ICS 65.020.20 CCS CFNA B 61 团体 标准 T/CFNA 6604—2024 脱水青红椒良好农业操作规程 Good agriculfural practice for dehydrated bell pepper 2025 - 02 - 11发布 2025 - 03 - 10实施 中国食品土畜进出口商会 发布 全国团体标准信息平台 T/CFNA 6604 —2024 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由中国食品土畜进出口商会提出。 本文件由中国食品土畜进出口商会归口。 本文件起草单位： 山东百佳食品有限公司、山东恋味食品有限公司、陕西宏达香料科技有限公司、 四川家和原味香料有限公司、 山东一品农产集团有限公司 、 梧州海关综合技术服务中心 、 山东农业大学、 山东万兴调味品有限公司、山东泰山立福食品科技有限公司、青岛柏兰集团有限公司、河北乾亿食品有 限公司、江苏福多美生物科技有限公司、乐陵市腾达辣椒制品有限公司、小熊驾到股份有限公司、海南 星汇达现代农业科技有限公司 、玉林福达香料股份有限公司、山东百佳调味品有限公司、 邢台百佳食品 有限公司、通标标准技术服务（青岛）有限公司、欧陆分析检测技术服务（青岛）有限公司、海乐香辛 料（济南）有限公司、四川美料美味食品科技有限公司、济南海关、聊城海关、英联食品投资（中国） 有限公司、宏芳生物科技 (昆山)有限公司、玉林市食品药品检验检测中心。 本文件主要起草人： 刘继华、崔培恩、 苏晨、吴耀军、苏绍涛、刘峰、刘桂宁、孙秀东、李漪、袁 秉康、李琴、张春、叶萌、蒋国豪、张明月、邓世军、王丽华、周娟妮、曹梦辉、赵振科、张春梅、乔 旭光、卢晓明、李宁阳、郑振佳、陈宇、杨清山、姜财勇、王吉盈、张凯、杨少杰、文旭娟、牛亚鑫、 毛学军、李伟、韦伟、刘伟、朱秀焕、周雪明、谢辉 、姜绍东、刘洪耀 。 全国团体标准信息平台 T/CFNA 6604 —2024 1 脱水青红椒良好农业操作规程 1 范围 本文件规定了加工型青红椒的产地环境、栽培技术、病虫害防治、采收等标准。 本文件适用于内蒙巴彦淖尔一带基地加工型青红椒生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2763 食品中农药最大残留 限量 GB 3095 环境空气质量 标准 GB 5084 农田灌溉水质 标准 GB/T 8321 农药合理使用 准则 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控 标准 GB 16715.3 瓜菜作物种子 第3部分：茄果类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 产地环境 总则 对加工型青红椒种植区的大气、土壤和水质应做环境质量评估。对土壤、水质和空气的安全评估应 有具备相 应资质的环境评估部门或实验室实测数据作为技术依据。 种植基地四周应具有足够安全的隔离 措施，确保不受周围农田、果园农药使用的污染；四周应设立 明显的基地标识和环境界限，内容包括 种植基地的名称、面积、种植品种、种植人、植保员等 。 土壤条件 宜选用土层深厚、土壤肥沃、排灌方便的地块。并符合 GB 15618 土壤环境质量 要求。 灌溉用水 农田灌溉用水评价，采用农田灌溉水质标准 GB 5084。使用水溶性化肥及配制农药所用的水，其微 生物等污染物含量不得对新鲜加工型 青红椒安全造成不良影响。加工型 青红椒生长过程中，根据植株长 势、降水量、天气和生育时期合理安排灌溉及灌水量 。 空气质量 应符合GB 3095 的规定。 5 肥料、农药使用的原则和要求 肥料施用 全国团体标准信息平台 T/CFNA 6604 —2024 2 肥料应符合 NY/T 496 肥料合理使用准则通则 ，有效成分达到国家规定标准，并从有资质的肥料销 售商或生产厂家采购。在种植加工型 青红椒过程中，不得施用受重金属或其它化学物质污染的粪肥和其 它天然肥料。施用化肥种类、数量及施肥时期应科学合理 。 农药使用 脱水加工型青红椒种植基地使用的农药应符合进口国以及国家标准的规定 ,严禁使用违禁药物。农 药使用应符 GB/T 8321 农药合理使用准则 、GB 2763 食品中农药最大残留限量要求， 按照规定的用药量、 用药次数、用药方法和安全间隔期施药，如输入国有明确规定的，须符合输入国要求 。 6 栽培管理技术 品种选择 不同地区应根据当地气候条件和目标市场的需要，选用与其生态类型相适应的优质、丰产、抗逆性 强、商品性好的品种。应选用当年新种子 ,所选择的种子必须为非转基因品种。种子质量要求 符合GB 16715.3中二级， 纯度≥95％，净度 ≥98％，发芽率 ≥85％，水分 ≤10％。 育苗 6.2.1 育苗设施 春夏甜椒一般用日光温室或塑料大拱棚、小拱棚等设施育苗，夏秋甜椒一般 用阳畦或小拱棚等设 施育苗。采用育苗盘、营养钵或营养块育苗。 6.2.2 育苗基质、营养土 用肥沃大田土 6份，腐熟圈肥 4份，混合过筛。每立方米营养土加腐熟捣细的鸡粪 15 kg、氮磷钾三 元复合肥 (比例：15:15:15)3 kg、50%多菌灵可湿性粉剂 80g，充分混合均匀。集约化穴盘育苗可选用商 品甜椒基质。 6.2.3 种子处理 6.2.3.1 浸种：将种子放入 55℃温水中不断搅动，水温降至 30℃后停止搅拌，浸种 10 h～12 h。再用 10%磷酸三钠水溶液浸种消毒 15 min.～20 min.，捞出洗净。 6.2.3.2 催芽：将浸泡好的种子，控干水分后，用干净湿纱布包裹，在 25 ℃～30 ℃条件下催芽。 70% 以上的种子露白后即可播种。 6.2.4 播种 1月下旬～ 2月上旬选晴天上午播种，播种前浇足底水，水渗下后撒播或点播，播后覆盖 1厘米左右 细土。 6.2.5 苗床管理 6.2.5.1 温度：出苗前保持昼温 25 ℃～30 ℃以上，夜温 15 ℃～18 ℃，温度过高时覆盖草苫遮光降 温，夜间覆盖草苫保温。出苗后，白天温度控制在 20 ℃～25 ℃，晚上 14 ℃～16 ℃，超过 28 ℃及时 放风，防止徒长。定植前 7 d～10 d开始低温炼苗。 6.2.5.2 湿度：采用喷灌，使育苗基质保持湿润但不积水，土壤相对持水量 60%～70%。 6.2.5.3 光照：幼苗出土后，苗床应尽可能增加光照时间。 6.2.6 整地、施肥与做畦 种植前撒施底肥，进行耕翻，深度为 25 cm～35 cm，结合整地每 667 m2施底肥施腐熟有机肥 5000 kg， 三元复合肥 50 kg～100 kg。施足基肥后，将地整平耙细，并使土肥混合均匀，然后作垄，垄高 20 cm。 采用大小行，大行距 65 cm，小行距 45 cm。 6.2.7 移栽定植 全国团体标准信息平台