DB61/T1524—2021 I目  次 前言.....................................................................................................................................................................II 1范围.................................................................................................................................................................1 2规范性引用文件.............................................................................................................................................1 3术语和定义.....................................................................................................................................................1 4产地环境.........................................................................................................................................................1 5生产管理技术.................................................................................................................................................1 6采收.................................................................................................................................................................4 7生产档案.........................................................................................................................................................4 附录A（资料性）高山甘蓝主要病虫害传播途径及化学防治方法...........................................................5 附录B（资料性）生产档案记载表................................................................................................................6 DB61/T1524—2021 II前  言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由宝鸡市农业科学研究院提出。 本文件由陕西省农业农村厅归口。 本文件起草单位：宝鸡市农业科学研究院、商洛市农业科学研究所、延安市农业技术推广中心站 陕西太白绿农蔬菜有限责任公司。 本文件主要起草人：景炜明、陈永利、王刚、侯丹英、贺志军、陈尧、赵志国、杨少伟、杨锦龙。 本文件由宝鸡市农业科学研究院负责解释。 本文件首次发布。 联系信息如下： 单位：宝鸡市农业科学研究院 电话：0917-8226408 地址：陕西省宝鸡市岐山县朝阳路56号 邮编：722499 DB61/T1524—2021 1高山甘蓝生产技术规程 1范围 本文件规定了高山甘蓝生产技术的术语定义、产地环境、生产管理和采收等方面的要求。 本文件适用于高山甘蓝生产。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB16715.4瓜菜作物种子甘蓝类 GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则 GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程 NY/T496肥料合理使用准则的通则 NY/T848蔬菜产地环境技术条件 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 高山甘蓝cabbageinhighmountain 指在海拔600m以上山区的凉爽气候条件下所栽培的甘蓝，主要栽培方式有早春茬和夏秋茬。 4产地环境 符合NY/T848的规定。 5生产管理技术 5.1品种选择 5.1.1早春甘蓝宜选择早熟、耐霜冻、抗逆性强的优质高产品种。 5.1.2夏秋甘蓝宜选择抗病毒、耐高温、耐强光、抗逆性强的优质高产品种。 5.1.3种子质量符合GB16175.4的规定。 5.2育苗 5.2.1基质选择 DB61/T1524—2021 2宜选择商品化专用基质育苗，也可选用无病虫源的露地田块土壤、腐熟农家肥、微生物肥、有机- 无机复混肥等，按一定比例配制营养土。要求疏松、保肥、保水，孔隙度约65%，pH值6～7.5，纯N 含量75mg/kg～85mg/kg，P2O5含量35mg/kg～45mg/kg，K2O含量110mg/kg～125mg/kg。 5.2.2播种床 5.2.2.1穴盘育苗 将含水量50%～60%的育苗基质装入穴盘中，刮平。每8盘～10盘为一摞，轻压，使每个穴盘 孔下沉0.8cm～1.0cm，摆放到育苗床上。 5.2.2.2苗床育苗 对苗床进行消毒，将含水量60%～80%的育苗基质或配制好的营养土均匀铺于苗床上，厚度5 cm～15cm。 5.2.3种子处理 早春茬晒种6h～8h，夏秋茬晒种4h～6h。播种前4d～7d，进行发芽试验，确定播种量。用50% 多菌灵500倍液～600倍液浸种30min，晾干后用湿布包裹，置于温度20℃～25℃、湿度80%～90% 环境下催芽，待50%种子萌芽时播种。 5.2.4播种 5.2.4.1播种期 早春茬2月下旬～3月下旬播种为宜；夏秋茬5月上旬～6月中旬播种为宜。 5.2.4.2播种量 穴盘育苗每穴播种1粒～2粒；苗床育苗每平方米播种3g～5g。 5.2.5苗床管理 5.2.5.1白天温度控制在25℃～28℃，夜间15℃～18℃，相对湿度60%～75%，早春茬育苗用 棉被等保温，夏秋茬育苗用遮阳网适当遮光。 5.2.5.2早春茬定植前炼苗7d～10d，白天温度15℃～20℃，夜间温度5℃～10℃；夏秋茬5d～ 7d逐步撤去遮阳网。 5.2.6壮苗要求 具有3片～5片真叶，高度5cm～8cm，节间短，子叶完好，无病虫危害，叶色浓绿，叶片肥厚， 根系完整。 5.3定植前准备 5.3.1施基肥 施优质农家肥50000kg/hm2～75000kg/hm2，或商品有机肥45000kg/hm2。肥料使用符合NY/T496 的规定。 5.3.2整地 DB61/T1524—2021 3选择适宜地块，深翻25cm～30cm，晾晒，旋细耙平起垄，垄宽60cm。 5.3.3覆膜 早春茬定植前7d～10d覆地膜压实。 5.4定植 早春茬在10cm土层温度稳定在10℃以上时定植。早春和夏秋栽培每公顷定植67500株～82500 株，行距60cm，株距25cm～30cm，定植后将定植孔覆土封盖。 5.5田间管理 5.5.1缓苗期 早春茬定植后如遇低温天气，提前释放烟雾或喷施防冻剂。夏秋茬定植后定植后如遇天旱，3d～5 d及时浇缓苗水。 5.5.2莲座期 用0.2%的硼砂溶液叶面喷施1次～2次进行蹲苗管理。 5.5.3结球期 用0.2%磷酸二氢钾溶液每隔7d～10d叶面喷施2次～3次。暴雨时及时排水，防止烂根和叶球腐 烂。 5.5.4中耕除草 生长期中耕锄草2次～3次。 5.6病虫害防治 5.6.1主要防治对象 参照附录A。 5.6.2防治方法 5.6.2.1农业防治 生长期及时清除田内外病残株。冬前及时清园，深翻土壤。 5.6.2.2物理防治 采用色板或安装捕虫灯诱杀害虫。 5.6.2.3生物防治 保护利用天敌如瓢虫、烟盲蝽、丽蚜小蜂防治蚜虫、粉虱等害虫。喷施苦参碱、印楝素、除虫菊等 植物源农药，阿维菌素、苏云金杆菌、枯草芽孢杆菌、多抗霉素等微生物农药防治病虫害，采用性诱剂 诱杀小菜蛾。 5.6.2.4化学防治 DB61/T1524—2021 4农药使用符合GB/T8321的规定。 6采收 适时采收，采收后按成熟度、色泽、大小、品质进行分类分级包装，符合GB/T33129的规定。 7生产档案 建立生产技术档案，包括但不限于对品种、肥料使用、病虫害防治、采收过程及主要环境因素变化 等重要事项进行记载，生产档案至少保存2年，以备查阅。生产档案记录具体格式参见附录B。 DB61/T1