T/CDXDSC 成都市新都区蔬菜协会团体标准 T/CDXDSC001-2021 新都大蒜生产技术规程 2021-09-13发布 成都市新都区蔬菜协会发布ICS 65.020.20 B31 2021-10-13实施 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 前言 本标准由成都市新都区蔬菜协会提出。 本标准起草单位:成都市新都区蔬菜协会、成都市农林科学院、成都市新都区农业农村局、成都优耕生态农 业科技有限公司、成都市德开农产品有限公司、成都市耕之园农业专业合作社新都区新繁街道汪家蔬菜合作社、 新都区明学川芎专业合作社、新民镇明慧家庭农场、新都区清流镇孝友家庭农场、新都区清流镇海玉家庭农场、 新繁镇红光家庭农场、新繁镇吴勇家庭农场、新都区新繁街道学文农业技术咨询工作室。 本标准主要起草人:欧庆宇、杨毅、帅正彬、范梅、王建。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 1新都大蒜生产技术规程 1范围 本标准规定了地标产品新都大蒜生产的产地环境、栽培管理技术、病虫害防治、釆收、生产档案。 本标准适用于地标产品新都大蒜的生产。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T496-2010肥料合理使用准则通则 NY5010-2016无公害农产品种植业产地环境条件 GB/T8321.8-2007农药合理使用准则(八) GB2763-2019食品安全国家标准食品中农药最大残留量 GB5084-2021农田灌溉水质标准 GB15618-2018土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行） 3田块选择 产地环境条件及灌溉水要求应符合NY5010-2016、GB5084-2021的规定。选择地势平坦,排灌方便,土 层深厚、疏松、肥沃的地块。要求远离工矿企业、医院等可能引起农业环境污染的区域进行种植。选择与 非葱蒜类作物轮作2-3年地块，提倡与水稻轮作田块种植。 4品种选择 选用本地新都软叶大蒜做种源，要求种蒜优质、无霉变、无蛀虫、均匀饱满的蒜种。 5整地施肥 播种前7-10天，选择前茬种植非葱蒜类作物田块，按田块大小整地。要求整地后田块排灌方便、无明 显积水区，土壤松软不板结，无杂草。选择用灭生性除草剂全田喷雾除草。待杂草枯黄后耕地，耕翻深度 约20cm，无明显土块。 以优质有机肥为主，化肥为辅;以基肥为主，追肥为辅。肥料的使用应符合NY/T496-2010的要求。 基肥：每667㎡施入充分腐熟的商品有机肥300kg~400kg，或者使用生物有机肥100kg~200kg，均衡型 复合肥25~40kg。 追肥：2~3次。每年10月、翌年2月、3~4月根据长势及天气，雨后追肥。 6播前准备 6.1蒜种分瓣，按大小蒜瓣分级。 6.2将选好的种蒜用高效安全的杀菌、防虫、促根的药剂溶液浸种或者包衣剂进行播前处理。 6.3整地做畦：根据田块大小开沟做畦，方便排灌。土壤湿润无积水。 7.播种 7.1播种时间：根据收获目的确定播种时间。收获蒜头的建议播种时间9月下旬~10月上旬，收获蒜苗的播 种时间建议为7月中下旬至8月中旬。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 27.2栽培畦面整平后，分级播种。 播种密度及用种量： 收获蒜苗的：每667㎡5万株左右，用种量150~250kg，株距6~10cm，行距10~15cm。 收获蒜头的：每667㎡4万株左右，用种量100~150kg，株距8~10cm，行距18~20cm。 7.3播种方法：按株行距要求，均匀将蒜瓣按压在整理好的畦面上。 8.田间管理 8.1播种后土壤处理：选用对大蒜安全的土壤封闭除草剂处理土壤。 8.2喷施除草剂后及时覆盖稻草，以不露蒜种及泥土为宜。 8.3根据苗情及墒情，及时补水补肥。建议苗龄在3叶期、5~7叶期、8~10叶期分别浇水追肥1次。 8病虫害防治 按照“预防为主，综合防治”的原则，优先采用农业防治、生物防治、物理防治，合理使用化学防治， 禁止使用国家明令禁止的高毒、高残留农药，优先选用绿色防控措施进行病虫害管理。 新都大蒜常见病虫害有：叶枯病、疫病、紫斑病、病毒病、根线虫、葱蝇、葱蓟马等。防治药剂见附 表。 9采收 以蒜苗为收获目的的,株高约60-70cm，第5叶完全伸展，第6叶直立伸出约10-15cm即可采收。 以蒜种为收获目的的，植株叶片开始枯黄，顶部有2~3片绿叶，假茎松软时及时采收，采后阴凉处晾 晒储存。 10档案管理 应建立生产档案。档案应记录产地环境、生产流程、病虫害防治和采收等相关内容，还应单独做好施 肥、施药及销售记录。 11废弃包装物处置 农药废弃包装应按照要求送至专门回收点处置。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 3附表 新都大蒜病虫草害防治推荐用药 序号 农药名称 防治对象 使用浓度或剂量 安全间隔期 1 20%草铵膦水剂 空地杂草 150~200倍液 3天 250%多菌灵可湿性粉剂 687.5克/升氟菌·霜霉威水剂疫病500~800倍液 600~1000倍液40天 14天 3 70%吡虫啉水分散粒剂 蚜虫 1000~1500倍液 7天 4 10%赤霉·胺鲜酯可溶粒剂 打破休眠 4000~5000倍液 7天 5 34%氧氟·甲戊灵乳油 播后苗前封闭处理 500~800倍液 15天 60.5%阿维菌素颗粒剂 2亿孢子/克淡紫拟青霉粉剂线虫3500~4000克/亩 1500~2000克/亩30天 15天 7 80%灭蝇胺可湿性粉剂 葱蝇 10-15g/亩 14天 85%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂 葱蓟马 500~800倍液 15天 9 0.06%甾烯醇微乳剂 5%氨基寡糖素水剂病毒病600~800倍液 500~600倍液3天 3天 10 80%代森锰锌可湿性粉剂 疫病、叶枯病 500~600倍液 15天 11 30%甲霜·噁霉灵水剂 立枯病、根腐病 1000~1500倍液 7天 12 10%苯醚甲环唑水分散粒剂 紫斑病、叶枯病 1500~5000倍液 15天 13 25%嘧菌酯悬浮剂 叶枯病 1000倍液 15天 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台