(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202122220942.9 (22)申请日 2021.09.15 (73)专利权人 河北桐和源 食品有限公司 地址 056600 河北省邯郸市临漳县新城区 工业园北门路与新 开街交叉口东 南角 (72)发明人 杨书英　 (74)专利代理 机构 河北冀创信达知识产权代理 事务所(普通 合伙) 13159 专利代理师 柳旭冉 (51)Int.Cl. B26D 3/00(2006.01) B26D 7/02(2006.01) B26D 7/32(2006.01) B26D 7/26(2006.01) B26F 1/40(2006.01)B26F 1/44(2006.01) (54)实用新型名称 一种山楂 饼生产用切片刀具 (57)摘要 本实用新型公开了一种山楂饼生产用切片 刀具， 包括双列刀排、 夹座和固定板， 双列刀排为 呈双列布置的若干中空刀管， 两列中空刀管数量 相同且固定连接为一体， 中空刀管包括下部的刀 头切片段、 上部的出料段和中部的弧形导料段， 其中一列中空刀管的出料段高于另一列的出料 段， 任一相邻的两个刀头切片段的轴线间距相 同， 任一相邻的两个中空刀管间呈一定夹角布 置， 弧形导料段包括第一弧形段和第二弧形段， 第一弧形段的直径与中空刀管的直径相同， 第二 弧形段的直径与出料段直径相同， 可便于将山楂 饼排出。 本实用新型的切片刀具采用双列刀排进 行切片， 可显著提高山楂片切片效率， 提高山楂 片原料的利用率， 同时保证山楂饼外形的完整， 保证产品质量。 权利要求书1页 说明书3页 附图3页 CN 216940910 U 2022.07.12 CN 216940910 U 1.一种山楂饼生产用切片刀具， 包括中空刀管 （11） ， 其特征在于， 包括双列刀排 （1） 、 夹 座 （2） 和固定板 （3） ， 所述双列刀排 （1） 为呈双列布置的若干中空刀管 （11） ， 两列中空刀管 （11） 数量相同且固定连接为一体， 中空刀管 （11） 包括下部的刀头切片段 （111） 、 上部的出料 段 （112） 和中部的弧形导料段， 弧形导料段与刀头切片段 （111） 和出料段 （112） 光滑过渡连 接， 其中一列中空刀管 （11） 的出料段 （112） 高于另一列的出料段 （112） ， 任一相邻的两个刀 头切片段 （111） 的轴线间距相同， 任一相 邻的两个中空刀管 （11） 间呈一定夹角布置， 弧形导 料段包括与刀头切片段 （111） 连接的第一弧形段 （113） 和与出料段 （112） 连接的第二弧形段 （114） ， 第一弧形段 （113） 的直径与中空刀管 （11） 的直径相同， 第二弧形段 （114） 的直径与出 料段 （112） 直径相同； 夹座 （2） 固定安装在固定板 （3） 上， 双列刀排 （1） 可拆卸固定安装在夹 座 （2） 内。 2.根据权利要求1所述的山楂饼生产用切片刀具， 其特征在于， 所述夹座 （2） 包括固定 夹座 （21） 和活动夹座 （22） ， 固定夹座 （21） 与固定板 （3） 固定连接， 活动夹座 （22） 通过螺栓组 件 （23） 与固定 夹座 （21） 连接， 双列刀排 （1） 固定安装在固定 夹座 （21） 和活动夹座 （2 2） 间。 3.