ICS65.150 B51 中华人民共和国国家标准 GB/T19162—2011 代替GB19162—2003 梭 鱼 Redlipmullet 2011-06-16发布 2011-11-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会发布前 言 本标准代替GB19162—2003《梭鱼》。 本标准与GB19162—2003相比主要变化如下: ———修改了梭鱼的学名和英文名; ———修改与补充了规范性引用文件; ———修改了6.2“生化遗传学特性”的测定,采用肝组织中乳酸脱氢酶(LDH)同工酶,代替肌肉中乳 酸脱氢酶(LDH)同工酶,并删除肌肉中乳酸脱氢酶(LDH)同工酶酶带的活性强度指标; ———删除了6.2.2; ———增加了7.1“检验规则”; ———增加了7.2“抽样方法”; ———修改了7.6“染色体检测”,直接引用GB/T18654.12; ———修改了7.7“生化遗传分析”,直接描述了具体的操作方法; ———增加了判定规则; ———删除了原标准中A.2; ———增加了附录B。 本标准的附录B为规范性附录,附录A为资料性附录。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会归口。 本标准起草单位:天津市水产研究所。 本标准主要起草人:耿绪云、李相普、刘克奉、王雪惠、马维林。 ⅠGB/T19162—2011 梭 鱼 1 范围 本标准规定了梭鱼Lizahaematocheila(TemmincketSchkegel)的主要形态构造特征、生长与繁 殖、遗传学特性以及检测方法。 本标准适用于梭鱼的种质检测和鉴定。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB/T17826 海洋生物分类代码 GB/T18654.1 养殖鱼类种质检验 第1部分:检验规则 GB/T18654.2 养殖鱼类种质检验 第2部分:抽样方法 GB/T18654.3 养殖鱼类种质检验 第3部分:性状测定 GB/T18654.12 养殖鱼类种质检验 第12部分:染色体组型分析 3 名称与分类 3.1 学名 梭鱼Lizahaematocheila(TemmincketSchkegel),见GB/T17826。 3.2 分类位置 属鲻形目(Mugiliformes)、鲻科(Mugilidae)、鮻属(Liza)。 4 主要形态构造特征 4.1 外部形态特征 4.1.1 外形 体细长呈梭形,前端略平扁,向后渐为侧扁。口下位,呈“人”字形。两颌齿细小,呈绒毛状。上颌骨 在嘴角后突然向下弯曲,后端外露。眼小,常呈红色,脂眼睑不发达。背鳍两个,分离。胸鳍基部无腋 鳞。体被弱栉鳞,头部为圆鳞,无侧线。鳃耙细长,排列密集。尾鳍凹形或浅凹形。头及体背呈青灰色, 体侧淡黄色,腹部白色。 梭鱼的外部形态见图1。 图1 梭鱼外形 1GB/T19162—2011 4.1.2 可数性状 4.1.2.1 背鳍鳍式:D.Ⅳ,Ⅰ-8。 4.1.2.2 胸鳍鳍式:P.16~17。 4.1.2.3 腹鳍鳍式:V.Ⅰ-5。 4.1.2.4 臀鳍鳍式:A.Ⅲ-8~9。 4.1.2.5 纵列鳞数:36~44。 4.1.2.6 横列鳞数:12~14。 4.1.2.7 第一鳃弓外侧鳃耙数:26~60+50~76。 4.1.3 可量性状 取980尾体长6.7cm~71.0cm,体重34g~5330g的个体实测可量性状比例值见表1。 表1 实测可量性状比例值 全长/体长体长/体高体长/头长头长/吻长头长/眼径头长/眼间距体长/尾柄长尾柄长/尾柄高 1.186±0.0835.031±0.6514.211±0.2454.593±0.4955.707±0.8572.133±0.1995.430±0.4051.947±0.202 4.2 内部构造特征 4.2.1 鳔 鳔一室,前端分叉,两侧具角棘突起。 4.2.2 脊椎骨 脊椎骨总数:24。第二脊椎骨关节突向后伸延呈棘状。 4.2.3 腹膜 灰黑色。 4.2.4 幽门盲囊 5个~7个(通常6个)。 4.2.5 消化道 食道短,胃呈“V”字形,胃壁肌肉发达,肠较长。 4.2.6 性腺位置 体腔背面,鳔下面。 5 生长与繁殖 5.1 生长 不同年龄组的梭鱼体长、体重的实测值见表2。与表2对应的不同年龄组的鱼体长、体重平均退算 值、生长方程、体长体重关系式参见附录A。 