ICS 03.080.99 CCS A 16 团体 标准 T/SIASC 2—2024 养老机构 食堂管理规范 Management specification for cafeteria in elderly care institutions 2024 - 10 - 24发布 2024 - 10 - 24实施 四川省供应链服务行业 协会 发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/SIASC 2— 2024 I 目次 前 言 ............................................................................ II 1 范围 ................................................................................. 1 2 规范性引用文件 ....................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................... 1 4 基本要求 ............................................................................. 1 5 自制食品管理 ......................................................................... 3 6 非自制食品管理 ....................................................................... 4 7 有害生物防治 ......................................................................... 5 8 反食品浪费 ........................................................................... 5 9 安全管理 ............................................................................. 5 10 信息化管理 .......................................................................... 6 11 监督评价与改进 ...................................................................... 6 参考文 献 ......................................................................... 7 全国团体标准信息平台 T/SIASC 2—2024 II 前言 本文件按照T/CAS 1.1- 2017《团体标准结构和编写指南》要求并参照GB/T 1.1 —2020《标准化工作 导则 第 1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由四川省供应链服务行业协会提出。 本文件由四川省供应链服务行业协会归口。 本文件起草单位：成都市华测检测技术有限公司、遂宁市市场监督管理局、遂宁市民政局、遂宁市 烹饪协会、北京市中伦文德（成都）律师事务所、四川省质量技术监督学校、成都海关技术中心、四川 省轻工业研究设计院有限公司、四川赛纳斯分析检测有限公司、遂宁市民康医院、四川乐乎养老服务有 限公司、射洪市康寿颐养服务中心。 本文件主要起草人：贾健松、杨荭、梁芳、陈秋艳、赵婷、何芸芸、屈晓铃、卿晨曦、王晋菲、吴 嘉琪、师雯、胡滨、官小红、帅培强、李青松、常薇、罗茜、周馨。 全国团体标准信息平台