ICS 65.020.30 B 43 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 3794—2020 安庆六白猪 Anqing six-end-white pig 2020-11-12发布 2021-04-01实施 中华人民共和国农业农村部 发布 NY/T3794—2020 全 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草 本标准由农业农村部畜牧兽医局提出。 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274)归口 本标准起草单位：安徽省畜牧技术推广总站、安徽农业大学、安徽省畜禽遗传资源保护中心、望江县现 代良种养殖有限公司、安徽省花亭湖绿色食品开发有限公司。 本标准主要起草人：段宗俊、谢俊龙、张晓东、卢亚洲、李东风、蔡宗海、李雪松、王加文、徐华学、杨敏、 丁月云、周晓明、刘文红、方国跃、周宏华、王俊生、程其发 I NY/T 3794—2020 安庆六白猪 1范围 本标准规定了安庆六白猪的品种来源及特性、体型外貌、生产性能、测定方法及种用基本要求。 本标准适用于安庆六白猪的鉴别。 2规范性引用文件 NY/T820种猪 NY/T821 猪肉品质测定技术 NY/T822 种猪 NY/T825 瘦肉型猪响体性状测承技术 中华人民共 和国 国农业部 医发2010 种用 见程 3 品种来源及特性 安庆六白猪长期饲养 于皖西南沿江丘陵坂区 特征 太湖、望江、怀宁、宿 松等县，中心产区 为安庆 市天湖具与望江县 江海型 4体型外貌 4.1外貌特行 被毛黑色 额 文清晰，额部有明 显的菱形皱纹 要 、微下乖 长短可分为“长嘴 筒”和“短嘴筒”两种 筒型猪头 额较宽，嘴筒短而宽 ER 平，耳较大，耳尖 至嘴角。 4.2成年体重体尺 人 成年公猪体重（10 4±5.2 体卡 12)cm、胸围（105.63土 6.42)cm；成年母猪体重 .25± 6.22)cm 高（60.34士4.52）cm、胸围 (109.82±7.91)cm。 5生产性能 5.1繁殖性能 公猪初次出现性行为月龄3.5月龄～4.0月龄，适配月龄7月龄～8月龄，体重40kg～50kg。母猪 初情期3月龄～4月龄，适配月龄5月龄～6月龄，体重35kg～40kg。头胎母猪总产仔数（8.5士0.7)头， 产活仔数（8.0士0.6)头，初生窝重（5.53土1.36)kg，60日龄育成数（7.6士0.7)头，窝重（65.00士4.93)kg。 经产母猪总产仔数（11.5士1.1)头，产活仔数（11.0士1.2)头，初生窝重（7.82士1.53)kg，60日龄育成数 (10.5±0.6)头，窝重（94.00±5.18)kg。 5.2生长发育 初生重（0.65土0.21)kg，断奶重（8.55士1.86)kg；在日粮可消化能12.0MJ/kg、粗蛋白14%15% 的饲养条件下，4月龄重（29.42土4.51)kg。 5.3肥育性能 1 NY/T 3794—2020 在日粮可消化能11.5MJ/kg12.0MJ/kg、粗蛋白12%~13%的饲养条件下，20kg~90kg阶段平 均日增重（368.0士32.2)g、饲料转化率为4.51士0.21。 5.4体性状 宰前活重（90.40士5.30）kg，躺体重（66.45土3.15）kg，屠宰率（73.53士0.82）%、体瘦肉率 （35.86士3.14)%、平均背骠厚（35.5土1.3)mm、眼肌面积（29.40土1.62)cm²。 5.5肌肉品质 肉色3.0分4.0分，pH6.58±0.25，滴水损失（1.97±0.73）%，系水力（93.15±1.20）%，肌内脂肪 含量（4.33±0.62)%。 6测定方法 成年体重体尺、繁殖性能和生长发育测定按照NY/T820的规定执行。肥育性能测定按照NY/T 822的规定执行。体性状测定按照NY/T825的规定执行。肌肉品质测定按照NY/T821的规定 执行。 7种用基本要求 种用基本要求如下： a）体型外貌符合本品种特征； b）无遗传疾患和损征，健康状况良好； c） 种用个体耳号清晰，来源清楚，系谱档案记录准确齐全； d) 种用个体或双亲经过性能测定，主要经济性状的资料齐全； e） 有种猪合格证，按照中华人民共和国农业部农医发[201033号的规定出具检疫证书。 2 NY/T3794—2020 附录A (资料性附录） 安庆六白猪品种照片 安庆六白猪头部照片见图A.1～图A.4，侧面照片见图A.2～图A.8，尾部照片见图A.9图A.10。 图A.1短嘴型公猪 图A.2短嘴型母猪 图A.3 长嘴型公猪 图A.4长嘴型母猪 图A.5短嘴型公猪 NY/T3794—2020 图A.6短嘴型母猪 图A.7长嘴型公猪 图A.8长嘴型母猪 图A.9公猪 图 A.10 猪 NY/T 3794—2020 中华 人民共和国 农业行业标准 安庆六白猪 NY/T3794—2020 * * 中国农业出版社出版 （北京市朝阳区麦子店街18号楼） （邮政编码：100125 网址：www.ccap.com.cn) 化学工业出版社印刷厂印刷 新华书店北京发行所发行各地新华书店经销 * * 开本880mmX1230mm1/16 印张0.75 字数15千字 2021年3月第1版 2021年3月北京第1次印刷 书号：16109·8478 定价：26.00元 版权专有侵权必究 NY/T3794-2020 举报电话：（010）59194261