ICS 6 5.120.20 CCS B 45 团 体 标 准 T/SDYZXCP 014.3—2025 优质鸭肉生产技术规程 第3部分：规 模肉鸭场笼养生物安全防控 2025-03-19发布 2025-04-19实施 山东省优质畜产品协会 发布 全国团体标准信息平台 T/SDYZXCP 014.3—2025 Ⅰ 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 T/SDYZXCP 014《优质鸭肉生产技术规程》 分为如下部分： ——第1部分：规模肉鸭场建设 ； ——第2部分：规模肉鸭 场饲养管理； ——第3部分：规模肉鸭场笼养生物安全防控 ； ——第4部分：规模肉鸭场粪污无害化处理 ； …… 本文件是 T/SDYZXCP 014的第 3部分。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由山东省优质畜产品协会提出并归口。 本文件起草单位：新泰市天信农牧发展有限公司、山东农业大学、山东省畜产品质量安全中心、新 泰市鲁峰农牧发展有限公司、山东玖瑞农业集团有限公司、新泰市恒丰饲料有限公司、山东英科维芯生 物工程有限公司、新泰市宏成畜禽养殖专业合作社。 本文件主要起草人：刘文哲、唐熠、刘光洲、刁有祥、贺大林、严格齐、闫传琦、张卓、马宁、李 宁、屈兴凯、刘长东、陈家、夏涛、鞠圣文、刘子超、王凯、孙作为、李松直、许天罡、徐传磊、李富 禄、吴光峰、杨洪全、刘明、刘朋。 全国团体标准信息平台 T/SDYZXCP 014.3—2025 1 优质鸭肉生产技术规程 第3部分：规模肉鸭场笼养生物安全防控 1 范围 本文件规定了优质鸭肉生产规模肉鸭场笼养生物安全防控的场区建设及布局、 引种来源、 饲养管理、 综合防疫、废弃物及病死动物无害化处理、重大疫情确认与处置、生物安全评估和记录。 本文件适用于优质鸭肉生产规模肉鸭场笼养生物安全防控。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T 20014.6 良好农业规范 第6部分：畜禽基础控制点与符合性规范 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 682 畜禽场场地设计技术规范 NY/T 1952 动物免疫接种技术规范 DB37/T 1207.2 规模化养殖场生物安全规范 第2部分：肉鸡场 DB37/T 1207.5 规模化养殖场生物安全规范 第5部分：鹅场 T/SDYZXCP 014.1 优质鸭肉生产技术规程 第1部分：规模肉鸭场建设 T/SDYZXCP 014.2 优质鸭肉生产技术规程 第2部分：规模肉鸭 场饲养管理 T/SDYZXCP 014.4 优质鸭肉生产技术规程 第4部分：规模肉鸭场粪污无害化处理 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 场区建设及布局 4.1 鸭场场址选择和建设总体按照 GB/T 20014.6 、NY/T 682 和T/SDYZXCP 014.1的要求。 4.2 肉鸭饲养场周围环境、空气质量应符合 NY/T 388 的规定。 4.3 肉鸭饲养场周围环境 应安静，符合防疫要求，场址周围 500 m内无水源污染、药物残留污染、大气 污染以及土壤污染的污染源， 肉鸭饲养场 污染物排放符合 GB 18596 的要求。 5 引种来源 5.1 肉鸭饲养场应坚持自繁自养，一般从其他场引种。 5.2 必须引种或调入种鸭时，应严格检疫并隔离饲养，隔离时间应达到 30 d以上，确实健康无病时方 可合群，不应在疫区或发病鸭群中引进鸭苗和种鸭。 全国团体标准信息平台 T/SDYZXCP 014.3—2025 2 5.3 肉鸭饲养场应对可通过垂直传播的传染病进行检疫，采取净化措施，建立健康种鸭群。 5.4 引种和配种过程应有详细的档案记录，便于后续管理和追溯。 5.5 鸭苗购入应满足但不限于如下要求： a） 鸭苗应选择正规、经过县级以上地方人民政府设立的动物卫生监督机构检疫过关的孵化场； b） 鸭苗装车前，应对运送车辆及运雏箱进行彻底清洁消毒； c） 清楚亲代鸭及雏鸭出壳时的免疫情况，并对其母源抗体进行检测； d） 鸭苗入场时，应对运雏箱等进行严格消毒。 6 饲养管理 6.1 不同阶段肉鸭的营养需要和饲养管理符合 T/SDYZXCP 014.2的要求，饲料卫生指标应 符合 GB 13078要求。 6.2 饮用水水质应符合 GB 5749 的要求。 7 综合防疫 7.1 全进全出制 应采用全进全出制。鸭转群或淘汰后应设置不低于 21 d的鸭舍空置期，空置期间彻底清洗所有用 具，使用 2种～ 3种不同类型的消毒剂分别进行 2次～ 3次不同方法的消毒。 7.2 场区隔离与人员出入 场区隔离应该遵循 DB37/T 1207.2 中的隔离要求；人员出入管理应符合 DB37/T 1207.5 中的规定。 7.3 消毒 7.3.1 制定和完善消毒制度，包括人员消毒、鸭舍消毒、用具消毒、运输工具消毒、带鸭消毒及鸭舍 周围的消毒等制度。 7.3.2 消毒设施 的执行参照 DB37/T 1207.2 。 7.3.3 消毒方式应遵循 DB37/T 1207.5 中的清洁消毒规定。 7.4 媒介生物控制 7.4.1 杀虫灭鼠，消灭中间宿主。可采用毒饵法或机械等方法防鼠、灭鼠；可用化学药物法消灭吸血 昆虫和中间宿主 。 7.4.2 实行专一生产。不应同时饲养鸭、鸡、鸟类、家畜等。 7.5 免疫 7.5.1 疫苗选用 应符合《中华人民共和国兽用生物制品质量标准》的要求 ，同时应对 选用的疫苗进行 登记和记录。 7.5.2 根据本场实 际情况，按 NY/T 1952 制定免疫程序，建立免疫档案。参考免疫程序见附录 A。 7.5.3 应根据周边及本场疫病流行情况、抗体水平监测结果，适时调整免疫程序。 全国团体标准信息平台