ICS 65.020.01 CCS B 30 T/JGE 江西省绿色生态品牌建设促进会 团体标准 T/JGE 0020—2022 江西绿色生态 万载百合 Jiangxi green ecology -Wanzai Lilium 2022 - 06 - 30发布 2022 - 07 - 07实施 江西绿色生态品牌建设促进会 发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/JGE 0020—2022 I 目 次 前 言 ................................ ................................ .............. II 1 范围 ................................ ................................ .............. 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ .... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ........ 2 4 评价要求 ................................ ................................ .......... 2 全国团体标准信息平台 T/JGE 0020 —2022 II 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规 则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由江西绿色生态品牌建设促进会提出并 归口。 本文件起草单位： 万载县后稷百合食品有限公司、万载县市场监督管理局、江西省质量和标准化研 究院、万载县科技局、江西万载千年食品有限公司、万载县农业农村局、南昌大学。 本文件主要起草人： 欧阳泉江、 黄丽琼、刘名珍、辛福云、朱业斌、杨荣、卢小清、彭维、罗春贤、 欧阳景香、杨家远、胡晓波、高汉。 全国团体标准信息平台 T/JGE 0020—2022 1 江西绿色生态 万载百合 1 范围 本文件规定了万载百合产品申请 “江西绿色生态 ”认证的评价要 求。 本文件适用于万载百合产品申请“江西绿色生态”品牌的评价活动。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量标准 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 5009.9 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定 GB 5009.91 食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定 GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 8978 污水综合排放标准 GB 12348 工业企业厂界环境噪声排放标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 16297 大气污染物综合排放标准 GB/T 20014.5 良好农业规范 第5部分：水果和蔬菜控制点与符合性规范 GB/T 24256 产品生态设计通则 GB/T 32161 生态设计产品评价通则 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 DB36/T 444 绿色食品 龙牙百合生产技术 规程 DB36/T 619 江西省农业用水定额 DB36/T 1138 “江西绿色生态”品牌评价通用要求 全国团体标准信息平台 T/JGE 0020 —2022 2 3 术语和定义 DB36/T 1138 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 万载鲜百合 Wanzai lilium 在万载县域内种植的，具有 个大心实 、瓣大肉厚、 淀粉含量高为主要品质特征的鲜百合。 3.2 万载百合干 Wanzai d ried lilium bulb 以万载鲜百合为原料，经清洗、分瓣、蒸煮、干燥、精选、包装等加工工艺生产而成的含水量在 14% 以下的干产品。 3.3 万载百合粉 Wanzai lilium flour 以万载鲜百合为原料，经清洗、粉碎打浆、过滤、沉淀、烘干、包装等加工工艺制成的粉末状淀粉 类产品。 4 评价要求 4.1 基本要求 4.1.1 品种应选择百合科植物龙牙百合（ Lilium brownii F.E.Brown var.viridulum Baker ）。用种 应选择具有万载龙牙百合典型性状的鳞片或种球。 4.1.2 产地环境质量应符合 NY/T 391 的要求， 并保证生长期间持续符合标准。 生产技术应符合 DB36/T 444有关规定。 4.1.3 生产经营主体应按照绿色食品或 GB/T 20014.5 的规定进行生产管理，生产加工用水应符 合GB 5749的规定。生产加工过程的卫生要求应符合 GB 14881 的规定。 4.1.4 生产管理过程应符合国家食品生产许可有关规定。食品添加剂的使用应符合 GB 2760及国家相 关法律法规的规定。 4.2 评价指标 4.2.1 “江西绿色生态 万载百合”产品评价指标由一级指标和二级指标组成。 4.2.2 万载百合产品的评价指标、要求、判定依据等内容见 表1。 表1 “江西绿色生态 万载百合”产品评价指标要求 序号 一级 指标 二级指标 评价方法 1 资源 节约 田间 栽培 生产基地从定植到采收灌溉用水量应符合 DB36/T 619 要求 依据DB36/T 6 19，查看基 础设施、用水记录 2 采用轻简化管理技术或采用科技手段提升机械化水平 查看用工记录、人工支出 全国团体标准信息平台 T/JGE 0020—2022 3 表1 “江西绿色生态 万载百合”产品评价指标要求 (续) 序号 一级 指标 二级指标 评价方法 3 资源 节约 加工 储运 制定能源节约、余热余压循环利用的制度和措施，明确管理职责和人员及分工 依据NY/T 1056 ，查看制度 文件、生产记录 4 在采购、 贮藏、 运输环节应做好防护， 减少原材料损失， 贮藏运输过程中应符合 NY/T 1056的要求 5 用于包装百合的包装容器应符合 NY/T 658及相关食品安全国家标准要求，采用可再 生利用或可降解材料 依据NY/T 658 ，查看包装 材料、采购凭证 6 环境 保护 田间 栽培 栽培场地应符合 NY/T 391 规定，宜选择地势高燥、排水良好、土层深厚、 疏松通气，地下水位较低的稻田或旱地，不受污染源影响或污染源限量控 制在允许范围内，具有可持续生产能力的生产区域 依据NY/T 391 ，结合规划 图实地查看 7 病虫草害坚持“预防为主、综合防治”的原则，应以农业防治、物理防治 和生物防治为主，化学防治为辅，农药 使用按照 NY/T 393 的规定执行 依据NY/T 393 ，查看农事 活动记录、土壤检测报告 8 肥料使用符合 NY/T 394 规定，提倡使用有机肥，控制化肥施用，精准施肥 依据NY/T 394 ，查看面源 污染防控记录、措施痕迹 9 田间农药或肥料包装废弃物或农膜等白色垃圾应进行收集、分类和处理 10 加工 储运 制定环境管理制度以及降尘、降噪等方案，确定机构、人员和职责 查看制度文件 11 生产加工过程中产生的废水、废气、噪声污染物排放应分别符合 GB 8978、 GB 16297 和 GB 12348 规定及相关法律法 规的要求 GB 8978、 GB 16297 、 GB 12348，查看有资质的生态 环境监测机构监测报告 12 百合加工过程宜使用清洁能源和可再生能源 现场查看 13 百合加工、储藏场所应具备过滤粉尘、降低噪音的设施设备和技术措施 14 生态 协同 生物多 样性 保护农田生物多样，保护栖息地，维持生态平衡 结合规划图实地察看 15 合理轮 作 合理轮作，宜与水稻、叶菜类蔬菜等作物轮作，切忌连作，前茬未种过百 合科和茄科作物 16 供应链 生产企业宜建立供应链管理，将资源节约、环境保 护、绿