(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202221393860.2 (22)申请日 2022.06.06 (73)专利权人 山东通圆共和生物科技有限公司 地址 265500 山东省烟台市福山区经济开 发区通圆路1号 (72)发明人 刘炳臣　 (74)专利代理 机构 北京棘龙知识产权代理有限 公司 11740 专利代理师 朱庆运 (51)Int.Cl. C12M 1/40(2006.01) C12M 1/02(2006.01) C12M 1/34(2006.01) C12M 1/00(2006.01) B08B 9/087(2006.01) (54)实用新型名称 用于水解鱼蛋白的水解装置 (57)摘要 本实用新型涉及鱼蛋白水解处理技术领域， 公开了一种用于水解鱼蛋白的水解装置， 包括加 热外壳、 内壳， 以及壳盖， 加热外壳和内壳均为圆 柱结构， 加热外壳由外侧板和底座组成， 外侧板 沿底座的外边缘设置， 底座用于连接外侧板的一 面上开设有卡槽， 所述内壳由内侧板围成， 且内 壳的边缘处通过卡槽固定在加热外壳的内部， 使 得内壳与加热外壳为可拆卸连接结构， 所述壳盖 上设置有用于对内壳进行搅拌的搅拌机构。 该用 于水解鱼蛋白的水解装置通过设置两个可以拆 卸连接的加热外壳和内壳， 方便对内壳进行清 理， 也便于对加热外壳进行维修， 另外在内壳的 内部设置软毛刷在对物料进行搅拌时同时对内 壳的内壁进行清理， 防止物料沾附在内壁上影 响 分解效果和效率。 权利要求书1页 说明书3页 附图3页 CN 217757506 U 2022.11.08 CN 217757506 U 1.一种用于水解鱼蛋白的水解装置， 其特征在于， 包括加热外壳(1)、 同轴设置在加热 外壳内部的内壳(2)， 以及用于密封加热外壳、 内壳顶部的壳盖(3)， 所述加热外壳(1)和内 壳(2)均为圆柱结构， 所述加热外壳(1)由外侧板(110)和底 座(120)组成， 所述外侧板(110) 沿底座的外边缘设置， 所述底座(120)用于连接外侧 板的一面上开设有卡槽(121)， 所述内 壳(2)由内侧板(210)围成， 且内壳(2)的边缘处通过卡槽固定在加热外壳的内部， 使得内壳 (2)与加热外壳(1)为可拆卸连接结构， 所述壳盖(3)上设置有用于对内壳进行搅拌的搅拌 机构。 2.根据权利要求1所述的用于水解鱼蛋白的水解装置， 其特征在于： 所述卡槽(121)的 内壁贴合设置有橡胶(12 2)。 3.根据权利要求1所述的用于水解鱼蛋白的水解装置， 其特征在于： 所述加热外壳(1) 的内壁上设置有隔热层(13 0)， 所述隔热层(13 0)的侧壁上安装有加热 管(140)。 4.根据权利要求1所述的用于水解鱼蛋白的水解装置， 其特征在于： 所述搅拌机构包括 设置在壳盖上的电机(410)、 与电机连接的转动杆一(420)， 以及设置在转动杆一上的搅拌 杆(430)。 5.根据权利要求4所述的用于水解鱼蛋白的水解装置， 其特征在于： 所述壳盖(3)上还 设置有用于对内壳的侧壁进行清洁的清洁机构， 所述清洁机构包括设置在转动杆一(420) 上的皮带轮一(510)、 位于转动 杆一(420)侧边的转动 杆二(520)、 设置在转动 杆二(520)上 的皮带轮二(530)， 以及用于连接皮带轮一和皮带轮二的传动皮带(540)， 所述转动杆二 (520)上设置有软毛刷(521)， 该 软毛刷(521)的一端贴合内 壳的内壁。 6.