(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202221334987.7 (22)申请日 2022.05.31 (73)专利权人 伊犁唐古莱昆莫生物技 术有限公 司 地址 835000 新疆维吾尔自治区伊 犁哈萨 克自治州霍尔果斯经济开发区伊宁园 区惠宁路999号中小企业创业孵化园H 栋 (72)发明人 廖俊英　 (74)专利代理 机构 北京中济纬天专利代理有限 公司 11429 专利代理师 姚浩 (51)Int.Cl. C12G 3/024(2019.01) C12G 3/022(2019.01)B01F 27/91(2022.01) B01F 23/80(2022.01) B01D 29/03(2006.01) B01F 101/16(2022.01) (54)实用新型名称 一种树莓酸 性调和装置 (57)摘要 本实用新型涉及树莓酒酿造技术领域， 具体 为一种树莓酸性调和装置， 包括发酵罐、 承载容 器、 抽吸装置、 储存罐， 所述发酵罐下方设有承 载 容器， 发酵罐上端固定安装有固定块， 所述发酵 罐内壁的内部设有环形加热管， 发酵罐右侧设有 储存罐， 且发酵罐和储存罐之间设有抽吸装置。 本实用新型通过在树莓酒发酵过程中加入糯米 进行糖化， 进行充分搅拌混合并加热， 可 以促进 糖化的速度越快， 产生的糖分越多， 这样不会影 响树莓酒本身的口感和香气， 也不会对人体造成 影响， 并且在混合发酵一定时间后通过抽吸的方 式将酒体和糯米醪分离， 不会在放置的时候产生 沉淀物， 影响售卖。 权利要求书1页 说明书4页 附图4页 CN 217578833 U 2022.10.14 CN 217578833 U 1.一种树莓酸性调和装置， 包括发酵罐(1)、 承载容器(2)、 抽吸装置(3)、 储存罐(4)， 其 特征在于： 所述发酵罐(1)下方设有承载容器(2)， 发酵罐(1)上端 固定安装有固定块(12)， 所述发酵罐(1)内壁的内部设有环形加热管(13)， 发酵罐(1)右侧设有储存 罐(4)， 且发酵罐 (1)和储存罐(4)之间设有抽吸装置(3)。 2.如权利要求1所述的树莓酸性调和装置， 其特征在于： 所述固定块(12)上固定安装有 驱动电机(11)， 所述驱动电机(11)下方固定连接有搅拌杆(15)， 所述搅拌杆(15)穿过固定 块(12)， 且搅拌杆(15)伸出端位于发酵罐(1)内部， 所述搅拌杆(15)伸出端的下方固定连接 有若干搅拌叶(14)， 所述搅拌叶(14)呈均匀分布。 3.如权利要求1所述的树莓酸性调和装置， 其特征在于： 所述承载容器(2)内设有两个 锥形齿轮(23)、 两个转轴(22)以及两个转盘(21)， 承载容器(2)的顶部安装有分隔盖板 (25)， 其中一个转轴(22)竖直穿过分隔盖板(25)并伸入至发酵罐(1)， 且该转轴(22)的顶端 设有两个转盘( 21)， 且该转轴( 22)的底端固定安装有一个锥形齿轮( 23)， 另外一个转轴 (22)水平转动安装于承载容器(2)上， 其中一端伸出至承载容器(2)外部， 另外一端固定安 装有一个锥形齿轮(23)， 两个锥形齿轮(23)之间相互啮合。 4.如权利要求3所述的树莓酸性调和装置， 其特征在于： 两个所述转盘(21)保持平行， 且两个转盘(21)上下贴合在一起， 上方所述转盘(21)和发酵罐(1)底部固定连接， 下方所述 转盘(21)和竖直方向的转轴(22)固定连接， 两个所述转盘(21)上均 设有12个 圆孔(24)， 且 每两个圆孔(24)之间旋转的角度为30 °， 且两个相邻的圆孔(24)距离大于等于一个圆孔 (24)的直径。 