ICS 65.020.30 B 43 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 3792—2020 九龙耗牛 Jiulong yak 2020-11-12发布 2021-04-01实施 中华人民共和国农业农村部 发布 NY/T3792—2020 K VA 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草 本标准由农业农村部畜牧兽医局提出。 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274)归口。 本标准起草单位：四川省草原科学研究院、西南民族大学、四川省畜牧总站、甘孜藏族自治州畜牧站、 九龙县农牧农村和科技局、北京禾佳源农业科技股份有限公司。 本标准主要起草人：罗晓林、安添午、吴伟生、字向东、毛进彬、谢荣清、官久强、赵洪文、李华德、甘万 华、叶子月哈、曹伟、曹诗晓、张翔飞， I NY/T3792—2020 九龙耗牛 1 范围 本标准规定了九龙耗牛的品种来源及特征、体型外貌、生产性能、性能测定和等级评定。 本标准适用于九龙耗牛品种鉴定、选育和等级评定。 2 规范性引用文件 凡是不注日期的引用文件 NY/T2766 耗牛生产 品种来源及特征 九龙耗牛是 地自察贝 条件 口川省甘孜藏族自治州九 龙县海拔3000 m 草地和高工草甸 体格天和肉用性能 S 4 体型外貌 被毛多数为 黑色少 敢有白斑颜毛丛生卷曲 母的有角角形主要分 和龙 门角两种，角根 粗大、角间距 前脑开 大： 周，胸较深背腰平直腹天不下垂，臀部丰满，四肢短而 质结实。公牛头大 额宽，角形开张， 粗短峰较高，母牛头小狭长，角较细，不如公牛开张，至 峰较小。公、母牛 体型外貌参见附 录A. 生产性能 5.1 体尺体重 初生、0.5岁 GRI 的特牛体尺体 体尺体重 人 年龄 性别 体重，kg 公 4.2±1.2 ±2.2 14.9±2.2 初生 母 50.6±1.6 57.8±2.3 14.5±1.8 公 85.8±1.3 104.8±1 121.6±2.3 83.6±11.4 0.5岁 母 84.1±1.7 93.5±2.0 115.5±1.8 77.3±7.9 公 105.8±1.5 126.6±3.2 143.7±5.4 159.8±16.6 1.5岁 母 104.3±1.2 115.5±3.5 140.4±4.7 150.4±16.3 公 111.5±1.4 134.8±1.7 159.5±8.7 219.3±37.8 2.5岁 母 108.1±2.8 124.1±8.9 155.9±13.4 196.7±25.3 公 121.6±1.7 139.3±1.5 174.7±1.9 292.4±34.5 3.5岁 母 112.3±2.8 134.5±2.6 163.1±6.4 244.4±26.4 公 134.4±6.3 153.2±11.5 203.3±13.9 383.6±48.9 成年 母 112.7±5.9 131.7±6.8 163.5±8.3 287.2±25.2 1 NY/T3792—2020 5.2产肉性能 在自然放牧条件下，成年公牛屠宰率为51%～55%，净肉率为40%～44%，眼肌面积为57cm²～ 65cm²；成年母牛屠宰率为49%~53%，净肉率为39%~42%，眼肌面积为48cm²~55cm² 5.3产奶性能 在自然放牧条件下，150d的挤乳量初产母牛为170kg～230kg，经产母牛为230kg～280kg。 5.4繁殖性能 在自然放牧条件下，公耗牛初配年龄为3岁左右，5岁～10岁为繁殖旺盛期；母耗牛初配年龄为3 岁～4岁，发情季节为7月～9月，发情旺季为8月，发情周期为19d～21d，妊娠期为250d～260d。一般 3年2胎，繁殖成活率为44%52%。 6 性能测定 按照NY/T2766的规定执行。 7等级评定 7.1基本条件 体型外貌符合本品种特征；生殖器官发育正常，无遗传缺陷；健康状况良好。 