ICS65.020.01 CCS B 04 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 3927—2021 果树 农作物品种试验规范 Specifications for the fruit tree variety trials 2021-11-09 发布 2022-05-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T3927—2021 食典通 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由农业农村部种业管理司提出。 本文件由全国农作物种子标准化技术委员会（SAC/TC37)归口。 农业科学院海口实验站、浙江省农业科学院、中国农业科学院郑州果树研究所、北京市林业果树科学研 究院。 本文件主要起草人：孙海艳、史梦雅、李荣德、张彩霞、伊华林、王甲水、施泽彬、姜建福、姜全、陈应志。 1 NY/T3927—2021 农作物品种试验规范 果树 1范围 本文件规定了苹果、柑橘、香蕉、梨、葡萄、桃果树品种试验方法和试验报告编制等内容。 本文件适用于苹果、柑橘、香蕉、梨、葡萄、桃品种登记等工作， 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中，注日期的引用文件， 文件。 RD GB5009.86食品安全 全国家标准 食品中抗坏血酸的测质 GB/T8210 吉鲜 GB/T8321（所 农 使用准则 GB 9847 苹果苗 GB/T1245 品总 酸的测定 GB 19175 GB/T195 植物 NY/T35 香蕉组培蕾 NY/T44 NY469 南苗木 NY475 NY/T130 衣作物 NY/T1312 NY/T 1318 术规程 质资： NY/T1319 NY/T1322 NY/T1486 农作物种质资源鉴定技术规程相橘 NY/T1689 香蕉种质资源描规范 NY/T2023 农作物优异种质资源评价规范 NY/T2120 香蕉无病毒种苗生产技木规范 NY/T2341 植物新品种特异性 致性和稳定性测试指南 NY/T2424 植物新品种特异性、 一致性和稳定性测试指南 苹果 NY/T2435 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南柑橘 NY/T2563 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南葡萄 NY/T2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法 NY/T2668.2 热带作物品种试验技术规程第2部分：香蕉 NY/T2742 水果及制品可溶性糖的测定3,5-二硝基水杨酸比色法 NY/T2921 苹果种质资源描述规范 NY/T2922 梨种质资源描述规范 NY/T2923 桃种质资源描述规范 NY/T2930 柑橘种质资源描述规范 NY/T2932 葡萄种质资源描述规范 NY/T3927—2021 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 试验品种testedvariety 人工选育或发现并经过改良，与现有品种有明显区别，形态特征和生物学特性一致，遗传性状相对稳 定、具有适当名称的植物群体 3. 2 品种试验 varietytrial 在多个不同生态区域，选择能代表不同区域气候、土壤、裁培条件和生产水平的地点，按照规范鉴定品 种的适应性、抗逆性、丰产性、抗病性、商品性、品质及其他重要特征特性，从而确定品种的适宜种植区域、 栽培模式、生产推广价值的试验。 3.3 对照品种controlvariety 在品种试验中用作对照的品种。 4试验设置 4.1试验地选择 试验地点应能代表所属生态区的气候、土壤、栽培条件和生产水平，选择土壤肥力一致、排灌方便的地 块。同一生态区选择不少于3个试验点，试验点数量与布局应当能够代表拟种植的适宜区域， 4.2试验周期 试验年限应在新植树或高接树稳定结果后2个生长周期。 4.3试验设计 随机区组排列，同类型品种安排在同一区组内，其种植密度、株行距、整形方式应一致。需嫁接的品 种，应采用相同品种、相同树龄、长势一致的砧木或高接树，采用同一嫁接技术，接后管理技术一致。品种 试验至少设3个重复，苹果、柑橘、梨、桃3个单株为1个重复；香蕉、葡萄5个单株为1个重复。 4.4田间管理 在同一试验点的同一组别中，同一项技术措施应在同一天、气候条件一致时完成。 病虫草害防治按照GB/T8321的规定执行。需要比较参试品种的抗病、抗虫等性能，则不应对该病 害、虫害进行防治。 4.5调查内容和记载标准 调查品种植物学特征、生物学特性、产量、品质、抗病性、抗逆性等，记载项目与标准应符合附录A～附 录F的规定。 