ICS 67.200 CCS X 14 团 体 标 准 T/CIQA 117 - 2025 DHA藻油质量分级 Quality grading of DHA algal oil 2025 -05-12 发布 2025 -05-12实施 中国出入境检验检疫协会 发布 全国团体标准信息平台 T/CIQA 117-2025 目 次 前言 …………………………………………………………………………………………… 1 1 范围………………………………………………………………………………………… 1 2 规范性引用文件…………………………………………………………………………… 1 3 术语和定义………………………………………………………………………………… 1 4 技术要求 …………………………………………………………………………………… 1 4.1 感官要求 ……………………………………………………………………………… 1 4.2 质量分级 ………………………………………………………………… ………… …2 5 其他要求 ………………………… ……………… ………………………………………… 2 6 检验方法 …………………………………………………………………………………… 2 6.1 感官检验 ……………………………………………………………………………… 2 6.2 DHA和EPA含量 ……………………………………………………………………… 2 6.3 不皂化物 ………………………………………………………………… ……………2 6.4 茴香胺值 ……………………………………………………………………………… 2 6.5 水分及挥发物 ………………………………………………………………………… 2 6.6 不溶性杂质 ………………………………………………… ………………………… 3 6.7 溶剂残留量 ………………………………………………… ………………………… 2 6.8 酸价 ………………………………………………………… ………………… ………3 6.9 过氧化值 ………………………………………………… ………………… …………3 6.10 反式脂肪酸 ……………………………………………… …………………………… 3 6.11 黄曲霉毒素 B1 …………………………………………… …………………………… 3 6.12 总砷 ……………………………………………………… ……………………… ……3 6.13 铅 ……………………………………………………………… ………………… ……3 6.14 卫生指标 ……………………………………………………………………………… 3 全国团体标准信息平台 T/CIQA 117-2025 前 言 本文件按照GB/T 1.1 -2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由中国出入境检验检疫协会进出口食品标准化技术委员会（ CIQA/TC10 ）提出并归口。 本文件由南京师范大学 、脂禾生物科技 （常州） 有限公司 、南京师范大学常州合成生物学产业研 究院有限公司 提出并起草。 本文件主要起草人 ：郭东升、杨雅琼、任波、吕广萍、 孙小曼、徐晴。 本文件知识产权归中国出入境检验检疫协会所有。任何单位或个人未经许可，不得以营利为目 的，印制、出版、翻译、转发或复制全文或部分文字。 全国团体标准信息平台 T/CIQA 117-2025 1 DHA藻油质量分级 1 范围 本文件规定了 DHA藻油的质量分级 。 本文件适用于以裂壶藻（ Schizochytrium sp.）吾肯氏壶藻 （Ulkeniaamoeboida ）或寇氏隐甲藻 （Crypthecodiniumcohnii ）为菌种，通过发酵、分离、精制等工艺生产的富含二十二碳六烯酸 （Docosahexaenoic acid ，DHA）的藻油 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 1903.66-2024 食品安全国家标准 食品营养强化剂 二十二碳六烯酸油脂（发酵法 ） GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 减压干燥法 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定标准 石墨炉原子吸收光谱法 GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素 B族和G族的测定 GB 5009.168 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定 GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB 5009.257 食品安全国家标准 食品中反式脂肪酸的测定 GB 5009.262 食品安全国家标准 食品中溶剂残留量的测定 GB/T5535.1 动植物油脂 不皂化物测定 乙醚提取法 GB/T15688 动植物油脂中不溶性杂质含量的测定 GB/T24304-2009 动植物油脂茴香胺值的测定 3 术语和定义 本文件规定 的术语和定义参照了 GB 1903.66 -2024 《食品营养强化剂二十二碳六烯酸油脂（发 酵法）》、 GB/T 8873 -2008《粮油名词术语 油脂工业》等相关类似名称。 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 DHA藻油 DHA algal oils DHA藻油是以裂壶藻（ Schizochytrium sp.）、吾肯氏壶藻（ Ulkeniaamoeboida ）或寇氏隐甲藻 （Crypthecodiniumcohnii ）等藻种为原料，经发酵、分离、精制等工艺生产的富含二十二碳六烯酸的 可 供食用的油脂。 全国团体标准信息平台