!ICS!!!"#$%&&$&%!!!!!!CCS !! '%"!!"#$%!"#$%&'()*+*(*,'!!!!!!%&'()*+,% Raw milk quality specification *(*, - (* - ./01 *(*, - (2 - (345 6789:;<= 01! 全国团体标准信息平台 ()*+,-!&./—/&/0! I ! 全国团体标准信息平台 ()*+,-!&./—/&/0! II "#!本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件由内蒙古伊利实业集团股份有限公司提出。 本文件由内蒙古标准化协会归口。 本文件起草单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司、国家乳业技术创新中心、内蒙古优然牧业有限责任公司。 本文件主要起草人：韩吉雨、王亮、许红岩、宋志强、张娟、姚弘、陆江、张克文、徐君强、施本梅、李琴、王娜、谢跃博。 全国团体标准信息平台 ()*+,-!&./—/&/0! 1 !!$%&'()*!%!12!本文件规定了生牛乳的质量要求、生产过程质量控制要求。 本文件仅适用于生牛乳，不适用于即食生牛乳。 /!3145678!下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 5009.2 食品安全国家标准 食品相对密度的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.24 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M族的测定 GB 5009.33 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB 5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定 GB 5009.239 食品安全国家标准 食品酸度的测定 GB 5413.30 食品安全国家标准 乳和乳制品杂质度的测定 GB 5413.38 食品安全国家标准 生乳冰点的测定 GB 5413.39 食品安全国家标准 乳和乳制品中非脂乳固体的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB 14930.1 食品安全国家标准 洗涤剂 GB/T 16568 奶牛场卫生规范 GB 19301 食品安全国家标准 生乳 GB 31650 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量 GB 31650.1 食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量 NY/T 471 绿色食品 饲料及饲料添加剂使用准则 NY/T 472 绿色食品 兽药使用准则 NY/T 800 生鲜牛乳中体细胞测定方法 NY/T 1172 生鲜牛乳质量管理规范 NY/T 2362 生乳贮运技术规范 NY/T 3314 生乳中黄曲霉毒素M1控制技术规范 DB15/T 419 农牧交错区成年奶牛饲养管理技术规范 DB15/T 426 奶牛挤奶操作技术规范 DB15/T 483 机械化挤奶设备清洗规范 DB15/T 2346 奶牛场建设规范 9!:;<=>! 全国团体标准信息平台