种植过程中，对品种主要农艺性状进行拍照，留存品种表现数据。每个品种在关键生育期，应有相应 的长势照片。每个品种稳定结果后的照片，应含有品种名称的挂果植株照片、完整果实与果实剖面的照 片，具体按照非主要农作物品种登记指南执行。 4.6相关鉴定与检测 4.6.1品质检测 对果树品种的可溶性固形物、可滴定酸含量、平均单果重、果肉硬度等进行测定。 4.6.2抗病性鉴定 对果树品种在试验区和拟推广区域主要病害的抗性进行客观描述，并与生产主栽品种进行对比。 4.6.3转基因成分检测 对果树品种是否含有转基因成分进行检测。检测方法按农业农村部公告的转基因植物及其产品成分 检测的规定执行。 2 NY/T3927—2021 4.7 试验总结 试验结束后，对试验品种的质量性状进行描述，对数量性状如果实大小、质量等数据进行统计分析，并 总结主要裁培技术要点，撰写试验报告格式见附录G～附录K。 PUBLI NY/T3927—2021 附录A （规范性） 苹果品种试验观测项目与记载标准 A.1基本情况 A.1.1试验地概况 主要包括地理位置（经、纬度）、地形（山地、丘陵、平原、盆地）、地势（坡地的坡度、坡向等）、海拔、土壤 质地（沙土、壤土、黏土、沙壤土等）、土壤pH、土壤肥力（上、中、下)情况及整地等情况。 A.1.2气象资料 主要包括年平均日照总时数、年平均太阳总辐射量、年总积温、年均温、年均降水量，无霜期及灾害天 气等。 A.1.3种苗情况 苗木及砧木来源、质量、定植时间等。 A.1.4田间管理情况 包括土壤管理、灌溉、施肥、整形修剪、花果管理、病虫害防治、耕作管理等。 A.2 2观测鉴定项目和记载标准 A.2.1观测鉴定项目 观测鉴定项目见表A.1。 表A.1观测鉴定项目 内容 记载项目 树姿、一年生枝节间长度、叶片姿态、叶片长度、叶片宽度、长/宽比、叶片形状、叶片颜色、花瓣形状、 植物学特征 花瓣颜色 采前落果程度、连续结果能力、始果年龄、丰产性、成枝力、花芽萌动期、初花期、盛花期、终花期、开 生物学特性 花持续天数、果实成熟期、果实发育天数、落叶期、营养生长天数 单果重、果实形状、果实底色、果面盖色、着色程度、着色类型、果梗长度、果梗粗度、号洼深度、梗洼 深度、果实心室数、蜡质、果面光滑度、果实横径、果实纵径、果形指数、果点密度、果皮厚度、果心大小、 果实特性 果肉硬度、果肉颜色、果肉质地、果肉粗细、风味、香气、耐储性、可溶性固形物、可滴定酸含量、维生素 C含量 丰产性 单株产量、亩产量 抗寒性、耐旱性、耐涝性、耐盐性、苹果树腐烂病抗性、苹果果实轮纹病抗性、苹果斑点落叶病抗性、 抗逆性 苹果食心虫抗性、苹果树山楂叶螨抗性 A.2.2记载标准 A.2.2.1植物学特征 按NY/T2424、NY/T1318、NY/T2921的规定执行。 A.2.2.2生物学特性 按NY/T1318、NY/T2921的规定执行。 A.2.2.3果实特性 A.2.2.3.1单果重 在果实成熟期，随机采摘树冠外围10个典型果实，称重，计算平均单果重，精确至0.1g。 4 NY/T3927—2021 A.2.2.3.2果实形状 将称量单果重后的果实从中间纵切，按最大相似原则确定中间断面的形状。果实形状分为近圆形、扁 圆形、长圆形、椭圆形、卵圆形、圆锥形、短圆锥形、长圆锥形、圆柱形、偏斜形。 A.2.2.3.3果肉质地 果肉质地分为松软、绵软、松脆、硬脆、硬。 A.2.2.3.4果肉风味 果肉风味分为甜、淡甜、酸甜（酸少甜多）、甜酸（甜少酸多）、微酸和酸。 A.2.2.3.5香气 香）、浓（浓厚）。 A.2.2.3.6可溶性固形物 PUBLI 按NY/T2637的规定执行。 A.2.2.3.7可滴定酸含量 按GB/T12456 A.2.2.3.8维生素C含 按GB5009.8 的 规定执行 A.2.2.3.9其他果家 实特性 按NY/T2921 的规定 A.2.2.4丰产性 A.2.2.4.1单株产 果实成熟采摘 前 随机 选择具有代表性的植株5株采摘果实，称扯果实重 以平 均值表示，精 确至0.1kg。 A.2.2.4.2亩产 测量株、行， 量和商株数计算折 果 确至0.1kg。 A.2.2.5抗逆性 A.2.2.5.1抗寒性 发生较重年份 查树体、枝条、花芽 受冻情况。根据植株 1 强：未发生冻害 3 较强：枝干韧皮部未受冻或轻微受冻发芽晚，叶片小，生长势减弱；顶花芽 受冻率在25%以下； 5中：主干韧皮部变褐面积较小，部分枝条枯死，顶花芽受冻率为25 15%； 7 较弱：枝干冻害严重，主干韧皮部半周以主坏死，大部分枝条 幼树主干韧皮部环死一周；顶花 芽受冻率为45%~75%； 9弱：主干韧皮部坏死一周，全树枯死。顶花芽受冻率在76%以上。 A.2.2.5.2耐旱性、耐涝性、耐盐性 按NY/T2921的规定执行。 A.2.2.5.3抗病虫性 苹果树腐烂病抗性、苹果果实轮纹病抗性、苹果斑点落叶病抗性、苹果食心虫抗性、苹果树山楂叶螨抗 性按NY/T1318的规定