表2 不同年龄组梭鱼的体长、体重实测值 年龄/龄 2 3 4 5 6 7 ♂实测体长/cm17.3~35.225.2~47.536.0~53.542.9~66.558.3~67.061.0~74.0 实测体重/g86~750250~1815510~26651205~40452200~43053745~4590 ♀实测体长/cm23.4~40.429.2~47.631.1~52.144.2~69.656.4~64.557.6~71.0 实测体重/g191~979417~2075634~27051440~36802995~47002035~5330 注:1龄梭鱼雌雄不辨,实测体长:9.6cm~25.3cm,实测体重:26g~260g。 5.2 繁殖 5.2.1 性成熟年龄 雌鱼3龄~4龄,雄鱼2龄~3龄。 2GB/T19162—2011 5.2.2 产卵次数 性成熟个体性腺每年成熟一次,一次性产卵。 5.2.3 怀卵量 不同年龄组个体怀卵量见表3。 表3 不同年龄组个体怀卵量 年龄/龄 3 4 5 6 7 体重/g 1069±169.61491±695.02596±677.73682±905.32945±1131.4 绝对怀卵量/粒 (5.5±1.1)×105(7.5±1.5)×105(13.7±3.2)×105(13.0±2.2)×105(7.5±1.9)×105 相对怀卵量/(粒/g)568±194.7 555±166.4 745±148.5 411±153.9 260±31.9 6 遗传学特性 6.1 细胞遗传学特性 6.1.1 染色体数 体细胞染色体二倍体数,2n=48。 6.1.2 染色体组型 中部着丝粒染色体(m组)13对,亚中部着丝粒染色体(sm组)5对,亚端部着丝粒染色体(st组) 6对。染色体臂数(NF)84(见图2)。核型公式:2n=26m+10sm+12st。 图2 梭鱼染色体组型 6.2 生化遗传学特性 梭鱼肝组织中乳酸脱氢酶(LDH)同工酶酶谱见图3。肝组织中乳酸脱氢酶(LDH)同工酶扫描图 见图4。 图3 肝组织中乳酸脱氢酶(LDH)同工酶电泳图谱 图4 肝组织中乳酸脱氢酶(LDH)同工酶酶带扫描图 3GB/T19162—2011 7 检测方法 7.1 检验规则 按GB/T18654.1的规定执行。 7.2 抽样方法 按GB/T18654.2的规定执行。 7.3 性状测定 按GB/T18654.3的规定执行。 7.4 年龄的鉴定 7.4.1 鳞片选取部位:体侧背鳍基部下方与纵列鳞上方之间。 7.4.2 操作步骤: a) 用镊子取下背侧鳞片,保存在鳞片袋中; b) 将保存在鳞片袋中的鳞片取出,放在培养皿中,清洗干净; c) 将清洗好的鳞片按在鱼体的位置夹在两玻片之间,贴上标签,两端用透明胶带封好; d) 在显微镜或投影仪下观察鳞片的年轮,确定鱼的年龄。 7.4.3 年轮特征:疏密相间,切割或形成间隙带。 7.4.4 再生鳞不得用作年龄鉴定。 7.5 繁殖力的测定 在繁殖季节,对产卵前性成熟亲鱼进行活体解剖,用电子天平称体重、净体重和性腺重(精确到 0.01g),同时称1.00g卵,两个样品,在解剖镜下分别计数每克卵粒数,求其平均卵粒数。卵巢中所含 的全部卵粒数即为绝对怀卵量,单位体重(g)所含的卵粒数即为相对怀卵量。 7.6 染色体检测 按GB/T18654.12规定执行。 7.7 生化遗传分析 7.7.1 样品采集及制备 活体解剖梭鱼取肝脏,密封-20℃贮存。电泳前取0.3g组织,放入玻璃匀浆器中,用预冷水冲洗 3遍,按1∶3的比例加入900μL预冷水,冰浴匀浆。匀浆液4℃冰箱静置30min,4℃,13500r/min 离心40min,取上清液。加入等体积的三羟甲基氨基甲烷(Tris-HCl)缓冲液(0.01mol/L,pH7.0),混 匀离心,取上清液用于电泳。 7.7.2 制胶 用于垂直平板电泳的凝胶被灌注在中间有隔缝的两块玻璃板之间。玻璃板与胶条接触的边缘抹上 凡士林,保证玻璃板与胶条密封,放入电泳槽后拧紧。先灌注分离胶,充分聚合后,必要时4℃冰箱过 夜。次日上午灌注浓缩胶。凝胶配方见附录B。 7.7.3 电泳 电极缓冲液为pH8.3的三羟甲基氨基甲烷-甘氨酸(Tris-Gly)溶液。4℃冰箱中稳压电泳,78V预 电泳30min,150V电泳3h。 7.7.4 染色 染色在37℃恒温箱中进行,染色液现用现配,染色液配方见附录B。 7.7.5 记录分析 用凝胶成像系统拍照、记录、分析。 8 结果判定 按GB/T18654.1的规定执行。 4GB/T19162—2011 附 录 A (资料性附录) 不同年龄组梭鱼体长体重退算值、生长方程、体长体重关系式 A.1 体长体重退算值 与表2对应的不同年龄组鱼的体长、体重平均退算值见表A.1。 表A.1 不同年龄组鱼的体长、体重平均退算值