(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202221443711.2 (22)申请日 2022.06.09 (73)专利权人 徐州大自然 食品有限公司 地址 221000 江苏省徐州市沛县河口镇燕 湾工业区 (72)发明人 郭奎　郭志永　 (74)专利代理 机构 南京匠桥专利代理有限公司 32568 专利代理师 程鹏 (51)Int.Cl. C12M 1/02(2006.01) C12M 1/10(2006.01) C12M 1/00(2006.01) A23L 33/00(2016.01) (54)实用新型名称 一种牛蒡复合 果蔬酵素发酵罐 (57)摘要 本实用新型涉及发酵设备技术领域， 公开了 一种牛蒡复合果蔬酵素发酵罐， 包括底部呈圆弧 形结构的发酵罐， 所述发酵罐的外圆处固定套接 有固定环， 所述固定环上固定安装有多个用于支 撑的支撑柱， 所述固定环的外壁面固定安装有固 定块， 固定块的上竖直向上固定安装有滑杆， 所 述滑杆上 活动安装有活动块， 所述活动块上设有 电机， 电机的输出端与主杆固定连接， 主杆上固 定套接有两个连接套， 两个连接套上分别固定安 装有搅拌杆和搅拌刮板。 本实用新型通过主 杆带 动圆盒旋转， 使圆盒内的酵素通过多个通孔向外 导出， 使酵素均匀洒入到发酵罐内原料中， 达到 了方便均匀的原料中洒入酵素的效果。 权利要求书1页 说明书3页 附图2页 CN 217997140 U 2022.12.09 CN 217997140 U 1.一种牛蒡复合果蔬酵素发酵罐， 包括底部呈圆弧形结构的发酵罐(1)， 所述发酵罐 (1)的外圆处固定套接有固定环(2)， 所述固定环(2)上固定安装有多个用于支撑的支撑柱 (3)， 其特征在于： 所述固定环(2)的外壁面固定安装有固定块(4)， 固定块(4)的上竖直向上 固定安装有滑杆(5)， 所述滑杆(5)上活动安装有活动块(6)； 所述活动块(6)上设有电机(10)， 电机(10)的输出端与主杆(11)固定连接， 主杆(11)上 固定套接有两个连接套(12)， 两个连接套(12)上分别固定安装有搅拌杆(13)和搅拌刮板 (14)； 所述主杆(1 1)上设有空心结构的圆盒(15)。 2.根据权利要求1所述的一种牛蒡复合果蔬酵素发酵罐， 其特征在于： 所述滑杆(5)上 螺纹安装有螺纹套(7)且螺纹套(7)的外壁面固定安装有手柄(8)， 螺纹套(7)分布在固定块 (4)和活动块(6)之间位置处， 所述滑杆(5)的上端终点 位置处固定安装有限位 块(9)。 3.根据权利要求1所述的一种牛蒡复合果蔬酵素发酵罐， 其特征在于： 所述活动块(6) 远离滑杆(5)的一端向靠近发酵罐(1)圆心的一侧延伸， 主杆(11)竖直向下分布在发酵罐 (1)的圆心线位置处。 4.根据权利要求1所述的一种牛蒡复合果蔬酵素发酵罐， 其特征在于： 所述搅拌杆(13) 有多组， 搅拌刮板(14)分布在靠近发酵罐(1)内部底 面位置处， 所述搅拌刮板(14)的结构与 发酵罐(1)内部底面结构相适配板 。 5.根据权利要求1所述的一种牛蒡复合果蔬酵素发酵罐， 其特征在于： 所述圆盒(15)分 布在发酵罐(1)的外圆处靠近上侧位置处， 圆盒(15)的顶面开设有入料口(16)且入料口 (16)上设有活动盖 。 6.根据权利要求1所述的一种牛蒡复合果蔬酵素发酵罐， 其特征在于： 所述圆盒(15)的 侧壁面贯穿开设有多个连通到圆盒(15)内部的通 孔(17)。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 217997140 U 2一种牛蒡复合果蔬酵 素发酵罐 技术领域 [0001]本实用新型 涉及发酵设备技 术领域， 尤其涉及一种牛蒡复合 果蔬酵素发酵罐。 背景技术 [0002]发酵罐， 指用来进行微生物发酵的装置， 其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆 筒， 其容积在1m3至数百m3， 在设计和 加工中应注意结构严密， 合理。 [0003]经检索申请 号201922010004.9公开一种果蔬酵素饮品制备用发酵罐， 涉及果蔬酵 素饮品制备用发酵罐技术领域， 包括底座， 所述底座内部的一侧设置有电动气缸， 所述电动 气缸的输出端铰接有铰接板， 且铰接板铰接与底座顶部远离电动气缸 的一侧相 铰接， 所述 铰接板顶部的一侧设置有第一电机， 所述第一电机的输出端套设有齿轮， 所述铰接板顶部 远离第一电机的一侧设置有环形滑轨。 该果蔬酵素饮品制备用发酵罐通过搅拌叶、 矩形框 体、 第二电机、 限位板、 转盘与第一滑块共同配合， 使搅拌叶在搅拌的同时能够上下往复运 动， 防止罐体底部的果蔬未能与酵母菌接触， 使果蔬与酵母菌充分混合， 提高发酵效率， 提 高发酵质量， 从而改善饮品的 口感。 [0004]但是经本发明人探索发现该技 术方案仍然存在至少以下缺陷： [0005]牛蒡复合果蔬酵素发酵时， 通过使用牛蒡和多种复合水果蔬菜作为原料， 原料与 发酵所需酵素充分混合， 使混合原料在发酵罐中得以发酵， 但是如果发酵罐容量较大且内 部原料较多时， 导入到罐内的酵素不能均匀的与复合果蔬原料接触， 为了充分混合导入的 罐中的酵 素需要花大量时间对其进行搅拌。 实用新型内容 [0006]有鉴于此， 本实用新型的目的在于提出一种牛蒡复合果蔬酵素发酵罐， 以解决的 背景技术中提出的问题。 [0007]基于上述目的， 本实用新型提供了如下技术方案： 一种牛蒡复合果蔬酵素发酵罐, 包括底部呈圆弧形结构的发酵罐， 所述发酵罐 的外圆处固定套接有固定环， 所述固定环上 固定安装有多个用于支撑的支撑柱， 所述固定环的外壁面固定安装有固定块， 固定块的上 竖直向上固定安装有滑杆， 所述滑杆 上活动安装有活动块； [0008]所述活动块上设有电机， 电机 的输出端与主杆固定连接， 主杆上固定套接有两个 连接套， 两个连接套上分别固定安装有搅拌杆和搅拌刮板； [0009]所述主杆 上设有空心结构的圆盒。 [0010]作为本实用新型的一种优选实施方式， 所述滑杆上螺纹安装有螺纹套且螺纹套的 外壁面固定安装有手柄， 螺纹套分布在固定块和活动块之间位置处， 所述滑杆的上端终点 位置处固定安装有限位 块， 通过控制螺纹套的位置， 从而调整活动块在滑杆 上的上下位置。 [0011]作为本实用新型的一种优选实施方式， 所述活动块远离滑杆的一端向靠近发酵罐 圆心的一侧延伸， 主杆 竖直向下分布在发酵 罐的圆心线位置处。 [0012]作为本实用新型的一种优选实施方式， 所述搅拌杆有多组， 搅拌刮板分布在靠近说　明　书 1/3 页 3 CN 217997140 U 3