ICS 67.120.20 CCS B 45 团 体 标 准 T/SDYZXCP 014.1—2025 优质鸭肉生产技术规程 第1部分： 规模肉鸭场建设 2025-03-19发布 2025-04-19实施 山东省优质畜产品协会 发布 全国团体标准信息平台 T/SDYZXCP 014.1—2025 Ⅰ 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 T/SDYZXCP 014《优质鸭肉生产技术规程》 分为如下部分： ——第1部分：规模肉鸭场建设 ； ——第2部分：规模肉鸭 场饲养管理； ——第3部分：规模肉鸭场笼养生物安全防控 ； ——第4部分：规模肉鸭场粪污无害化处理 ； …… 本文件是 T/SDYZXCP 014的第 1部分。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由山东省优质畜产品协会提出并归口。 本文件起草单位： 新泰市天信农牧发展有限公司 、山东农业大学、 山东省畜产品质量安全中心、新 泰市鲁峰农牧发展有限公司、山东玖瑞农业集团有限公司、新泰市恒丰饲料有限公司、山东英科维芯生 物工程有限公司、新泰市宏成畜禽养殖专业合作社。 本文件主要起草人：严格齐、刘文哲、刘光洲、焦洪超、闫传琦、张卓、李宁、马宁、屈兴凯、刘 长东、陈家、夏涛、鞠圣文、孙作为、刘子超、王凯、李松直、许天罡、徐传磊、李富禄、吴光峰、杨 洪全、刘明、刘朋。 全国团体标准信息平台 T/SDYZXCP 014.1—2025 1 优质鸭肉生产技术规程 第1部分：规模肉鸭场建设 1 范围 本文件规定了优质鸭肉生产规模肉鸭场的场址选择、场区布局、鸭场建设和生产设备。 本文件适用于采用笼养模式优质鸭肉生产规模肉鸭场建设。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 36195 畜禽粪便无害化处理技术规范 GB 50052 供配电系统设计规范 GB 50069 给水排水工程构筑物结构设计规范 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 682 畜禽场场区设计技术规范 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 场址选择 4.1 符合当地土地利用发展规划和村镇建设发展计划要求，在县级以上人民政府划定的畜禽禁养区以 外，符合 NY/T 682 的要求。 4.2 肉鸭养殖场周围环境、空气质量应符合 NY/T 388 的规定。 4.3 水质符合 GB 5749的规定。 5 场区布局 5.1 应区分生活管理区、辅助生产区、生产区、废弃物处理区，按地势和常年主导风向设置，各功能 区界限分明，符合 NY/T 682 的要求。 5.2 场区周围应建有围墙，围墙高度 2.5 m～3.0 m；围墙距一般建筑物的间距宜大于 3.0 m，距鸭舍的 间距宜大于 5.0 m。 5.3 场区出入口和生产区入口处设置车辆消毒池及人员消毒通道，消毒池应与门同宽，长≥ 4.0 m，深 ≥0.2 m。 5.4 净道和污道应严格区分，不能共用、交叉和连通。 全国团体标准信息平台 T/SDYZXCP 014.1—2025 2 6 鸭场建设 6.1 按照经济合理、安全适用、因地制宜、就地取材及施工方便等原则，确定建筑方案。笼养鸭舍建 设参数见表 1。 表1 笼养鸭舍建设参数 项目 指标 舍长 /（m） 90～102 舍宽 /（m） 15～17.5 檐高 /（m） 高于笼具顶端 1.0～1.2 屋顶坡度 ≥15° 6.2 鸭舍地面标高应高于舍外地面标高 0.2 m～0.4 m，并与场区道路标高相协调。 6.3 鸭舍朝向根据采光、保温、通风及当地的主风向确定，宜坐北朝南，东西走向。 6.4 供电电压等级应根据场内用电容量、供电距离、当地电网现状等确定，以经济高效为原则；供电 设施应符合 GB 50052 的要求；应设置两路供电或备足够生产需要的发电机系统。 6.5 供水管线布置应考虑施工、维护方便，运行可靠、节省造价，尽量缩短管线长度，宜沿现有或规 划道路敷设；供水设施应符合 GB 50069 的要求。 6.6 实行雨污分流原则，养殖污水应采用暗沟（管）收集和输送，降水宜采用明沟形式有组织排放。 7 生产设备 7.1 饲养设备 7.1.1 鸭笼结构为 H型，三层或四层，宜纵向布置 5列～ 7列；笼具主体框架前网、底网、隔网采用 热镀锌材质，垫网采用 PE材质。 7.1.2 宜在舍外设置料塔，采用行车自动喂料；料槽宜采用原生料 PVC材质，外挂于笼具前端。 7.1.3 饮水宜采用乳头式饮水器，水线从笼具中间穿过。 7.1.4 采用传送带清粪系统，包括粪带、驱动电机、滚轴、刮板、绞龙、急停按钮等。 7.2 配套设备与设施 7.2.1 根据鸭舍建筑结构、当地气候条件与要求等配备升温设施，按照环保、节能、高效原则，宜采 用空气能热泵、燃气（燃油）热风炉和锅炉等。 7.2.2 鸭舍通风宜采用负压方式，通风系统包括风机、通风小窗、通风管、小窗开度控制器、负压表 等，配套适宜的自动控制和报警系统。 7.2.3 照明系统符合光照均匀、节能的原则，宜按鸭舍长轴方向分列交错布置，兼顾上下笼层光照均 匀，宜选择 LED灯、节能灯等作为光源。 7.2.4 建设专门的鸭粪贮存和处理设施，符合 GB/T 36195 的要求。 7.2.5 病死鸭收集和暂存设施符合 《病死畜禽和病害畜禽产品无害化处理管理办法》的规定。 __________________________ 全国团体标准信息平台