!!!"#$%T/YNA !!"—"!"#$ $$!"#$%Rich-strontium millet "!"# % &! % &'() "!"#% &! % &'*+ ,-./012345 ()$ 全国团体标准信息平台 "#$%&!''(—('()! !!" #!本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由沂源县优质农产品协会提出并归口。 本文件负责起草单位：农业农村部食物与营养发展研究所。 本文件参与起草单位：沂源县农业农村局、华北地勘生态资源监测中心（河北）有限公司、淄博数字农业农村研究院、河北华勘资环勘测有限公司。 本文件主要起草人：韩娟、郭燕枝、郑继光、董晓霞、郭颖超、古艳婷、陈露、赵婧、李传未、翟淑法、边文波、田戈、何煦、冯光、韩明明、高峰、孙佳琦、李文倩、王志强。 全国团体标准信息平台 "*#$%&!''(—('()! 1 $%&'!+ ,-!本文件规定了富锶小米的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、贮藏和运输要求。 本文件适用于天然富含锶的粟（谷子）经加工制成的商品小米。 ( .,/0123!下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 5009.268 食品安全国家标准 食品中多元素的测定 GB/T 5490 粮油检验 一般规则 GB/T 11766 小米 GB/T 17109 粮食销售包装 ) 45678!下列术语和定义适用于本文件。 富锶小米 rich-strontium millet 通过生长过程自然富集锶的粟，而非收获后进行人工添加锶，加工成符合GB/T 11766规定的小米，锶含量符合本文件规定范围的小米。 9 :;!9<+! =>:; 4.1.1感官要求符合GB 2715 的规定。 4.1.2质量要求符合GB/T 11766 的规定。 9<(!!?@AB@CD:; 本文件规定的富锶粟加工的小米中锶含量应≥1.0 mg/kg。锶含量要求不分等级。 9<) EFGHIDJKLMID6NOPQID:; 4.3.1农药残留限量应符合GB 2763的规定。 4.3.2污染物限量应符合GB 2762的规定。 4.3.3真菌毒素限量应符合GB 2761的规定。 全国团体标准信息平台 "*#$%&!''(—('()! 2 R STUV!!R<+! 扦样、分样：按照GB 5491 的规定执行。 R<(!!锶含量测定：按照GB 5009.268 的规定执行。 R<)! 其它检验按照GB/T 11766 的规定执行。 W ST.X!W<+!!YZ.X 按照GB/T 5490的规定执行。 W<(!![7.X! 检验时，除按照GB/T 11766有关条款判定外，还应执行以下内容： ——检验结果符合4.2要求时，判定为富锶小米； ——检验结果锶含量小于1.0 mg/kg的，判定为非富锶小米。 W<)!!\S 对检验结果有争议时，应对留存样品进行复检；或按照GB 5491的规定重新扦样、分样进行检测，以复检结果为准。!] ^_^`!]<+! 预包装销售的小米，其标签标识按GB 7718 的规定执行。 ]<(! 应在包装容器上或随行文件中注明产品的名称（富锶小米）、执行文件（本文件）号、类别、等级、产地、收获年度和月份，字迹应清晰、完整、准确。 a bcJde6fg!a<+!!bc!8.1.1包装应符合GB/T 17109的规定。 8.1.2标注的净含量应为最大允许水分状态下的质量。 8.1.3包装材料应符合包装技术要求和国家有关食品卫生的规定。 a<(!!de!贮藏条件应按照GB/T 11766 的规定执行。 a<)!!fg!应使用符合要求的运输工具和容器运送，运输过程中应注意防止雨淋和污染。 全国团体标准信息平台