ICS 65.020.20 B 31 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 1699—2012 水蜜桃栽培技术规程 Cultivation technical regulation of juicy peach (Prunus Persica) 文稿版次选择 2012 - 09 - 21 发布 安徽省质量技术监督局 2012 - 10 - 21 实施 发 布 DB34/T 1699—2012 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由宣城市郎溪县农业委员会提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：宣城市郎溪县农业局、宣城市农业技术推广中心、芜湖市农业技术中心、宣州区 农业技术推广中心、广德县农业技术推广中心。 本标准主要起草人：陈维青、潘学明、汪昌琦、李雅俊、杨世玲、罗安云、喻莉、陈俊、吴军、吴 家美、徐刚海、郑建华、朱明军、鲁新华、徐杨蕾、杨德三、沈克潮、许溢、赵云峰。 I DB34/T 1699—2012 水蜜桃栽培技术规程 1 范围 本标准规定了水蜜桃栽培的气候、土壤环境条件、水蜜桃的苗木、品种、建园、整形、修剪、土肥 水管理、人工授粉、蔬果套袋及病虫害防治、果实采收等技术要求。 本标准适用于安徽省境内的水蜜桃栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则 GB 19175-2010 桃苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 3 产地环境 水蜜桃生产应选择生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。产地的空 气质量、灌溉水质量、土壤质量必须同时达到指标要求，同时要求采取一定的措施保护好环境，使其条 件长期符合水蜜桃栽培要求。 4 建园条件 4.1 土壤 一般土壤均可栽培，但以排水良好，透气性强的砂壤为最适宜，pH 值 5～8 生长。 4.2 丘陵坡地 选择在坡度低于 20°的缓坡地建园。坡地坡向以南北向为好。切忌重茬。 4.3 防护林 4.3.1 a) b) 4.3.2 类型 紧密结构林带：由高大乔木、中等乔木和灌木树组成。透风能力很小，防风范围小，但其保护 范围内效益较好； 透风结构林带：由一层高大乔木和一层灌木，两层树冠构成。也有采用一层大乔木组成的。其 保护范围较大，通气良好，在保持水土方面的效果则不如紧密结构林带。 林带间距 1 DB34/T 1699—2012 一般主林带的距离 300 m～400 m，副林带的带距为 500 m～800 m。一般南面林带距末行果树不少 于 20 m～30 m，北面不少于 10 m～15 m。条件较好的地区可加大带距，恶劣的条件下适当缩小带距。 风口果园可结合围园建疏透型防护林带；高坡度坡地可在坡中上部建造用材林，坡中下部建园。 5 品种选择 根据气候，结合品种的类型、成熟期、品质、耐贮运性、抗逆性等制定品种规划方案，主栽品种与 授粉品种的比例一般在 5～8:1，当主栽品种花粉不育时，主栽品种与授粉品种的比例调整至 2～4:1。 6 定植 6.1 时期 秋季落叶后至次年春季桃树萌芽前均可以栽植，以秋季定植为宜。 6.2 方法 定植沟大小宜为 80 cm～80 cm。栽植沟内施入 5000 kg 有机肥或无害化农家肥，并于土壤混合均 匀。 栽植前对苗木根系用 1％硫酸铜溶液浸 5 min 后，再放到 2％的石灰液中浸 2 min 进行消毒。 栽苗时将根系舒展开，苗木扶正，嫁接口朝迎风方向，边填土边轻轻向上提苗，踏实，使根系与土 壤充分密接。栽植深度以根茎部与地面相平为宜。定植完毕后，立即浇水。 6.3 定植方式与密度 栽植密度应根据园地的立地条件（气候、土壤、地势）、品种、整形修剪方式和管理水平等而定， 2 一般行株距 3 m～5 m×4 m～6 m。666.7 m 定植 30～50 株。 6.4 苗木 根据 GB 19175-2010 要求选择。 7 整形修剪 7.1 修剪时间 冬季修剪在 12 月初至翌年 2 月中旬；生长期修剪在 4 月上旬至 9 月下旬。 7.2 树形 7.2.1 三主枝自然开心形 主干高 30 cm～50 cm，选留三个主枝，在主干上错落着生。主枝方向尽可能不要正南，主枝基角 一般保持在 50°～60°左右；每个主枝配置 2 个～3 个侧枝，侧枝开张 70°左右。逐步形成主枝小 弯曲延伸，侧枝分布均匀，树冠大而不空，小枝多而不挤，全树光照良好，有利于立体结果，盛产期产 量稳、寿命长。 7.2.1.1 2 整形 DB34/T 1699—2012 7.2.1.2 定干 50 cm～70 cm 7.2.1.3 选留主枝 在整形带内选留三个水平夹角互为 120°左右的新梢作主枝，枝距 5 cm～10 cm，基角 50°～60 °，腰角 70°～80°，梢角 45°～55°。 7.2.1.4 配置侧枝 第一侧枝间距主干 50 cm～70 cm，第二侧枝间距第一侧枝 40 cm～60 cm，向两侧交错着生，角度 大于主枝基角。 