ICS65.020.01 CCSB22 SXAGS 山西省粮食行业协会团体标准 T/SXAGS0051—2025 “兴县小米”谷子质量控制技术规范 2025-01-20发布 2025-06-20实施 山西省粮食行业协会  发布 全国团体标准信息平台 T/SXAGS0051—2025 I目次 前言..................................................................................II 1范围................................................................................1 2规范性引用文件......................................................................1 3术语和定义..........................................................................1 4质量要求............................................................................1 5包装要求............................................................................2 6建档管理............................................................................2 附录A（资料性）谷子出入库质量登记....................................................3 全国团体标准信息平台 T/SXAGS0051—2025 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由山西省粮食行业协会提出并归口。 本文件起草单位：山西农业大学、吕梁市农业农村局、兴县农业农村局、吕梁山花烂漫农业科技股 份有限公司，山西晋绥农林牧科技股份有限公司，兴县普惠小杂粮加工专业合作社。 本文件主要起草人：董淑琦、王光全、秦月明、刘绍光、胡春艳、温银元、原向阳、宋喜娥、赵娟、 李晓瑞、郭杰、王家刚、杨光辉、王宏富、贺虎平、贺志平、樊荣华、樊利果。 全国团体标准信息平台 T/SXAGS0051—2025 1“兴县小米”谷子质量控制技术规范 1范围 本文件规定了“兴县小米”谷子质量控制技术规范中的有关术语和定义、质量要求、包装要求和建 档管理。 本文件适用于收购、储存、运输、加工、销售的“兴县小米”谷子。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB/T5490粮油检验一般规则 GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T5497粮食、油料检验水分测定法 GB/T5498粮油检验容重测定 GB/T5503粮油检碎米检验法 GB/T11766小米 GB/T17109粮食销售包装 GB/T26629粮食收获质量调查和品质测报技术规范 3术语和定义 GB/T11766界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 “兴县小米”谷子 山西省吕梁市兴县境内，按照“兴县小米”谷子种植规程种植收获的谷子原粮。 4质量要求 质量指标 “兴县小米”谷子质量要求见表1。其中容重是定等指标，2等为中等。 表1“兴县小米”谷子质量要求 等级 容重/（g/L）不完善粒/%霉变粒/%杂质/%水分总量 其中：无机杂质 1 ≥610 ≤1.0 ≤2.0 ≤0.5 ≤0.02 ≤13.0 2 ≥570 ≤2.0 3 ≥550 ≤3.0 检验方法 GB/T5498 GB/T5494 GB/T5494 GB/T5494 GB/T5497 全国团体标准信息平台