ICS 65.020.01 CCSB04 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 3928—2021 农作物品种试验规范 茶树 Specification for the tea variety trials 2021-11-09发布 2022-05-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T3928—2021 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由农业农村部种业管理司提出。 本文件由全国农作物种子标准化技术委员会（SAC/TC37)归口。 本文件起草单位：全国农业技术推广服务中心、中国农业科学院茶叶研究所。 本文件主要起草人：孙海艳、史梦雅、李荣德、王新超、杨亚军、陈应志。 I NY/T3928—2021 农作物品种试验规范 茶树 1范围 本文件规定了茶树品种试验方法和试验报告编制等内容。 本文件适用于茶树品种登记等工作。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用 本文件， 文件。 GB11767 茶树种苗 GB/T23776 茶叶感官电评方 GB/T35863 201 加工技 规范 NY/T1312 物种质 源鉴定技术规程 作物食异 NY/T2031 种质资源评价规范 NY/T294 茶树种质 资源描述规范 无公 NY/T501 汽品种植业产地环 NY/T5018 无公店 食品茶叶 生产技术规程 U 3术语和定义 GB/T35863 2018 3. 1 小开面slighth matini 新梢生长到芽 ［来源：GB/T 3. 2 中开面 mediumbanjhi 新梢生长到芽梢形成驻芽 后的顶叶面积 70% ［来源：GB/T35863—2018.3 4. 品种试验 4.1试验点的选择与布局 4.1.1试验点选择 试验点应选择交通便利、光照充足、土壤肥力一致、排灌方便的地块。环境质量符合NY/T5010的要 求。试验点应保持相对稳定。 4.1.2试验点布局 按照“试验点数量与布局能够代表拟种植的适宜区域”的原则，根据茶树的生长习性，应在拟推广的同 一生态区选择不少于3个试验点。试验点所在地的气候、土壤、地形、地貌、裁培条件和生产水平应能代表 拟推广的生态区域。 4.2试验周期 试验周期一般不少于5周年，定植后的第3年（或第4年)开始进入生产期，生育期观测、产量记载应 1 NY/T3928—2021 包括至少2个生产周期。 4.3对照品种 选择试验区域内已经登记或审定的与试验品种适制茶类一致的主栽品种作为对照品种。选育适制 红、绿、白、黄茶的品种可选择以福鼎大白茶为对照种；选育适制乌龙茶的品种可选择以毛蟹或黄金桂为对 照种。对于特异茶树品种，对照NY/T2031标准，对其生物学特性的特异性进行不少于3年3次以上的 重复鉴定。 4.4试验设计 试验品种数量应≤16个（包括对照品种），采用完全随机排列设计，不少于3次重复次数。试验地每 个小区长度不低于9m，小区边缘设置保护行。 4.5田间管理 4.5.1种植时间 按照当地种植时期或按照试验品种的最佳种植时期种植。 4.5.2种植前准备 园地开垦与基肥施用按照NY/T5018的规定执行。 4.5.3茶树种植 种苗质量符合GB11767中一级苗的要求。每个小区长度≥9m，双行双株侧窝种植，大行距150cm， 小行距40cm，穴距33cm。种植茶苗根系离底肥10cm以上。在茶园行间或试验地周边，按相同标准就 地种植20%的备用苗用于补缺。发现缺株，及时在适宜移栽季节用备用苗补齐。 4.5.4田间管理 田间管理水平与当地生产田相当，及时施肥、浇水、治虫、除草，但不应对病害进行药剂防治。各小区 田间管理措施应一致，同一管理措施应在同一天完成。 4.6调查内容和记载标准 记载品种的移裁成活率、物候期、产量、品质、抗逆性等。记载项目与标准应符合附录A的规定。 种植过程中，对品种主要农艺性状进行拍照，留存品种表现数据。品种标准图片应包括新梢、叶片、花 果以及成株植株的实物彩色照片。 4.7相关鉴定与检测 4.7.1品质检测 对茶树品种的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、水浸出物含量等进行测定。 4.7.2抗病性鉴定 对茶树品种的茶炭疽病、茶小绿叶蝉等重要病虫害，耐寒、耐旱性等抗性进行田间鉴定。 4.7.3转基因成分检测 对茶树品种是否含有转基因成分进行检测。检测方法按农业农村部公告的转基因植物及其产品成分 检测的规定执行。 4.8试验总结 试验结束后，对试验数据进行统计分析，对试验品种产量、品质及抗逆性做出综合评价，并总结主要栽 培技术要点，编制试验报告格式见附录B。 