ICS67.200.10 CCSB33 GSWS 甘肃省女科技工作者协会团体标准 T/GSWS007—2024 冷榨核桃油 Cold-pressedWalnutOil 2024-09-19发布 2024-10-19实施 甘肃省女科技工作者协会  发布 全国团体标准信息平台 T/GSWS007—2024 I目次 前 言............................................................................II 1范围.................................................................................1 2规范性引用文件.......................................................................1 3术语和定义...........................................................................2 4产品分类.............................................................................2 5技术要求.............................................................................2 6食品添加剂...........................................................................4 7生产加工过程的卫生要求...............................................................4 8检验规则.............................................................................4 9标志、包装、运输、贮存...............................................................4 10保质期..............................................................................5 全国团体标准信息平台 T/GSWS007—2024 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本标准由甘肃省女科技工作者协会提出并归口。 本标准起草单位：西北师范大学、康县东赢农林产品商贸有限公司、丽江优沃鲜农业科技发展有限 公司、甘肃省林业科学研究院、天水雪陆鱼生物科技有限责任公司、玉龙县菇冠食用菌产业发展有限公 司、陇南市经济林研究院、甘肃省农业科学院、正宁县金牛实业有限公司、甘肃金宏源生物科技有限公 司。 本标准主要起草人：张继、王风霞、孟祥云、和月明、石雨微、蔡梦新、孔瑞娟、宋珅、崔佳佳、 姜成英、汪永明、李石平、张建平、任志勇、路芳民、欧巧明、殷振雄、邓煜。 全国团体标准信息平台 T/GSWS007—2024 1冷榨核桃油 1范围 本标准规定了冷榨核桃油的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮 存及保质期。 本标准适用于以核桃仁为原料,经液压冷榨、精炼、脱蜡、灌装、包装等工序制得可食用的冷榨核 桃油。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB2716 食品安全国家标准植物油 GB2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB5009.27食品安全国家标准食品中苯并（a）芘的测定 GB/T5009.37食品植物油卫生标准的分析方法 GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定 GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定 GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定 GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定 GB5009.262食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定 GB/T5490粮油检验一般规则 GB/T5524动植物油脂扦样 GB/T5525植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法 GB/T5526动植物油脂比重测定 GB/T5527动植物油脂折光指数测定方法 GB/T5532动植物油脂碘值的测定 GB/T5534动植物油脂皂化值的测定 GB7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB8955 食品安全国家标准食用植物油及其制品生产卫生规范 GB14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB/T15688动植物油脂不溶性杂质含量的测定 GB/T17374食用植物油销售包装 全国团体标准信息平台