(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202222500696.7 (22)申请日 2022.09.20 (73)专利权人 湘潭酱大侠食品有限公司 地址 411200 湖南省湘潭市香 樟路佳海 食 品医药产业园B13 栋 (72)发明人 吴国贤　 (74)专利代理 机构 长沙中海宏图专利代理事务 所(普通合伙) 43224 专利代理师 刘国鼎 (51)Int.Cl. B01J 19/18(2006.01) B08B 9/087(2006.01) B08B 9/093(2006.01) (54)实用新型名称 一种酱料加工用反应釜 (57)摘要 本实用新型公开了一种酱料加工用反应釜， 涉及酱料加工技术领域， 包括釜壳， 所述釜壳的 顶部固定连接有伺服电机， 所述伺服电机的底部 固定连接有长轴， 所述长轴底部的外侧等间隔套 接有搅拌杆， 所述釜壳的两侧均固定连接有热水 管， 所述热水管的顶部固定连接有注水阀， 所述 伺服电机驱动轴的外侧套接有加压机构， 所述加 压机构包括主皮带轮， 所述主皮带轮的外侧传动 连接有皮带， 所述皮带两侧的内壁均活动穿插有 侧皮带轮， 所述侧皮带轮的底部固定连接有螺 母。 该装置在对酱料反应后， 利用 将釜壳供热的 水， 通过喷水孔喷洒在釜壳的内壁， 并配合旋转 的刷毛对釜壳内壁黏附的酱料进行清洁， 在对釜 壳进行清洁的同时， 对水资源重复利用， 降低了 资源浪费。 权利要求书1页 说明书3页 附图3页 CN 218012762 U 2022.12.13 CN 218012762 U 1.一种酱料加工用反应釜， 包括釜壳(1)， 其特征在于： 所述釜壳(1)的顶部固定连接有 伺服电机(11)， 所述伺服电机(11)的底部固定连接有长轴(12)， 所述长轴(12)底部的外侧 等间隔套接有搅拌杆(13)， 所述釜壳(1)的两侧均固定连接有热水管(14)， 所述热水管(14) 的顶部固定连接有注水阀(15)， 所述伺服电机(1 1)驱动轴的外侧套接有加压 机构(2)； 所述加压机构(2)包括主皮带轮(21)， 所述主皮带轮(21)的外侧传动连接有皮带(22)， 所述皮带(22)两侧的内壁均活动穿插有侧皮带轮(23)， 所述侧皮带轮(23)的底部固定连接 有螺母(24)， 所述螺母(24)的外侧通过过盈配合的方式连接有轴承(25)， 所述螺母(24)的 内壁螺纹连接有丝杆(26)， 所述丝杆(26)的底部通过销轴活动连接有活塞板(27)， 所述长 轴(12)的底部固定连接有刮扫喷水机构(3)。 2.根据权利要求1所述的一种酱料加工用反应釜， 其特征在于： 所述刮扫喷水机构(3) 包括底腔(31)， 所述底腔(31)的左侧固定连接有刮扫腔(32)， 所述刮扫腔(32)的左侧固定 连接有刷毛(33)， 所述刮扫腔(32)的左侧等间隔开设有喷水孔(34)， 所述底腔(31)的底部 活动穿插有 套筒(35)， 所述套 筒(35)的两侧均固定连接有短管(3 6)。 3.根据权利要求1所述的一种酱料加工用反应釜， 其特征在于： 所述伺服电机(11)的两 侧均通过电机支 架与釜壳(1)固定连接 。 4.根据权利要求1所述的一种酱料加工用反应釜， 其特征在于： 所述主皮带轮(21)套接 在伺服电机(1 1)驱动轴的外侧。 5.根据权利要求1所述的一种酱料加工用反应釜， 其特征在于： 所述皮带(22)为带齿皮 带， 所述侧皮带轮(23)和主皮带轮(21)为带齿皮带轮。 6.