ICS 67.040 CCS X 09 T/GBC 广西物品编码与标准化促进会 团体标准 T/GBC 91—2025 出口沃柑溯源管理技术规程 Code of practice for traceability management of orah for export 2025 - 09 - 17发布 2025 - 10 - 17实施 广西物品编码与标准化促进会 发布 全国团体标准信息平台 T/GBC 91 —2025 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由广西壮族自治区标准技术研究院提出。 本文件由 广西物品编码与标准化促进会 归口。 本文件起草单位：广西壮族自治区标准技术研究院 、广西—东盟食品检验检测中心、 南宁海关技术 中心、广西壮族自治区绿色食品发展站。 本文件主要起草人 ：林翠霞、 王欢、梁源、周婉洁、王全永、陈艳、谭欣、吴敏、徐晓航、 杜嘉元、 王浩宇、叶晶、李佩仪、黄潇、聂晓宇、 罗超雁、 孙琳琳、何榕 、黄菲、何美玲、 蒙初曦、 钟鹏、赵永 锋、刘淑梅、 倪萍、陆燕。 本标准版权为广西物品编码与标准化促进会所有，除了用于国家法律或事先得到广西物品编码 与标准化促进会的许可外 ,不得以任何形式或任何手段复制、再版或使用本标准及其章节 ,包括电子 版、影印件 ,或发布在互联网及内部网络等。 全国团体标准信息平台 T/GBC 91 —2025 1 出口沃柑溯源管理技术规程 1 范围 本文件界定了出口沃柑溯源 管理的术语和定义 ，规定了出口沃柑溯源管理的 实施要求、操作程序、 信息编码、信息采集、信息管理、 溯源标识、溯源程序响应、验证与改进的 要求。 本文件适用于出口沃柑溯源管理体系的建立和实施。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 7635.1 —2002 全国主要产品分类与代码 第1部分：可运输产品 GB/T 8210 柑桔鲜果检验方法 GB/T 15425 商品条码 128条码 GB/T 18347 128条码 GB/T 18284 快速响应矩阵码 GB/Z 25008 —2010 饲料和食品链的可追溯性 体系设计与实施指南 GB/T 40204 追溯二维码技术通则 NY/T 1761 农产品质量安全追溯操作规程 通则 NY/T 1762 农产品质量安全追溯操作规程 水果 DB/T45 2857 农产品质量安全追溯信息编码和标识 3 术语和定义 NY/T 1761 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 溯源 traceability 通过记录 表示的方法对供应链的下游至上游回溯产品的来源、用途、位置、参与方等信息的活动。 追溯码 traceability code 追溯系统中对追溯单元进行唯一标识的代码 。 [来源：GB/T 38155 —2019,2.10 ] 参与方 participant 溯源供应链中任何一个环节涉及的法人或实体单位。 沃柑 orah 坦普尔橘橙与丹西红橘的杂交种，属晚熟杂柑品种。 全国团体标准信息平台 T/GBC 91 —2025 2 4 实施要求 溯源目标 追溯到种植、 采收处理、包装、贮运 、报检通关 各个环节 的信息及相关责任主体。 组织和实施 应指定专职部门或人员负责溯源的组织实施， 包括信息的采集 、整理、核准、上报、发布和监督管 理等工作。 设备和系统 应配备必要的计算机、网络、标签打印机、条码读写设备和溯源管理系统等，性能 应符合溯源管理 的技术要求。 管理制度 应建立溯源管理计划、工作规范、信息采集规范、信息系统维护和管理规范、产品召回处置规范等 相关制度，并组织实施。 5 操作程序 溯源管理技术流程 见图1。 图1 出口沃柑溯源管理技术流程 确定溯源要素 确定编码 记录溯源信息 确定溯源标识 种植环节溯源信息 采收处理环节溯源信息 包装环节溯源信息 贮运环节溯源信息 溯源信息查询 报检通关环节溯源信息 全国团体标准信息平台 T/GBC 91 —2025 3 确定编码 确定各环节关键溯源信息项的编码；确定出口沃柑 销售单元 追溯码的 编码。