2 NY/T3928—2021 附录A （规范性） 茶树品种试验观测项目与记载标准 A.1基本情况 A.1.1试验点概况 主要包括地理位置情况（经纬度、海拔）地形、地貌 土壤类型和性状(pH、肥力、土层深度）和试验地 A.1.2气象资料 主要包括年、月平 均气 年和各月的降 IN A.1.3种植情况 主要包括茶园 开垦 时间基 苗秘值规格 A.1.4栽培管理 S 逐项逐次记 载 年所进 导的各项管理措施如耕 防治修剪 A. 2 观测鉴定项目和记载标准 A.2.1观测鉴定 观测鉴定项目 内容 移栽成活率 物候期 产量特性 品质特征 酸咖啡碱水 抗逆性 性人耐 直病抗性 其他特征特性 A.2.2鉴定方法 A.2.2.1移栽成活率调查 茶苗定植后第一年调查成活率，包括株成活率和丛成活率， 表示。调查标准为茶苗地上部无干 枯、正常生长视为成活。调查全部种植的茶苗株数和丛数，调查结果按公式（A.1)和公式（A.2)分别计算 株成活率和丛成活率。 I,= Z. 式中： 株成活率的数值，单位为百分号（%）； P, 成活苗株数； Z 定植苗株数。 P X100.. (A.2) Z. 式中： 3 NY/T3928—2021 丛成活率的数值，单位为百分号（%）； P。成活丛数； Z。定植丛数。 A.2.2.2产量特性 A.2.2.2.1发芽密度 按照NY/T1312的规定执行。 A.2.2.2.2亩产量 根据品种特性，从定植后第3或第4年起开始记载，至少记载2个生产周期。其中红、绿茶适制品种 每年采春、夏、秋茶三季。采摘标准：春茶采一芽一、二叶和同等嫩度对夹叶；春茶第一批鲜叶在一芽二叶 期通过之日；夏茶、秋茶采一芽二、三叶和同等嫩度对夹叶。要求春、夏茶留鱼叶采，秋茶留一叶采。乌龙 茶适制品种要求春、夏、秋三季采摘“小至中开面”的对夹二、三叶和一芽三、四叶嫩梢。各茶类每季茶要分 批多次采，各参试品种要严格按照采摘标准采净。雨水叶和露水叶要扣除水分后再称重。产量以小区为 单位进行调查，总产量按照株、行距测定值计算面积后折合亩产量。结果以平均值表示，精确至0.1kg。 A.2.2.3品质特征 A.2.2.3.1感官评审 从定植后第3或第4年起，至少2年重复，按参试品种的适制性或参试目的，选择制作烘青绿茶或红 碎茶或乌龙茶。每年制样后每个品种第一批样取不少于100g按GB/T23776进行感官审评。 A.2.2.3.2适制茶类 依据感官评审结果，确定适制茶类。按照NY/T1312的规定执行。 A.2.2.3.3茶多酚、氨基酸、咖啡碱、水浸出物 按照NY/T1312的规定执行。 A.2.2.4抗逆性 A.2.2.4.1耐寒性 从定植后的第3年开始观测，连续3年，参照NY/T1312的规定执行，应详细记载相应年度的低温 状况。 A.2.2.4.2耐旱性 从定植后的第3年开始观测，连续3年，参照NY/T2943和NY/T2031的规定执行，应详细记载相 应年份的降水量和温度状况。耐寒性和耐旱性的受害指数按照公式（A.3)计算，精确至整数位。 Z(n; Xr;) HI= X100 :(A.3) NX4 式中： HI 受害指数的数值，单位为百分号（%）： n; 各级受冻或受旱丛（株）数； 各级冻害或旱害级数； N 一 调查总丛（株)数； 4 最高受害级别。 A.2.2.4.3茶炭疽病抗性 从定植后的第3年开始观测，连续3年，参照NY/T2943和NY/T2031的规定执行。罹病率为罹病 叶片数占总叶片数的比值，以百分数表示，精确至一位小数。 A.2.2.4.4茶小绿叶蝉抗性 从定植后的第3年开始观测，连续3年，按照NY/T2943和NY/T2031的规定执行。 4 NY/T3928—2021 附录B (资料性) 茶树品种试验报告 B.1概述 本文件给出了《茶树品种试验报告》格式。 B.2报告格式 B.2.1封面 茶树品种试验报告 （起止时间：年月 年月) 试验地点： 承担单位（盖章）： 技术负责人： 试验执行人： 通信地址： 邮政编码： 联系电话： 电子邮箱： B. 2. 2 2地理和气象资料、数据 生态类型： ，纬度： "，经度： "，海拔： m,年日照时数 ，年平均气温： ℃，最高气温： ℃，最低气温： ℃,年降水量： mm，无霜期 。地形： ，地貌： ，坡 度： °，坡向： B.2. 3 3试验地布置和栽培管理 B.2.3.1试验地布置 试验地布置情况（试验品种、对照品种、布置方式、重复次数、小区面积等信息。其中参试品种信息汇 总表，见表B.1。 表B.1参试品种信息汇总表 序号 品种名称 选育方式 亲本来源 选育单位 联系人 B.2.3.2栽培管理 描述参试品种和对照品种的种植时间，试验期内的苗期和生产周期内的栽培管理措施，以及试验观察 和记录方法等。 B.2.4试验结果 B.2.4.1移栽成活率调查 移栽成活率调查