5.如权利要求1所述的树莓酸性调和装置， 其特征在于： 所述抽吸装置(3)包括固定板 (31)， 所述固定板(31)两侧分别固定安装于发酵罐(1)和储存罐(4)侧面， 且固定板(31)上 固定安装有抽水泵(33)， 所述抽水泵(33)两侧均固定连接有导管(32)， 两个所述导管(32) 伸出端分别固定安装于发酵 罐(1)和储 存罐(4)侧面。 6.如权利要求1所述的树莓酸性调和装置， 其特征在于： 所述储存罐(4)内固定安装有 滤网(41)， 且储存罐(4)右侧固定安装有放酒管(42)， 放酒管(42)上安装有阀门， 所述滤网 (41)呈密集网格 状。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 217578833 U 2一种树莓酸性 调和装置 技术领域 [0001]本实用新型 涉及树莓酒酿造技 术领域， 具体为 一种树莓酸 性调和装置 。 背景技术 [0002]树莓酒是由天然红树莓为主料并辅以桑葚、 枸杞、 黑加仑， 复方采用传统酿造工艺 与现代生物技术精酿而成的酒精饮品。 采用传统工艺酿造， 会导致树莓酒酸度大， 口感酸 涩， 不易被广大消费者所接受， 因此需要对树莓酒进 行调和， 普通的生产中都是使用化学降 酸法， 需要添加很多添加剂， 添加剂过多会对人体造成伤害， 在调和酸性时搅拌不充分， 会 影响酒提的香气和口感， 并且在贮存后会产生沉淀。 鉴于此， 我们提出一种树莓酸性调和装 置。 实用新型内容 [0003]为了弥补以上不足， 本实用新型提供了一种树莓酸 性调和装置 。 [0004]本实用新型的技 术方案是： [0005]一种树莓酸性调和装置， 包括发酵罐、 承载容器、 抽吸装置、 储存罐， 所述发酵罐下 方设有承载容器， 发酵罐上端固定安装有固定块， 所述 发酵罐内壁的内部 设有环形加热管， 发酵罐右侧设有储 存罐， 且发酵 罐和储存罐之间设有抽吸装置 。 [0006]优选的， 所述固定块上固定安装有驱动电机， 所述驱动电机下方固定连接有搅拌 杆， 所述搅拌杆穿过固定块， 且搅拌杆伸出端位于发酵罐内部， 所述搅拌杆伸出端的下方固 定连接有 若干搅拌叶， 所述搅拌叶呈均匀分布。 [0007]优选的， 所述承载容器内设有两个锥形齿轮、 两个转轴以及两个转盘， 承载容器的 顶部安装有分隔盖板， 其中一个转轴 竖直穿过分隔盖板并伸入至发酵罐， 且该转轴的顶端 设有两个转盘， 且该转轴的底端固定安装有一个锥形齿轮， 另外一个转轴 水平转动安装于 承载容器上， 其中一端伸出至承载容器外部， 另外一端固定安装有一个锥形齿轮， 两个锥形 齿轮之间相互啮合。 [0008]优选的， 两个所述转盘保持平行， 且两个转盘上下贴合在一起， 上方所述转盘和发 酵罐底部固定连接， 下方所述转盘和竖直方向的转轴固定连接， 两个所述转盘上均设有个 圆孔， 且每两个圆孔之间旋转的角度为0 °， 且两个相邻的圆孔距离大于等于一个圆孔的直 径。 [0009]优选的， 所述抽吸装置包括固定板， 所述固定板两侧 分别固定安装于发酵罐和储 存罐侧面， 且固定板上固定安装有抽水泵， 所述抽水泵两侧均固定连接有导管， 两个所述导 管伸出端分别固定安装于发酵 罐和储存罐侧面。 [0010]优选的， 所述储存罐内固定安装有滤网， 且储存罐右侧固定安装有放酒管， 放酒管 上安装有阀门， 所述滤网呈密集网格 状。 [0011]与现有技 术相比， 本实用新型的有益效果是： [0012]本实用新型通过在 树莓酒发酵过程中加入糯米进行混合糖化， 通过搅拌叶对其进说　明　书 1/4 页 3 CN 217578833 U 3