其中编号可用十进制数 字自行编号，需详细到小类或细类。 记录溯源信息 收集、整理并记录出口沃柑 种植、采收 处理、包装、贮运和报检通关 等环节的溯源 信息。 确定溯源标识 在包装处理后形成销售单元的同时 生成追溯码， 将溯源信息与追溯码建立关联， 确定并打印溯源标 识，根据输入国/地区要求选择是否 贴于或附在销售单元包装表面 。 溯源信息查询 通过输入或扫描追溯码查询 溯源信息。 6 信息编码 种植环节 6.1.1 果园编码 编码规则包括但不限于 出口沃柑 果园注册 登记编号 。 6.1.2 地块编码 编码规则包括但不限于果园编码、地块编号。 6.1.3 农业投入品编码 编码规则包括但不限于品种编码、采购日期、供应商统一社会信用代码（身份证号）。品种编码方 法符合GB/T 7635.1 的规定。 6.1.4 种植编码 编码规则包括但不限于 苗木品种编码、种植 日期、种植者统一社会信用代码（身份证号）。 苗木品 种编码方法按照 GB/T 7635.1 的规定。 6.1.5 管理作业编码 编码规则包括但不限于管理作业编号、农业投入品编码、农业投入品数量、操作者统一社会信用代 码（身份证号）。 采收处理环节 6.2.1 采摘批次编码 对采摘的沃柑编制采摘批次编码 ，按NY/T 1762 的规定执行。 6.2.2 采后处理批次编码 按NY/T 1762 的规定执行。 全国团体标准信息平台 T/GBC 91 —2025 4 包装环节 6.3.1 包装厂编码 编码规则包括但不限于出境 水果包装厂注册登记编号。 6.3.2 包装批次 编码 按NY/T 1762 的规定执行。 6.3.3 追溯码编码 在出口沃柑销售单元上赋予 追溯码， 追溯码编码方法宜按下列方式： —— 出境沃柑果园是中国商品条码系统成员时，追溯码由全球贸易项目代码（ GTIN）+批次号等 信息组成，编码结构符合 GB/T 16986 的规定； —— 出境沃柑果园不是 中国商品条码系统成员时，追溯码由企业自定义的信息组成。 贮运环节 6.4.1 储存批次编码 按NY/T 1762 的规定执行。 6.4.2 运输批次编码 按NY/T 1762 的规定执行。 编码规则包括但不限于追溯码、运输设备编号或车牌号。 报检通关环节 对报检通关的沃柑 实行批次编码 ，编码规则包括但不限于追溯码、报检单号。 7 信息采集 种植环节 7.1.1 基本信息 种植环节 要求记录的 基本信息见表 1。 表1 基本信息 溯源信息 信息描述 果园信息 果园名称、出境水果果园注册登记编号、产地名称、面积等 地块信息 地块编号、区域、面积、土壤、经纬度、地形、水、空气等 种植信息 苗木品种编码、 种植密度、种植时间、砧木信息等 管理信息 管理作业编号、管理标准等 种植人员 姓名、身份证号、联系地址、工作职责等 7.1.2 农业投入品 信息 农业投入品 要求记录的 信息见表2。 全国团体标准信息平台 T/GBC 91 —2025 5 表2 农业投入品信息 溯源信息 信息描述 农药信息 商品名、生产厂家、农药登记证号、生产许可证号、执行标准号、生产批次号、经销商 、数量等 肥料信息 商品名、养分含量、生产厂家、肥料登记证号、执行标准号、 生产批次号、 包装规格、经销商等 农业投入品 使用 投入品名称、投入品的用量及使用方法、使用时 天气、实际操作人、使用开始日期、结束日期等 采收处理环节 采收及处理环节要求记录的信息见表 3。 表3 采收处理环节的信息 溯源信息 信息描述 采摘信息 采收日期、天气、数量、处理方式、实际操作人等 处理投入品信息 处理投入品名称、使用浓度要求、品牌、生产商、供应商等 处理作业信息 处理日期、处理方式、处理投入品信息、水质信息、温度信息、处理量等 包装环节 包装环节 要求记录 的信息见表4。检验标准按 GB/T 8210 的规定执行。 表4 包装环节的信息 溯源信息 信息描述 包装厂信息 包装处理厂名称、地址、出境水果包装厂注册登记编号、负责人、电话等 检验信息 检验日期、检验机构、产品标准、检验结果等 包装信息 包装时间、规格、数量、操作人、果品等级等 贮运环节 7.4.1 储存信息 存储过程 要求记录的 信息包括果品来源、 仓库编号、 存储地点、方式、数