(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202221419716.1 (22)申请日 2022.06.08 (73)专利权人 江西生物科技职业学院 地址 330001 江西省南昌市青云谱区南 莲 路608号 (72)发明人 何翔龙　陈婷　张席成　王晨宇　 杨明容　 (74)专利代理 机构 宁波海曙甬睿专利代理事务 所(普通合伙) 33330 专利代理师 胡倩 (51)Int.Cl. C12M 1/40(2006.01) C12M 1/12(2006.01) C12M 1/02(2006.01) C12M 1/00(2006.01)A23L 19/00(2016.01) A23L 29/00(2016.01) B08B 9/087(2006.01) (54)实用新型名称 一种果蔬浆酶解设备 (57)摘要 本实用新型涉及酶解处理领域， 尤其是一种 果蔬浆酶解设备， 包括酶解桶、 限位板、 搅拌组 件、 过滤网和固定柱； 酶解桶上设有进料管； 过滤 网的开口端连接限位板， 过滤网的另一端配合伸 入酶解桶内； 酶解桶上设有用于对限位板进行限 位的限位组件； 固定柱安装在过滤网的底面， 固 定柱配合伸入过滤网内， 固定柱的底面设有凹 槽； 搅拌组件包括电机、 转轴、 两个滑动板、 弹簧 和两个滑动柱； 电机安装在酶解桶内； 转轴安装 在电机上， 转轴上均匀设有多个搅拌轴， 转轴上 设有安装仓； 两个滑动板均滑动设置在安装仓 内， 两个滑动板通过弹簧连接； 两个滑动柱分别 连接两个滑动板， 两个滑动柱均设有撞击球头。 本实用新型结构简单， 便于对果蔬浆进行充分过 滤和搅拌。 权利要求书1页 说明书3页 附图6页 CN 217677564 U 2022.10.28 CN 217677564 U 1.一种果蔬浆酶解设备， 其特征在于， 包括酶解桶(1)、 限位板(2)、 搅拌组件(5)、 过滤 网(6)和固定柱(13)； 酶解桶(1)上设有进料管(3)； 过滤网(6)的开口端连接限位板(2)， 过滤网(6)的另一端 配合伸入酶解桶(1)内； 酶解桶(1)上设有用于对限位板(2)进行限位的限位组件； 固定柱 (13)安装在过滤网(6)的底面， 固定柱(13)配合伸入过滤网(6)内， 固定柱(13)的底面设有 凹槽(1301)； 搅拌组件(5)包括电机(51)、 转轴(53)、 两个滑动板(55)、 弹簧(56)和两个滑动柱(57)； 电机(51)安装在酶解桶(1)内； 转轴(53)安装在电机(51)的输出轴上， 转轴(53)上均匀设有 多个搅拌轴(52)， 转轴(53)远离电机(51)的一端设有安装仓(5301)； 安装仓(5301)的内壁 上设有两个开口(5302)； 两个滑动板(55)均滑动设置在安装仓(5301)内， 两个滑动板(55) 通过弹簧(56)连接； 两个滑动柱(57)分别连接两个滑动板(55)相互远离的端面， 两个滑动 柱(57)相互远离的一端均 设有撞击球头(54)； 电机(51)转动状态下， 撞击球头(54)撞击凹 槽(1301)的内壁。 2.根据权利要求1所述的一种果蔬浆酶解设备， 其特征在于， 限位组件包括限位柱(7) 和螺栓(8)； 限位柱(7)安装在酶解桶(1)上； 限位板(2)上设有用于供限位柱(7)和进料管 (3)穿过的两个通 孔(201)； 螺 栓(8)与限位柱(7)螺纹连接 。 3.根据权利要求1所述的一种果蔬浆酶解设备， 其特征在于， 还包括连接板(10)和刮板 (11)； 连接板(10)的两端分别连接刮板(11)和转轴(53)； 刮板(11)滑动 摩擦酶解桶(1)的内 壁。 