ICS65.020.20 CCSB31 T ZNZ 浙江省农产品质量安全学会团体标准 T/ZNZ309—2025 绿色食品临平莲藕生产技术规范 TechnicalspecificationforproductionofgreenfoodLinpinglotusroot 2025-01-13发布 2025-02-13实施 浙江省农产品质量安全学会  发布 全国团体标准信息平台 T/ZNZ309—2025 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。 本文件起草单位：浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所、杭州市临平区农业农村局、杭州临 平李国叙家庭农场、杭州市临平区运河街道办事处、杭州市临平区崇贤街道办事处。 本文件主要起草人：黄锡志、张珏锋、王朝丽、陈建明、冯敏芳、王忠、胡淑媚、唐红丽、庞法松、 章丽霞、楼杰、李芳、钟海英、何娟。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ309—2025 1绿色食品临平莲藕生产技术规范 1范围 本文件规定了莲藕（Nelumbonucifera）生产的术语与定义、产地环境、品种选择、栽培技术、病 虫害防治、采收分级、运输和生产档案的要求。 本文件适用于绿色食品临平莲藕的生产。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB/T32950鲜活农产品标签标识 NY/T391绿色食品产地环境质量 NY/T393绿色食品农药使用准则 NY/T394绿色食品肥料使用准则 NY/T525有机肥料 NY/T658绿色食品包装通用准则 NY/T1056绿色食品储藏运输准则 NY/T1405绿色食品水生蔬菜 NY/T1583莲藕 DB33/T2436莲藕主要病虫害绿色防控技术规范 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 回藕turnbacktheheadoflotusroot 莲藕在定植后到封行前及时将莲鞭顶芽拨转方向，回向田内，转藕头时将泥土与莲鞭顶芽一起拨转， 以使莲鞭分布均匀的一种栽培措施。 4产地环境 选择水源充足、水流缓慢、排灌便利、土层深厚疏松、保水性好、保肥性强的藕塘，pH值6.0～7.5， 产地环境质量应符合NY/T391的要求。 5品种选择 选择抗病、优质、丰产、抗逆性强的品种，根据市场需求合理搭配早、中晚熟品种。如早熟品种‘东 河早藕’‘鄂莲7号’等；中晚熟品种‘尖头白荷’‘鄂莲5号’‘鄂莲6号’等。 6栽培技术 种藕准备 选择具有优良品种特征特性的主藕或者健壮的子藕作种藕，种藕纯度不低于95%。要求顶芽完整， 具有2个～3个完整的藕节、无病虫，无机械损伤。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ309—2025 2 藕田准备 种植前1d～2d平整土壤泥面。每亩施用商品有机肥500kg～600kg和复合肥（N:P2O5:K2O =25:10:16，下同。）30kg～40kg。肥料使用应符合NY/T394的要求，商品有机肥应符合NY/T 525的要求。 注：1亩=667m2。 定植 6.3.1时间 当日平均气温达15℃以上时即可种植，露地栽培一般在3月下旬至4月中旬；设施栽培在2月下旬至 3月中旬。 6.3.2方法 排种前田间保持3cm～5cm的水层，斜植，种植深度10cm～20cm，藕头向下呈20°～30° 倾斜，后节略翘起露出泥面。 6.3.3密度 株距1.0m～1.5m，行距2.0m～2.5m，每穴栽1支。 田间管理 6.4.1水位调节 水位管理应按前期浅、中期深、后期浅的原则加以控制。排种后至萌芽保持3cm～5cm浅水位， 立叶抽生至封行前保持5cm～10cm较深水位，7月～8月水位加深至20cm～25cm，9月～10月水 位下降至5cm～10cm，冬季保持3cm～5cm浅水位。 6.4.2追肥 第1次在莲藕第1片～2片立叶完全展开时，每亩施尿素10kg、复合肥25kg～30kg；第2次在 莲藕第5片～6片立叶完全展开时，每亩施复合肥30kg～40kg；第3次在封行前，每亩施复合肥20kg～ 30kg。应在露水干后施肥，如有肥料溅落在荷叶上，及时用清水冲洗干净。肥料使用应符合NY/T394 的规定。 6.4.3除草 在定植后封行前结合施肥人工拔除田间杂草。 6.4.4回藕 在定植后到封行前、卷叶离塘边10cm时及时回藕。 7病虫害防治 防治原则 遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，本着安全、有效、经济、简便的原则，优先采用农业防 治、物理防治、生物防治，科学使用高效低毒低残留农药，实现莲藕的安全生产。 防治对象 主要病害有腐败病、褐斑病、叶疫病等，主要害虫有斜纹夜蛾、莲缢管蚜、食根金花虫、福寿螺等。 防治方法 7.3.1农业防治 7.3.1.1藕田消毒 全国团体标准信息平台