7.2.1.5 培养结果枝组 采用先压后放，即在冬季将徒长枝留 20 cm～30 cm 短截，促使下部发生分枝，第二年疏弱留强， 去直留斜，上部多留里枝二，逐步形成多个小型结果枝组。 7.2.2 柱状树形 株行距为：1 m～1.5 m × 2.5 m～4.5 m。定干高度 50 cm，中心干基部自然错落着生 3 个～ 5 个 主枝，主枝间距 15 cm 左右，中心干与主枝夹角 80°左右，同方向主枝间距 30 cm～40 cm，中心干中 上部（结果母枝互生于中心干上）和主枝上直接着生结果母枝，主枝单轴延伸。中心干粗与主枝粗的比 例为 3：1，树高 1.8 m 左右。 春季当新梢生长至 30 cm 长时，选顶端健壮新梢绑缚在竹竿上，每长 30 cm 绑缚 1 次，保持主 干直立生长。定植第一年主要采取扭梢、拿枝或重摘心等方法控制竞争枝；第二年，继续培养主干和主 枝，疏除竞争大枝，适量负载。采用长枝修剪方法。 7.3 7.3.1 修剪要点 幼树期及初果期的修剪 这时期，生长旺盛，以轻剪为宜，重视夏季修剪，增加枝量，培养骨架，培养结果枝组，严格控制 背上旺枝和外围强枝，营养枝、结果枝分布均匀合理。对扰乱树形的徒长枝和直立枝从基部疏除。延长 枝长到 40 cm～50 cm 时，及时摘心，利用二次枝调整角度和方向，6 月下旬剪除延长枝先端的直立二 次枝。 每年的 5 月中下旬，除主枝、侧枝的延长枝外的其它枝条，长到 25 cm～30 cm 时及时摘心，利 用二次枝培养结果枝和结果枝组，做到结果枝组分布均匀合理。 7.3.2 盛果期的修剪 前期保持树势平衡，培养各种类型的结果枝组。中后期要抑前促后，回缩更新，培养新的枝组和主、 侧枝枝头，防止早衰和结果部位外移。结果枝组要不断更新。适度修剪，保持树势平衡。增施肥料，合 理留果。 主侧枝修剪应抑强扶弱，平衡树势，结果枝组修剪回缩后，对内部抽枝能力强的直立枝留 4 个～5 个芽短截，使抽生新枝进行更新。 7.3.3 衰老期的修剪 3 DB34/T 1699—2012 对衰老的主侧枝，要进行回缩重修剪，恢复长势，对结果枝组及时更新，尽量利用可供更新的徙长 枝，叶丛枝填空补缺，加强肥水管理，在不强求树形的原则下，达到树冠更新复壮目的。 7.3.4 夏季修剪 桃树一年多次抽稍。枝叶生长量大，幼树及初果期往往有一段徙长过程，树冠容易郁闭，遮光严重， 不易形成花芽。根据不同生长期，进行抹芽、摘心、扭枝、拉枝、疏除徙长枝，删除过密营养枝，对幼 树提早成形，促进结果有显著的效果，提高成年树产量和衰老树的更新复壮均有重要作用。 8 土、肥、水管理 8.1 土壤管理 8.1.1 深耕改土 每年秋季果实采收后，结合秋施基肥深耕改土，扩穴深耕为在定植穴外挖环状沟或平行沟，深 20 cm～30 cm，宽 50 cm 左右。全园深耕应将栽植穴外的土壤全部深翻，深度 20 cm～30 cm。土壤回填 时混入有机肥，然后充分灌水。 8.1.2 中耕 果园生长季降雨或灌水后 2 d～3 d，及时中耕松土、除草，中耕深度 5 cm～10 cm。 8.1.3 间作与覆盖 间作可选择低杆豆科类、绿肥等作物，间作要留出树盘 80 cm 以上。 出梅后对树盘进行覆盖，可以用草、秸杆等覆盖在树冠下，厚度 10 cm～15 cm。要注意防火。 8.2 施肥 8.2.1 基肥 秋季果实采收后施入，以农家肥为主，混合少量化肥，施肥量占全年的 50％～70％，一般按 1 kg 桃果施 1.5 kg～2.0 kg 无害化农家肥。以沟施为主，沟深 20 cm～30 cm，施肥部位在树冠投影范围 内。也可结合土壤深翻进行。 8.2.2 追肥 追肥的次数、数量、时间应根据品种、树龄、栽培管理方式、生长发育时期、结果量以及外界条件 等而有所不同。幼龄树和结果树的果实发育前期，以氮磷肥为主，果实发育中后期以磷钾肥为主，距果 实采收期 20 天内停止叶面追肥。生长季追肥要以复合肥为主。 所施肥料按照 NY/T 496 肥料合理使用准测执行。 8.3 水分管理 8.3.1 排水 桃园应深沟高畦防止积水，特别是雨季要注意开沟排水，疏通沟渠，做到雨停沟干。 8.3.2 灌水 果园须适时灌水，灌水宜在傍晚进行，有条件的果园可以推广滴灌。 4 DB34/T 1699—2012 9 花果管理 9.1 人工授粉 桃的大多数品种自花结实率很高，也有品种因花粉少、无花粉，采用异花授粉，可以显著提高结实 率。 9.1.1 花粉采集 采集含苞待放的花蕾，剥下花蕊，于 25℃白炽灯下烘出花粉，去杂质，用 1 份花粉加 3 份精细 定粉混合。 9.1.2 人工授粉 在盛花期用小橡皮头沾混合好的花粉点授于柱头上，进行授粉。 9.1.3 蜜蜂授粉 9.1.3.1 进园时间 初花期将蜂群送到授粉园地。 9.1.3.2 蜂群数量 2 2 一个 15 框蜂的蜂群承坦 5/667 m ～6/667 m 的授粉。 9.1.3.3 蜂群摆放 授粉面积不大时，蜂群可摆放在园地的任何一边。 2 面积在 700/667 m 以上、或园地长度达 2 km 以上，蜂群摆在园地中央，减少蜜蜂飞行半径。授 粉蜂群一般以 10 群～20 群为一组，分组摆放。 9.2