ICS 67.060 CCS B 22 团 体 标 准 T/LNSLX 021—2025 代替T/LNSLX 021-2023 辽宁好粮油 薏仁米 Liaoning good grain ＆ oil - coix seed 2025 - 02 - 25 发布 2025 - 03 - 25 实施 辽宁省粮食行业协会 发 布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/LNSLX 021—2025 I 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由辽宁省粮食行业协会提出并归口。 本文件起草单位：辽宁省粮食行业协会、沈阳市粮油检验监测所、辽阳三禾农业发展有限公司、沈 阳信昌粮食贸易有限公司 、建平县发展和改革事务服务中心、建平县朱碌科镇怀志杂粮有限公司、辽 宁省标准化研究院、建平县惠丰源粮食加工有限公司、建平县弘丰农作物种植专业合作社、建平县源丰 有机杂粮有限公司、辽宁九月葵食用油开发有限公司、建平县祥润农业科技有限公司、建平县辛氏米业 加工厂、朝阳粟丰谷物仓储有限公司。 本文件主要起草人：魏剑英、高虹、徐波、万小乐、陈怡岑、王营、赵淑娟、崔国华、王凯丰、宋 晗、李泳、王国利、郝立群、赵旭、孙霄、王子峰、乔丽娜、于鹏飞、李鹏飞、辛向军、李洋、季宏波、 陈孟霖、林子越、崔高飞、万佳星、柳东堯、李安琪、张弛、卢泊灵、刘永智、聂亚娟、程莉。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/LNSLX 021—2025 1 辽宁好粮油 薏仁米 1 范围 本文件界定了辽宁好粮油 薏仁米的术语和定义，规定了辽宁好粮油 薏仁米的分类、质量与安全要 求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输的要求。 本文件适用于辽宁省行政区域内的企业加工生产的辽宁好粮油 薏仁米。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB/T 5490 粮食检验 一般规则 GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T 5497-1985 粮食、油料检验 水分测定法 GB/T 5503 粮油检验 碎米检验法 GB/T 5510 粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 15684 谷物碾磨制品 脂肪酸值的测定 GB/T 17109 粮食销售包装 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 43715-2024 薏仁米 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 LS/T 1218 中国好粮油 生产质量控制规范 LS/T 3112-2017 中国好粮油 杂粮 国家市场监督管理总局令第70号《定量包装商品计量监督管理办法》（2023年3月16日公布） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 辽宁好粮油 薏仁米 Liaoning good grain＆oil - coix seed 辽宁省区域内企业以薏苡谷为原料加工生产的薏仁米。 精制薏仁米 polished coix seed 粒面（不包括腹部宽沟）皮层去除率达80 %以上的薏仁米。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 T/LNSLX 021—2025 2 糙薏仁米 coix seed with episperm 种皮基本保留的薏仁米。 不完善粒 defective kernels 受到损伤但尚有食用价值的薏仁米颗粒。 注1：包括未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生霉粒。 注2：未熟粒指籽粒不饱满，外观全部呈粉质的颗粒。 注3：虫蚀粒指被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。 注4：病斑粒指粒面有病斑，伤及胚或胚乳的颗粒。 注5：生霉粒指粒面有霉斑的颗粒。 杂质 impurities；useless material 除薏仁米以外的其他物质和无食用价值的薏仁米粒。 注1：包括筛下物、无机杂质和有机杂质等。 注2：筛下物指通过直径1.5 mm圆孔筛的物质。 注3：有机杂质指薏苡谷粒、无食用价值的同种粮粒、异种粮粒及其他有机类杂质。 注4：无机杂质指泥土、砂石、煤渣、砖瓦块等矿物质及其他无机类杂质。 整薏仁米率 whole coix seed kernels ratio 整薏仁米粒占薏仁米试样质量分数。 [来源：GB/T 43715-2024，3.6] 色泽 colour 在规定条件下，一批薏仁米呈现的特有的颜色和光泽。 气味 odour 在规定条件下，一批薏仁米呈现的特有的气味。 水分含量 moisture content 在规定条件下烘干，样品减少的质量占样品总质量的质量百分率数。 脂肪酸值 fat acidity value 中和100 g干物质试样中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。 安全指数 grain safety index 用于综合反映粮食质量安全状况的指数。 4 分类 薏仁米按照加工程度分为精制薏仁米和糙薏仁米。 5 质量与安全要求 感官要求 薏仁米感官要求应符合表1的规定。 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台