4.根据权利要求3所述的一种果蔬浆酶解设备， 其特征在于， 还包括发热管(12)； 发热 管(12)安装在刮板(1 1)上。 5.根据权利要求3所述的一种果蔬浆酶解设备， 其特征在于， 还包括分隔板(9)； 分隔板 (9)安装在酶解桶(1)内； 转轴(53)穿过分隔板(9)； 连接板(10)滑动摩擦分隔板(9)的上端 面。 6.根据权利 要求3所述的一种果蔬浆酶解设备， 其特征在于， 连接板(10)和刮板(11)为 一体成型 结构。 7.根据权利要求1所述的一种果蔬浆酶解设备， 其特征在于， 撞击球头(54)上设有耐磨 垫。 8.根据权利要求1所述的一种果蔬浆酶解设备， 其特征在于， 酶解桶(1)上设有圆角和 减震垫。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 217677564 U 2一种果蔬浆酶解设 备 技术领域 [0001]本实用新型 涉及酶解处 理领域， 尤其是一种果蔬浆酶解设备。 背景技术 [0002]现有果蔬酶解发酵技术方案通常采用发酵桶盛装果蔬悬浊液进行自然酶解发酵， 生产周期约6～12个月。 发酵桶对果蔬浆进 行搅拌并加入酶， 使 得酶与果蔬浆进 行充分的混 合， 使得果蔬浆酶解充分。 [0003]但是现有发酵桶在对果蔬浆进行过滤时不便于对果蔬浆内的大颗粒进行过滤， 大 颗粒对过 滤网进行堵塞， 不便 于对果蔬浆进行 快速的过 滤， 装置的实用性较低。 实用新型内容 [0004]本实用新型的目的是针对背景技术中存在的问题， 提出一种便于对果蔬浆进行充 分过滤和搅拌的果蔬浆酶解设备。 [0005]本实用新型的技术方案： 一种果蔬浆酶解设备， 包括酶解桶、 限位板、 搅拌组件、 过 滤网和固定柱； [0006]酶解桶上设有进料管； 过滤网的开口端连接限位板， 过滤网的另一端配合伸入酶 解桶内； 酶解桶上设有用于对限位板进 行限位的 限位组件； 固定柱 安装在过滤网的底面， 固 定柱配合伸入过 滤网内， 固定柱的底面设有凹槽； [0007]搅拌组件包括电机、 转轴、 两个滑动板、 弹簧和两个滑动 柱； 电机安装在酶解桶内； 转轴安装在电机的输出轴 上， 转轴上均匀设有多个搅拌轴， 转轴远离电机的一端设有安装 仓； 安装仓的内壁上设有两个开口； 两个滑动板均滑动设置在安装仓内， 两个滑动板通过弹 簧连接； 两个滑动柱分别连接两个滑动板相互远离的端面， 两个滑动柱相互远离的一端均 设有撞击球头； 电机转动状态下， 撞击球头撞击凹槽的内壁。 [0008]优选的， 限位组件包括限位柱和螺栓； 限位柱安装在酶解桶上； 限位板上设有用于 供限位柱和进料 管穿过的两个通 孔； 螺栓与限位柱螺纹连接 。 [0009]优选的， 还包括连接板和刮板； 连接板的两端分别连接刮板和转轴； 刮板滑动摩擦 酶解桶的内壁。 [0010]优选的， 还 包括发热 管； 发热管安装在刮板上。 [0011]优选的， 还包括分隔板； 分隔板安装在酶解桶内； 转轴穿过分隔板； 连接板滑动摩 擦分隔板的上端面。 [0012]优选的， 连接 板和刮板为 一体成型 结构。 [0013]优选的， 撞击球头上设有耐磨垫 。 [0014]优选的， 酶解桶上设有圆角和减震垫 。 [0015]与现有技 术相比， 本实用新型 具有如下有益的技 术效果： [0016]过螺栓将限位板安装在酶解桶上， 同时转轴配合伸入凹槽内， 然后启动电机， 使得 两个撞击球头在离心力和弹簧的弹力作用下不断的撞击凹槽的内壁， 使得过滤网随着固定说　明　书 1/3 页 3 CN 217677564 U 3