根据权利要求5所述的用于水解鱼蛋白的水解装置， 其特征在于： 所述转动杆二 (520)设置有两组， 以转动杆一 为中心轴对称设置 。 7.根据权利要求1所述的用于水解鱼蛋白的水解装置， 其特征在于： 所述底座(120)的 内部设置有重量感应器( 123)， 所述加热外壳( 1)的外部设置有显示器(150)， 该显示器 (150)与重量感应 器(123)电性连接 。 8.根据权利要求1所述的用于水解鱼蛋白的水解装置， 其特征在于： 所述壳盖(3)上开 设有进料口(310)， 以及用于对进料口(310)进行封堵的封堵块(320)。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 217757506 U 2用于水解鱼 蛋白的水解装 置 技术领域 [0001]本实用新型涉及鱼蛋白水解处理技术领域， 具体涉及一种用于水解鱼蛋白的水解 装置。 背景技术 [0002]蛋白质缺乏是目前全人类共同面临的严峻问题， 而鱼类蛋白质的价值很高， 氨基 酸模式接近人体需要， 易为人体吸收利用， 因而开发鱼蛋白水解物引起人们的广泛兴趣。 鱼 蛋白水解制品是将新鲜鱼肉或者废弃物经过一定的理化方法处理后得到的高蛋白、 低脂肪 的蛋白水解制品。 蛋白质的水解可以用酸或者碱处理得以实现， 也可以利用蛋白酶的催化 性质来水解， 现有的鱼蛋白水解过程一般是将原料鱼进行处理后得到浆液， 然后将入定量 的酶， 按照一定的料比(鱼肉和水量之比)， 在确定温度的恒温水浴锅内进 行酶解， 在酶解过 程中， 需要不定时地进行搅拌， 直至 完成水解。 [0003]现有的鱼蛋白水解装置在对鱼蛋白进行水解处理时， 将需要将配比好的鱼浆和水 倒入搅拌装置内， 然后进行搅拌水解， 鱼浆容易沾附在内壁上， 不方便清理， 同时也会影响 后面的水解处 理。 实用新型内容 [0004]本实用新型的目的在于提供一种用于水解鱼蛋白的水解装置 。 [0005]为实现上述目的， 本实用新型提供如下技术方案： 一种用于水解鱼蛋白的水解装 置， 包括加热外壳、 同轴设置在加热外壳内部的内壳， 以及用于密封加热外壳、 内壳顶部的 壳盖， 所述加热外壳和内壳均为圆柱结构， 所述加热外壳由外侧板和底座组成， 所述外侧板 沿底座的外边缘设置， 所述底座用于连接外侧板的一面上开设有卡槽， 所述内壳由内侧板 围成， 且内壳的边缘处通过卡槽固定在加热外壳的内部， 使得内壳与加热外壳为可拆卸连 接结构， 所述壳盖上设置有用于对内 壳进行搅拌的搅拌机构。 [0006]进一步地， 所述卡槽的内壁贴合设置有橡胶。 [0007]进一步地， 所述加热外壳的内壁上设置有隔热层， 所述隔热层的侧壁上安装有加 热管。 [0008]进一步地， 所述搅拌机构包括设置在壳盖上的电机、 与电机连接的转动杆一， 以及 设置在转动杆一上的搅拌杆。 [0009]进一步地， 所述壳盖上还设置有用于对内壳的侧壁进行清洁的清洁机构， 所述清 洁机构包括设置在转动杆一上 的皮带轮一、 位于转动杆一侧 边的转动杆二、 设置在转动杆 二上的皮带轮二， 以及用于连接皮带轮一和皮带轮二的传动皮带， 所述转动杆二上设置有 软毛刷， 该 软毛刷的一端贴合内 壳的内壁。 [0010]进一步地， 所述转动杆二设置有两组， 以转动杆一 为中心轴对称设置 。 [0011]进一步地， 所述底座的内部设置有重量感应器， 所述加热外壳的外部设置有显示 器， 该显示器与重量感应 器电性连接 。说　明　书 1/3 页 3 CN 217757506 U 3