 《保健食品检验与评价技术规范》（国家市场监督管理总局，2024年版） 四、术语和定义 罗汉果活性成分（ActiveComponentsofSiraitiagrosvenorii）是罗汉果中具有特定生理功能 的物质，主要包括甜苷类（mogrosides）、黄酮类（flavonoids）、多糖类（polysaccharides）等功 效成分。根据2024年中国中药协会研究报告，罗汉果中已分离鉴定出超过50种活性成分，其中甜苷类 成分含量最高，占干果重量的5-8%，是其他药用植物甜苷含量的10-15倍。 罗汉果苷V（mogrosideV）是罗汉果中最主要的甜味成分，其甜度是蔗糖的300-400倍，含量通 常占甜苷总量的35-55%，被视为评价罗汉果质量的关键指标。2024年行业调查显示，国际市场对罗汉 果苷V纯度≥50%的提取物需求增长达45%，价格是普通提取物的2-3倍。 相对甜度（RelativeSweetness）是罗汉果甜苷与蔗糖甜度的比值，是评价甜苷品质的重要参数。 本文件采用国际通用的感官评价方法，由经过培训的感官评定小组（不少于15人）在标准条件下（温 度20±1℃，纯净水溶剂，pH6.5-7.0）进行测定。2024年多中心研究数据显示，罗汉果苷V的相对甜 度为356±12，罗汉果苷III为126±8，11-氧化罗汉果苷V为298±10。 检测精密度（PrecisionofDetection）是本方法的核心指标，通过日内精密度（同一操作者在 同一实验室短期内重复测定）和日间精密度（不同操作者在不同时间重复测定）来评估。根据GB/T 27404-2024要求，高效液相色谱法的日内相对标准偏差（RSD）应≤3%，日间RSD应≤5%。2024年全国 16家实验室验证结果显示，本方法测定罗汉果苷V的日内RSD为1.2-2.8%，日间RSD为2.5-4.7%，完 全满足国际通行的检测标准要求。 全国团体标准信息平台 T/GXDSL104—2025 3五、仪器与试剂 检测所需仪器应满足以下要求：高效液相色谱仪（配紫外检测器或蒸发光散射检测器），色谱柱选 用C18反相柱（250mm×4.6mm，5μm），柱温控制在30±1℃；紫外-可见分光光度计（波长范围190-900nm， 带宽≤2nm）；分析天平（感量0.0001g）；超声波提取器（功率≥300W，频率40kHz）；恒温水浴锅（控 温精度±0.5℃）；离心机（转速≥8000r/min）。2024年仪器性能测试显示，上述配置可使罗汉果苷V 的峰形对称因子控制在0.95-1.05之间，理论塔板数不低于10000，满足准确定量要求。 试剂与标准品要求：乙腈（色谱纯，含水量≤0.1%）；甲醇（色谱纯，纯度≥99.9%）；磷酸（优 级纯，纯度≥85%）；纯净水（电阻率≥18.2MΩ·cm）；罗汉果苷V标准品（纯度≥98%，CAS号88901-36-4）； 罗汉果苷III标准品（纯度≥95%，CAS号130567-83-8）；11-氧化罗汉果苷V标准品（纯度≥95%，CAS 号205975-55-3）；赛门苷I标准品（纯度≥95%，CAS号128602-18-6）。标准品溶液应现配现用，4℃ 避光保存不超过7天。2024年稳定性试验表明，在上述条件下标准品溶液7天内峰面积变化率≤2.5%， 完全满足检测要求。实验用水应符合GB/T6682-2024一级水标准，所有有机溶剂使用前需经0.