ICS 65.020.01 CCS B 08 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T3920—2021 马铃薯种薯储藏窖建设标准 Construction standards for seed potato storage cavern 2021-05-07发布 2021-11-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T3920—2021 目 次 前言 范围· 2 规范性引用文件 3 术语和定义 4 一般规定 5 建设规模与项目构成 6 选址与建设条件 7 工艺与设备 8 建设用地与规划布局 9 建筑工程及公用工程· 10 节能与环境保护 11 主要技术经济指标 NY/T3920—2021 全国农前食品标准 公共服务平台 食典通 本文件按照GB/T1.1—2020《 标准化工作导则 第1部分：标准化 件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由农业农村部计划财务司提出并归口。 本文件起草单位：农业农村部规划设计研究院。 本文件主要起草人：孙洁、王希卓、罗自生、沈瑾、张凯、朱旭、杨琴、孙静、刘帮迪。 NY/T3920—2021 马铃薯种薯储藏窖建设标准 1范围 本文件规定了马铃薯种薯储藏窖建设的术语和定义、一般规定、建设规模与项目构成、选址与建设条 件、工艺与设备、建设用地与规划布局、建筑工程及公用工程、节能与环境保护、主要技术经济指标。 本文件适用于马铃薯种薯储藏窖新建工程.改 建工程可参照执行。 马铃薯种薯储藏窖建设，除应执行本文件外，还应符合国家具他有关标准的规定。 2规范性引用文件 PUBL 文件必不可少的 #条款 其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本违 活所 有的修改单）适用于本 Q 文件。 GB18133 铃 GB/T5000 建筑模数协调标准 GB50003 砌体结的设计规范 GB 50007 筑地基 础设计规 GB5001 筑拉 设计规范 GB5034 屋面工程 技术规范 马铃 GB/T5112 SB/T 10158 新鲜蹄 3术语和定义 下列术语和 3. 1 R 种薯seedpotato 播种用的马铃 3. 2 储藏窖 storagecavern 室内地平面低于室外地平面的高度，超过室内净高 的储藏设施 3. 3 预处理pretreatment 为了保持或改进马铃薯种薯质量，采取的挑选、分级、预冷、愈伤、药物处理、包装等技术环节的总称。 4一般规定 4.1种薯储藏窖建设应遵循因地制宜、经济合理、安全适用、节约土地、节能减排原则 4.2种薯储藏窖建设应根据当地马铃薯产业发展现状、市场需求、地形特点和环境条件确定。 4.3种薯储藏窖应采用成熟可靠、经济适用的工艺技术，因地制宜选择建筑结构形式和建筑材料 4.4种薯储藏窖建设应提前落实土地、交通、供电和通信等条件。 4.5种薯储藏窖按建筑形式分为地下式储藏窖和半地下式储藏窖，可根据建设目标和工艺要求等实际情 况进行单体或联合建设 1 NY/T3920—2021 5建设规模与项目构成 5.1建设规模 种薯储藏窖建设规模应根据当地马铃薯对种薯资源的需求，经技术、经济条件比较确定。种薯储藏窖 单体建筑面积宜符合表1的规定。 表1种薯储藏窖建筑面积 单位为平方米 建设规模 建筑面积A 大型 A>100 小型 001>V>09 5.2项目构成 种薯储藏窖建设项目包括种薯储藏窖、辅助设施、公用工程及设备。 辅助设施包括监控室、工具间等； 公用工程包括供电系统、道路系统、停车场和绿化等； 设备包括预处理设备、交易设备、运输设备、信息化设备等。 6选址与建设条件 6.1种薯储藏窖选址应符合当地土地利用总体规划和城市规划要求。应合理布局、提高土地利用率。 6.2选址宜靠近马铃薯集中产区，储藏窖间距离不宜过近，避免重复建设， 6.3选址宜临近主要道路，场地宜平整、干燥，应避开泥石流、滑坡、流沙、低洼、易涝地段，应避免建在地 下水位较高的地段。不应占用耕地。 6.4选址应远离烟雾、粉尘等污染源，应远离高压输电线路和易燃易爆场所。 7工艺与设备 7.1环境控制参数 7.1.1种薯储藏窖环境温度宜保持在2℃～4℃，相对湿度宜保持在85%～90%，二氧化碳浓度不高于 0.3%。 7.1.2种薯储藏窖温度和相对湿度控制符合GB/T51124的规定。 