I C S6 5 .0 2 0 .0 1 C C SB 3 0 团 体 标 准 T / F S R S 1 0 . 1 — 2 0 2 5 “ 抚 松 林 下 山 参 ” 品 牌 产 品 第 1 部 分 ： 保 健 食 品 原 料 用 林 下 山 参 " F u s o n g g in s e n g u n d e r m o u n ta in f o r e s t" b r a n d p r o d u c ts P a r t 1 ： G in s e n g u n d e r m o u n ta in f o r e s t a s a r a w m a te r ia l f o r h e a lth f o o d 2 0 2 5 - 0 2 - 1 5 发 布 2 0 2 5 - 0 3 - 1 5 实 施 抚 松 县 人 参 协 会     发 布 第 1 部分：保健食品原料用林下山参 “抚松林下山参”品牌产品 全国团体标准信息平台 T / F S R S 1 0 . 1 — 2 0 2 5 I I前 言 本 文 件 按 照 G B / T 1 . 1 - 2 0 2 0 《 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 》 和 G B / T 2 0 0 0 1 . 1 0 — 2 0 1 4 《 标 准 编 写 规 则 第 1 0 部 分 ： 产 品 标 准 》 的 规 定 起 草 。 请 注 意 本 文 件 中 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利 。 本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任 。 本 文 件 由 抚 松 县 人 参 协 会 提 出 并 归 口 。 本 文 件 由 抚 松 县 人 参 协 会 组 织 实 施 。 本 文 件 起 草 单 位 ： 吉 林 农 业 大 学 、 吉 林 华 润 和 善 堂 人 参 有 限 公 司 、 吉 林 · 抚 松 人 参 质 量 检 测 中 心 、 吉 林 参 王 植 保 科 技 有 限 公 司 、 抚 松 县 人 参 协 会 、 中 国 农 业 科 学 研 究 院 特 产 研 究 所 、 吉 林 原 参 态 中 药 饮 片 科 技 有 限 公 司 、 抚 松 县 广 茂 参 业 特 产 有 限 公 司 、 抚 松 县 和 利 源 参 业 有 限 公 司 、 白 山 市 益 康 参 茸 有 限 公 司 。 本 文 件 主 要 起 草 人 ： 王 英 平 、 逄 世 峰 、 雷 秀 娟 、 张 瑞 、 贾 文 浩 、 张 楠 琪 、 孟 祥 茹 、 聂 军 岐 、 孙 光 伟 、 徐 怀 友 、 侯 玉 兵 、 郭 兴 军 、 孟 详 彬 、 丁 旭 、 王 娜 迪 、 陈 少 麟 、 王 刚 、 王 欢 、 邹 蕊 、 丁 梦 瑶 、 付 龙 、 张 丹 丹 、 马 友 德 、 冯 志 伟 、 宋 明 海 、 苏 德 悦 、 任 广 勇 。 第 1 部分：保健食品原料用林下山参 “抚松林下山参”品牌产品 全国团体标准信息平台 T / F S R S 1 0 . 1 — 2 0 2 5 3“ 抚 松 林 下 山 参 ” 品 牌 产 品 第 1 部 分 ： 保 健 食 品 原 料 用 林 下 山 参 1 范 围 本 文 件 规 定 了 林 下 山 参 的 术 语 和 定 义 、 产 品 质 量 、 技 术 要 求 、 检 验 方 法 、 标 志 、 标 签 和 包 装 、 运 输 和 贮 存 。 本 文 件 适 用 于 保 健 食 品 原 料 用 林 下 山 参 的 的 生 产 、 经 营 、 质 量 监 督 和 评 价 。 2 规 范 性 引 用 文 件 下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 ， 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ； 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 G B / T 1 9 1 包 装 储 运 图 示 标 志 G B 7 7 1 8 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 标 签 通 则 G B / T 2 2 5 3 6 — 2 0 1 8 生 晒 参 分 等 质 量 N Y / T 2 3 0 1 参 业 名 词 术 语 《 中 华 人 民 共 和 国 药 典 》 3 术 语 和 定 义 N Y / T 2 3 0 1 界 定 的 以 及 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。 3 . 1 林 下 山 参 g i n s e n g u n d e r m o u n t a i n f o r e s t 播 种 在 山 林 野 生 状 态 下 自 然 生 长 的 五 加 科 植 物 人 参 （ P a n a x g i n s e n g C . A . M e y . ） 。 4 技 术 要 求 4 . 1 基 本 要 求 4 . 1 . 1 保 健 食 品 原 料 用 林 下 山 参 应 符 合 《 中 国 药 典 》 及 食 品 安 全 国 家 标 准 的 相 关 规 定 ， 年 限 1 5 年 及 1 5 年 以 上 。 4 . 1 . 2 应 清 洁 、 无 明 显 病 虫 伤 害 。 4 . 1 . 3 应 无 腐 烂 、 严 重 淤 伤 或 其 他 不 适 于 消 费 的 缺 陷 。 4 . 2 规 格 与 等 级 4 . 2 . 1 规 格 应 符 合 表 1 要 求 。 第 1 部分：保健食品原料用林下山参 “抚松林下山参”品牌产品 全国团体标准信息平台 T / F S R S 1 0 . 1 — 2 0 2 5 4表 1 林 下 山 参 规 格 规 格 重 量 （ g） 1 5 g ≥ 1 5 1 2 g1 2 ～ 1 5 9 g9 ～ 1 2 7 g7 ～ 9 5 g5 ～ 7 3 g3 ～ 5 2 g2 ～ 3 1 g1 ～ 2 4 . 2 . 2 等 级 应 符 合 表 2 要 求 。 表 2 林 下 山 参 等 级 项 目 特 等 一 等 二 等 年 生 ≥ 2 5 2 0 - 2 4 1 5 - 1 9 外 观二 节 芦 或 三 节 芦 ， 芦 长 ， 具 有 明 显 的 圆 芦 ， 芦 碗 大 、 排 列 紧 密 ； 主 体 上 部 环 纹 细 而 深 ； 须 细 长 ， 有 珍 珠 点 ； 无 残 缺 、 无 病 疤 、 无 红 锈两 节 芦 ， 芦 较 长 ， 具 有 明 显 的 圆 芦 ， 芦 碗 较 大 、 排 列 紧 密 ； 主 体 上 部 环 纹 明 显 ； 无 病 疤 ， 无 红 锈一 节 或 两 节 芦 ； 主 体 上 部 有 环 纹 ； 主 体 无 红 锈 4 . 3 理 化 要 求 应 符 合 表 3 要 求 。 表 3 理 化 指 标 要 求 项 目 林 下 山 参 水 分 /% ≤ 8 .0 灰 分 / %总 灰 分 ≤ 5 .0 酸 不 溶 性 灰 分 ≤ 1 .0 人 参 皂 苷 R f、 拟 人 参 皂 苷 F 11鉴 别 供 试 品 色 谱 图 中 在 与 阳 性 对 照 品 色 谱 图 中 人 参 皂 苷 R f 特 征 峰 相 同 的 出 峰 时 间 有 明 显 的 色 谱 峰 ； 在 与 阴 性 对 照 品 色 谱 图 中 拟 人 参 皂 苷 F 11特 征 峰 相 同 的 出 峰 时 间 无 色 谱 峰 人 参 皂 苷 / %R b 1≥ 0 .2 5 R e +R g 1≥ 0 .7 人 参 总 皂 苷 ≥ 3 .2 第 1 部分：保健食品原料用林下山参 “抚松林下山参”品牌产品 全国团体标准信息平台