ICS CCSB23 QTDGXH 海南省澄迈县桥头地瓜产销协会团体标准 T/QTDGXH01—2024 桥头地瓜 2024-07-28发布 2024-08-01实施 海南省澄迈县桥头地瓜产销协会  发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/QTDGXH01—2024 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由海南省澄迈县农业局提出。 本文件由海南省澄迈县农业局归口。 本文件起草单位：澄迈县桥头地瓜产销协会、澄迈沙土休闲现代农业开发有限公司、澄迈桥沙现代 农业开发有限公司。 本文件主要起草人：温奇信、王文克、王永敢、杨英春。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/QTDGXH01—2024 1桥头地瓜 1范围 本文件规定了桥头地瓜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、包装、标识、贮存和运输等技 术要求。 本文件适用于鲜食桥头地瓜。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB/T5737食品塑料周转箱 GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T8946塑料编织袋通用技术要求 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 QB/T3810塑料网眼袋 国家市场监督管理总局令第70号令《定量包装商品计量监督管理办法》 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 桥头地瓜Qiaotousweetpotato 在澄迈县桥头镇生产的地瓜。 3.2 机械伤mechanicalinjury 地瓜受外力作用所造成的伤害。 3.3 病虫害症状Symptomsofpestsanddiseases 地瓜受病虫为害，以致造成肉眼可见的伤口、虫洞、病斑、虫蚀、水渍斑等。 3.4 冷害colddamage 零度以上低温造成的地瓜外观可见的伤害，如霉烂、变质等。 3.5 冻害freezeinjury 零度以下低温造成的地瓜外观可见的伤害，如霉烂、变质等。 3.6 糠心Hollowness 地瓜内部呈褐白相间的干腐症状。 3.7 异味peculiarsmell 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/QTDGXH01—2024 2有不正常气味或滋味。 3.8 异品种Differentvarieties 甘薯分类上相互不同的品种或品系。 3.9 果形指数Fruitshapeindex 地瓜长度与横径的比值。 3.10 长形果Elongatedfruit 果形指数大于1.50的地瓜。 注：长形果包括长形、长纺锤形、椭圆形、短纺锤形、长筒形、上膨形（葫芦形）、下膨形等形状 的地瓜。 3.11 短形果Shortfruit 果形指数小于等于1.50的地瓜。 短形果包括球形、扁球形等形状的地瓜。 3.12 杂质impurity 包装容器内所含的、薯块上所沾的泥土、砂粒、须根等。 3.13 畸形deformation 薯形不端正，薯形弯曲、扭曲，地瓜外表有条沟、网状龟裂、条筋、缢缩、或缢缩加条沟等不良外 观性状。 3.14 表皮光滑Smoothepidermis 地瓜外表皮无网状或点状突出等明显的瑕疵。 3.15 缺陷defect 由于开裂、机械伤、病虫害症状、畸形等导致地瓜外观和/或内在品质受到影响的瑕疵。 3.16 一般缺陷Generaldefects 仅影响地瓜外观而不影响薯块内在品质的缺陷。 一般缺陷包括疤痕，轻微的发芽、机械伤及畸形等缺陷。 3.17 严重缺陷seriousdisadvantage 严重影响地瓜外观和/或内在品质的缺陷。 严重缺陷包括病斑、腐烂、虫眼、开裂、鼠咬、糠心、严重机械伤及严重畸形等缺陷。 3.18 成熟适度Matureandmoderate 块根的发育达到该品种固有的色泽、大小和品质风味。 4要求 4.1基本要求 鲜食桥头地瓜应符合下列基本要求： ——同一品种，无异品种，薯块完整； ——外观新鲜，色泽正常，硬实、无脱水、无干皱； ——口感好，无异味； ——无变质，无水浸； 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台