7.2种薯储藏工艺 种薯储藏工艺流程见图1。 窖 包装出客 合格 安全收获 分级分选 不合格 包装 人出客 淘汰 图1种薯储藏工艺流程图 7.3机械化收获过程应尽量减少机械损伤，防止土壤中的病原菌侵染 7.4种薯储藏窖应配备分选分级、称重、包装、消毒灭菌设备等预处理设备 7.4.1分级应按照GB18133的规定执行。分选处理可采用人工或机械分选方式，配套人工分栋或分选 设备，产生的病残薯、杂质等废弃物应集中进行无害化处理。 7.4.2种薯包装应符合SB/T10158的规定。 7.5种薯储藏窖应配备运输设备，主要包括人力搬运车、场内运输车、装卸架、传送带等。 2 NY/T3920—2021 7.6种薯储藏窖应配备监控系统，对窖内温湿度、二氧化碳等进行实时监控和信息采集。 7.7种薯储藏窖宜配备地中衡、电子秤等交易设备。 8建设用地与规划布局 8.1建设用地 8.1.1项目建设应统一规划，做到功能齐备、容量匹配、布局均衡、流程顺畅、生态环保、节约用地。 8.1.2建设用地规模符合表2的规定。 表2种薯储藏窖建设项目用地规模 单位为平方米 建设用地规模 占地面积S 大型 S>170 小型 80≤S≤170 8.2规划布局 8.2.1用地规模应根据环境和资源等条件，遵循规模适度、用地合理、设计科学、节约用地的原则。主要 设施建筑面积指标宜符合表3的规定。 表3种薯储藏窖建设项目主要设施建筑面积 单位为平方米 主要设施建筑面积 种薯储藏窖 辅助设施 公用工程 大型 >100 20~50 50~100 小型 60~100 10~20 10~50 8.2.2小型储藏窖可在储藏窖内进行预处理，大型储藏窖群可在穿堂进行预处理。 9建筑工程及公用工程 9.1种薯储藏窖 9.1.1种薯储藏窖宜建于马铃薯种薯繁育的北方一季作区。 9.1.2种薯储藏窖跨度、高度及构件尺寸等应符合现行GB/T50002的规定。 9.1.3单跨窖平面为矩形，跨度3.00m～6.00m，长度20.00m30.00m，采用平屋面时，净高宜大于 2.50m，采用拱屋面时，肩高宜大于1.70m，起弧弧度应根据结构计算确定。采用“非”字形窖群建设时， 中间应设穿堂，穿堂两侧应为单跨窖，窖口面向穿堂，穿堂宽度宜大于4.00m。 9.1.4种薯储藏窖屋面做法应符合现行GB50345的有关规定。屋面防水等级宜高于Ⅲ级。 9.1.5种薯储藏窖墙体材料可根据当地建材实际情况选择，同时应满足结构强度要求，符合GB50003 的要求。 9.1.6种薯储藏窖应根据当地气候设棉帘、保温门等保温隔热措施，储藏窖内采用防结露无污染材料。 极端天气情况下，窖内温度低于2℃时，应具有临时增温措施。 9.1.7种薯储藏窖地面宜设通风沟，屋面或墙体应预留通风孔，大型储藏窖应安装机械通风设备。 9.1.8种薯储藏窖地面宜为夯实土地面，同时考虑车辆荷载的影响。 9.1.9种薯储藏窖墙体应考虑覆土压力、地面堆载的影响。地基承载力应符合GB50007的要求。防冻 设计、风载及抗震荷载符合GB/T51124的规定。 9.1.10种薯储藏窖出入口应设置积水排水设施。 9.2供电和照明 9.2.1配电系统应符合GB/T51124的要求。 9.2.2照明系统应符合GB/T51124的要求。 3 NY/T3920—2021 9.3防灾 9.3.1地震区储藏窖宜采用钢筋混凝土屋面，且应符合GB50011的相关规定。 9.3.2储藏窖设计应满足对雪灾、风灾等自然灾害的防御要求。 10 节能与环境保护 10.1种薯分级分选等耗能较多的环节，宜选用能耗指标较低的工艺和设备。 10. 2 采用合理的配电方式，照明设备宜使用绿色照明工程产品。 10.3 不合格种薯及其他废弃物宜分类、收集和处理。 11 主要技术经济指标 11.1工程投资估算 工程投资估算指标 宜符合 单位为万元 序号 小型 16 9.00~16.50 皖12.00 7.20~12.00 001-00 1.50~3.00 03.00 0.30~1.50 设备购型 0-17:00 1.05~3.63 计量设售 1.92 0.18~0.36 预处理设 3:60-7:20 0.30~0.60 运输设备 4:24-6:48 .12~2.12 信息化设备 108091640 0.45~0.55 11.2劳动定 劳动定 时规定。 表5劳动定员指标 单位为人 小型 劳动定 1~2 11.3 用电指标 每月用电指标宜符合表6的规定 表6用电指标 单位为千瓦时 建设规模 能耗 大型 小型 电 2677~3662 14~984