ICS 65.020 B 01 国家质量监督检验检疫总局备案号： 广 东 省 地 方 标 准 DB DB44/T 544—2008 甜玉米生产技术规程 The technical Rules o f the Sweet Corn Production 2008-07-11 发布 2008-10-01实施 广东省质量技术监督局 发布 DB44/T 544—2008 I 前 言 本标准由广东省农业厅提出并归口。 本标准起草单位：广东省农作物杂种优势利用站、仲恺农业技术学院、英德市农业局。 本标准主要起草人：林创水、王子明、王晓明、郭裕祥、叶翠玉、李春艳等。 。 DB44/T 544—2008 1 甜玉米生产技术规程 1 范围 本标准规定了甜玉米生产的产地环境、 栽培技术和产量、品质、包装、贮存要求 。 本标准适用于广东省春、秋季甜玉米生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是 注日期的引用文件，其随后所有的修 改单（不包括勘误的内容）或修订 版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否 可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 2762 食品中污染物限量 GB 2763 食品中农药的最大残留限量 GB 4285 农药安全使用标准 GB 4404 粮食作物种子、质量标准 GB/T8321 (所有部分 )农药合理使用准则 GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 NY/T496 肥料合理使用准则 —通则 NY5200 无公害食品鲜食玉米 NY/T5332—2006 无公害食品 大田作物产地环境条件 DB44/T279 －2005 甜玉米鲜苞 3 术语和定义 下列述语和定义适用于本标准。 3.1 甜玉米 Sweet corn 玉米的胚乳中控制糖份转化的基因发生隐性突变的类型，其籽粒在乳熟末期的干基可溶性糖含量 ≥ 10％。包括超甜玉米、普通甜玉米和加强型甜玉米。 3.2 叶龄指数 Leaf age index 叶龄指数 =展开叶片数 /总叶片数 × 100。 4、 产地要求 4.1 产地环境 产地的环境必须无工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物 等污染，产地的灌溉水、大气、土壤 必须符合 NY/T5332 的规定。 4.2 产地隔离 产地必须有 200m以上的空间隔离或 50m以上的天然屏障隔离；时间隔离 以错开花期 15d以上 (视播 种季节及各品种熟期而定 )；不同基因类型、不同籽粒颜色的甜玉米品种，不要种植在一起，以防止串粉变 质，确保甜玉米各品种的固有品质特性。 DB44/T 544—2008 2 5、 产量目标及质量要求 5.1 产量目标 每667m2甜玉米鲜穗产量达到 800 kg以上，每穗鲜重到达 250g以上。 5.2 种植密度 种植密度视品种、季节和土壤条件而定，一般每 667m 2种植密度为 3000株～3500株，矮杆紧凑型品 种可 3500株～4500株，每一单株留 1穗或 2穗。 5.3 鲜穗质量 符合NY5200或DB44/T279 标准； 其品质定等指标达一等品以上； 鲜食标准安全应符合 GB 2762和GB 2763 的规定。 6、生产技术 6.1 土壤条件 选择集中连片、光温条件良好、灌排方便、土壤质地疏松肥沃的砂壤土或壤土， pH值应在 6～7之间。 6.2 品种选择 根据各产区生态条件，必须选择通过国家审定或省级审定，适宜本地种植的优质、高产、抗逆性强、 商品性好的品种；以鲜食为主的品种要求果穗外观商 品性状好，品质定等指标达一等品以上；以鲜籽粒加 工为主的品种要求鲜穗籽粒深、出籽率高。 6.3 肥料施用 6.3.1 施肥原则 按NY/T496 肥料合理使用准则 —通则执行，应以有机肥为主，并结合施用无机肥；不能施用工业废弃 物、城市垃圾及污泥；不能施 用未经发酵腐熟、未达无公害化处理和重金属超标的有机肥料。 6.3.2 施肥指标 全期每 667m2施纯 N 20kg～22kg；P2O5 10kg ；K2O 20kg ；N ：P2O5 ：K2O配比为 1：0.5：1。 其中氮肥施用比例为基肥占 20%，苗肥占 10%，拔节肥占 35%，攻苞肥占 30%，壮粒肥占 5%。施肥量和 肥料种类可根据不同品种、不同地力、不同季节、不同苗情适当调整。 6.4 种子质量 符合GB4404标准。即种子纯度≥ 95%、净度≥ 98%、含水量≤ 13%、发芽率≥ 85%。 6.5 种子处理 6.5.1 晾晒种子 播种前3d～5d，选择晴天晾晒种子 2次～3次，以提高发芽势促齐苗，注意不要曝晒。 6.5.2 精选种子 甜玉米种子顶土力弱，应精选种子以提高田间成苗率。 6.5.3 拌种衣剂 每1kg种子拌2.5%“适乐时”悬浮种衣剂 1mL～2mL加水10 mL～20mL，手工拌种，即拌即播种；亦 可晾晒干后装袋备用。 6.6 播种期及播种量 广东省地域广，南北气候变化差异大，播种期除依照种性说明外，还应参考当地甜玉米常年播种习惯， 适当早播，抢占市场，提高效益。 6.6.1 春播 当日平均气温稳定在 12℃时即可直播；保护地育苗移栽的，可提早 5d～7d播种；本省大部分地区适 宜春播的时间为 2月中旬至 3月下旬。 6.6.2 秋播 适宜播种时间为 8月上旬至 9月上旬，以期鲜穗灌浆期的气温稳定在 18℃以上。