7.2评定时间 每年9月～11月进行评定。 7.3单项评定 7.3.1体型外貌评定 按表2的规定对体型外貌进行评分，根据评分按表3评定等级，评分标准适用于各年龄阶段 表2体型外貌评分 单位为分 项目 评分内容及要求 满分值 评分 结构匀称，各部结合良好。公牛雄壮，头粗重，颈粗短，譬甲高而丰满；母耗牛 整体结构 头较清秀，颈长短适中 30 颈肩结合良好，前躯较发达，胸部宽深，背腰平直，公牛腹部紧凑，母牛腹大不 体躯 30 下垂。尾着生良好 生殖器官和乳房 公牛辜丸发育良好且匀称。母牛乳房发育良好，乳头分布匀称，长度适中 15 肢蹄 四肢强健，蹄质坚实，蹄形圆正，蹄叉紧合 15 全身被毛丰厚，有光泽，毛色全黑或有白斑。背腰及部绒毛丰厚。裙毛密而 被毛 10 长。尾毛粗长而密 总分 100 表3体型外貌等级评定 单位为分 评定等级 项目 特级 一级 二级 三级 公牛 85~100 80~84 75~79 母牛 80~100 75~79 70~74 65~69 7.3.2体尺评定 按表4的规定评定体尺等级。 2 NY/T3792—2020 表4 体尺等级评定 单位为厘米 公牛 母牛 年 龄 等级 体高 体斜长 胸围 体高 体斜长 胸围 特级 ≥140 ≥165 ≥210 ≥118 ≥142 ≥175 一级 134~<140 155~<165 200~<210 113~<118 136~<142 成年 170~<175 二级 128~<134 145~<155 190~<200 108~<113 130~<136 160~<170 三级 102~<108 120~<130 150~<160 特级 ≥128 ≥145 183 ≥115 ≥138 ≥170 一级 120~<128 175~<183 145 110~<115 132~<138 163~<170 3.5岁 二级 112~<120 132~ LO 103 <110 126~<132 155~<163 三级 118~<126 145~<155 特级 F132 ≥122 ≥150 一级 P.1 118~<122 142~<150 1.5岁 三级 105 Mi 10 2~<118 133~<142 三级 <112 125~<133 特级 88 >125 86 98 ≥120 一级 0.5岁 98 115~<120 二级 110~<115 S 三 100~<110 7.3.3 体重 定 按表5的 规 体重等 单位为千克 RICUL 年 龄 特 级 三级 成年 ≥4 310 240~<260 3.5岁 >35 28 722 <250 200~<220 1.5岁 ≥190 160 18 <160 120~<135 0.5岁 ≥100 497 <85 65~<70 7. 4 综合评定 按表6以体型外貌 体重、体尽 3项均等权重进 综合 评定，2项为特级且第三 项为一级及以上，综合评定 级；2项 或特 为二级及 ，除特级外，综合评定为一 级；2项及以上为三级，综合评定为 三级；其余情况综合评定为二级 综合等级评定 单项等级 综合等级 特级 特级 特级 特级 特级 特级 一级 特级 特级 特级 二级 一级 特级 一级 一级 级 特级 一级 二级 一级 一级 一级 一级 一级 级 级 二级 级 特级 特级 三级 二级 特级 一级 三级 二级 特级 二级 二级 二级 特级 二级 三级 二级 3 NY/T3792—2020 表6 (续) 单项等级 综合等级 一级 一级 三级 二级 一级 二级 二级 二级 一级 二级 三级 二级 二级 二级 二级 二级 二级 二级 三级 二级 特级 三级 三级 三级 一级 三级 三级 三级 二级 三级 三级 三级 三级 三级 三级 三级 NY/T 3792—2020 附录A (资料性附录 九龙耗牛图片 九龙耗牛公母牛侧面、头部、尾部图片见图A.1～图A.6。 图A.1公牛侧面 图A.2母牛侧面 图A.3公牛头部 图A.4母牛头部 图A.5公牛尾部 图A.6母牛尾部