根据权利要求1所述的山楂饼生产用切片刀具， 其特征在于， 还包括压料机构 （4） ， 所 述压料机构 （4） 包括固定安装在固定板 （3） 上的安装板 （41） ， 安装板 （41） 上固定有导向套 （42） ， 导向套 （42） 内滑动安装有导向杆 （43） ， 导向杆 （43） 上端固定有限位块 （44） ， 导向杆 （43） 下端固定安装有压板 （45） ， 导向杆 （43） 上套装有压簧 （46） ， 压簧 （46） 上端与安装板 （41） 抵接， 压簧 （46） 下端与压 板 （45） 抵 接； 自然状态下， 压 板 （45） 底部低于双列刀排 （1） 。 4.根据权利要求1所述的山楂饼生产用切片刀具， 其特征在于， 所述中空刀管 （11） 截面 为圆形。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 216940910 U 2一种山楂 饼生产用切片刀具 技术领域 [0001]本实用新型 涉及食品加工技 术领域， 特别是一种山楂饼生产用切片刀具。 背景技术 [0002]传统的山楂饼制作工艺是将山楂和添加剂压制成整张的山楂片， 然后由操作工人 握着一把成型刀模， 在山楂片水分含量比较大的时候冲压山楂片， 制作成山楂饼。 此过程操 作工人劳动强度大， 工作效率低， 并且由于操作工人技术水平各不相同， 造成的山楂片的利 用率也各有差异， 利用率低的势必造成原料 的浪费。 也有对山楂片进行切片的自动切片设 备， 其通过移动装置驱动整张山楂片在X轴、 Y轴和Z轴方向移动， 使山楂片与切片刀具接触， 切出山楂饼， 但其切片刀具一般为单个刀管或单排刀管， 切片效率虽高于人工， 但仍有较大 改进提升空间。 实用新型内容 [0003]本实用新型的目的是为了解决上述问题， 设计了一种山楂饼生产用切片刀具。 [0004]实现上述目的本实用新型的技术方案为， 一种山楂饼生产用切片刀具， 包括双列 刀排、 夹座和固定板， 所述双列刀排为呈双列 布置的若干中空刀管， 两列中空刀管数量相同 且固定连接为一体， 中空刀管包括下部的刀头切片段、 上部的出料段和中部的弧形导料段， 弧形导料段与刀头切片段和出料段光滑过渡连接， 其中一列中空刀管的出料段高于另一列 的出料段， 任一相邻的两个刀头切片段 的轴线间距相同， 任一相邻的两个中空刀管间呈一 定夹角布置， 弧形导料段包括与刀头切片段连接的第一弧形段和与出料段连接的第二弧形 段， 第一弧形段的直径与中空刀管的直径相同， 第二弧形段的直径与出料段直径相同； 夹座 固定安装在固定 板上， 双列刀排可拆卸固定安装在夹座内。 [0005]进一步地， 所述夹座包括固定夹座和活动夹座， 固定夹座与固定板固定连接， 活动 夹座通过螺栓组件与固定 夹座连接， 双列刀排固定安装在固定 夹座和活动夹座间。 [0006]进一步地， 还包括压料机构， 所述压料机构包括固定安装在固定板上的安装板， 安 装板上固定有导向套， 导向套内滑动安装有导向杆， 导向杆上端固定有限位块， 导向杆下端 固定安装有压板， 导向杆上套装有压簧， 压簧上端与安装板抵接， 压簧下端与压板抵接； 自 然状态下， 压 板底部低于双列刀排。 [0007]进一步地， 所述中空刀管截面 为圆形。 [0008]本实用新型的有益效果： 通过采用双列刀排进行切片， 较单排刀管或单个刀管， 可 显著提高山楂片切片效率， 并且双列刀排可实现对山楂片的高效切片， 提高山楂片的利用 率， 减少原料的浪费； 另外， 双列刀排的设计， 可只需在X轴的Z轴 方向移动山楂片或刀具进 行切片， 无需在Y轴方向移动山楂片， 从而优化切片 机结构， 便于切片； 通过设置中空刀管呈 一定夹角排布， 使得第二弧形段和出料段的直径大于刀头切片段和第一弧形段的直径， 可 便于将山楂饼排出， 减少出 料阻力， 同时保证山楂饼 外形的完整， 提高产品质量。说　明　书 1/3 页 3 CN 216940910 U 3