ICS65.020.30 CCSX11 HNSPGYXH 河南省食品工业协会团体标准 T/HNSPGYXH018—2024 预制速冻胡辣汤 PreparedFrozenHotPepperSoup 2024-04-07发布 2024-04-15实施 河南省食品工业协会  发布 全国团体标准信息平台 T/HNSPGYXH018—2024 I目次 前 言............................................................................II 1范围.................................................................................3 2规范性引用文件.......................................................................3 3术语和定义...........................................................................3 4产品分类.............................................................................4 5技术要求.............................................................................4 6生产加工过程卫生要求.................................................................5 7检验方法.............................................................................5 8检验规则.............................................................................6 9标志、标签、包装、运输、贮存.........................................................6 全国团体标准信息平台 T/HNSPGYXH018—2024 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由河南省食品工业协会提出并归口。 本文件起草单位：郑州千味央厨食品股份有限公司、河南牧业经济学院、新乡千味央厨食品有限公 司、思念食品（河南）有限公司、西华县逍遥镇高群生胡辣汤餐饮有限公司、芜湖百福源食品有限公司、 鹤壁鑫发食品有限公司、新乡千味御知菜食品科技有限公司、河南轩必润信息科技有限公司、河南省预 制菜技术创新研究院等。 本文件主要起草人：魏义勇、贾学明、李锋、王华、梁小会、邹建、侯银臣、杨盛茹、高雪琴、许 美娟、赵钰择、李焕、范雯、高朋、王磊磊、张海洋、贾众。 全国团体标准信息平台 T/HNSPGYXH018—2024 3预制速冻胡辣汤 1范围 本文件规定了预制速冻胡辣汤的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规 则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本文件适用于预制速冻胡辣汤。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB/T317白砂糖 GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品 GB2713食品安全国家标准淀粉制品 GB2715食品安全国家标准粮食 GB2720食品安全国家标准味精 GB2721食品安全国家标准食用盐 GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定 GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定 GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB10136食品安全国家标准动物性水产制品 GB/T10786—2022罐头食品的检验方法 GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准 GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB15196食品安全国家标准食用油脂制品 GB/T15691香辛料调味品通用技术条件 GB20371食品安全国家标准食品加工用植物蛋白 GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量 GB31605食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范 GB31637食品安全国家标准食用淀粉 GB31644食品安全国家标准复合调味料 DBS41/006食品安全地方标准方便胡辣汤 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 全国团体标准信息平台