根据权利要求1所述的一种酱料加工用反应釜， 其特征在于： 所述轴承(25)的一侧固 定连接有支 架， 且支架的另一端与釜壳(1)固定连接 。 7.根据权利要求2所述的一种酱料加工用反应釜， 其特征在于： 所述底腔(31)的顶部与 长轴(12)的底部固定连接 。 8.根据权利要求2所述的一种酱料加工用反应釜， 其特征在于： 所述短管(36)的数量为 两个， 且短管(3 6)的另一端与热 水管(14)固定连接 。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 218012762 U 2一种酱料加工用反 应釜 技术领域 [0001]本实用新型 涉及酱料加工技 术领域， 具体为 一种酱料加工用反应釜。 背景技术 [0002]海鲜酱料的加工制备过程中需要用到反应釜来对海鲜酱料进行酶解， 以便于使海 鲜酱料的风味更突出。 [0003]如中国专利2019201084159， 公开了一种海鲜酱料反应釜， 从而使得搅杆以及搅叶 沿着连轴杆转动并对位于内釜体内部的海鲜酱料进行充分搅拌， 解决了人工搅拌而增加海 鲜酱料生产成本的问题， 进 而提高了该海 鲜酱料反应釜的实用性。 [0004]但是对比案例中装置在长期使用 后， 对比案例装置内壁上会粘附有酱料， 如果不 对其进行清理， 会对下一次的反应造成污染， 所以亟需可以解决上述问题的一种酱料加工 用反应釜。 实用新型内容 [0005]本实用新型的目的在于提供一种酱料加工用反应釜， 以解决上述背景技术中对比 案例装置内壁上会 粘附有酱料的问题。 [0006]为实现以上目的， 本实用新型通过以下技术方案予以实现： 一种酱料加工用反应 釜， 包括釜壳， 所述釜壳的顶部固定连接有伺服电机， 所述伺服电机的底部固定连接有长 轴， 所述长轴底部的外侧等间隔套接有搅拌杆， 所述釜壳的两侧均固定连接有 热水管， 所述 热水管的顶部固定连接有注水阀， 所述伺服电机驱动轴的外侧套接有加压 机构。 [0007]所述加压机构包括主皮带轮， 所述主皮带轮的外侧传动连接有皮带， 所述皮带两 侧的内壁均 活动穿插有侧皮带轮， 所述侧皮带轮的底部固定连接有螺母， 所述螺母的外侧 通过过盈配合的方式连接有轴承， 所述螺母的内壁螺纹连接有丝杆， 所述丝杆的底部通过 销轴活动连接有活塞板， 所述长轴的底部固定连接有刮扫喷水机构。 [0008]可选的， 所述刮扫喷水机构包括底腔， 所述底腔的左侧固定连接有刮扫 腔， 所述刮 扫腔的左侧固定连接有刷 毛， 所述刮扫腔的左侧 等间隔开设有喷水孔， 所述底腔的底部活 动穿插有 套筒， 所述套 筒的两侧均固定连接有短管。 [0009]可选的， 所述伺服电机的两侧均通过电机支 架与釜壳 固定连接 。 [0010]可选的， 所述主皮带轮套接在伺服电机驱动轴的外侧。 [0011]可选的， 所述皮带为带齿皮带， 所述侧皮带轮和主皮带轮为带齿皮带轮。 [0012]可选的， 所述轴承的一侧固定连接有支 架， 且支架的另一端与釜壳 固定连接 。 [0013]可选的， 所述底腔的顶部与长轴的底部固定连接 。 [0014]可选的， 所述短管的数量 为两个， 且短管的另一端与热 水管固定连接 。 [0015]本实用新型的技 术效果和优点： [0016]该装置在对酱料反应后， 利用将釜壳供热的水， 通过喷水孔喷洒在釜壳的内壁， 并 配合旋转的刷 毛对釜壳内壁黏附的酱料进行清洁， 在对釜壳进行清洁的同时， 对水资源重说　明　书 1/3 页 3 CN 218012762 U 3