(19)中华 人民共和国 国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202122241937.6 (22)申请日 2021.09.15 (73)专利权人 广东膳道厨具有限责任公司 地址 529931 广东省阳江市阳东区东城镇 裕东六路3 5号 (72)发明人 陈海生　黄静　梁崇熙　 (74)专利代理 机构 广州粤高专利商标代理有限 公司 44102 代理人 许实名 (51)Int.Cl. B26D 7/26(2006.01) B26D 3/00(2006.01) B26D 1/30(2006.01) B26D 5/10(2006.01) (54)实用新型名称 一种切片铡刀 (57)摘要 本实用新型涉及 食物切片装置技术领域， 更 具体地， 涉及一种切片铡刀， 包括刀座、 铡刀组 件， 其中铡刀组件包括能相互剪切的动刀及定 刀， 动刀的侧方设有挡板， 且定刀及挡板分别位 于动刀的两侧， 挡板通过可调连接组件与动刀连 接， 可调连接组件包括固定座、 调节开关、 定位 轴， 挡板通过定位轴装设于固定座内且与固定座 活动连接， 固定座一端与动刀连接， 调节开关从 固定座另一端插入且穿过挡板并与挡板螺纹连 接； 转动调节 开关可使挡板在定位轴上相对于固 定座来回移动。 本实用新型的切片铡刀可进行无 级调节， 操作方便， 精准调节切片厚度。 权利要求书1页 说明书5页 附图6页 CN 215433972 U 2022.01.07 CN 215433972 U 1.一种切 片铡刀， 包括刀座(1)， 设于刀座(1)前端的铡刀组件(2)， 其中铡刀组件(2)包 括能相互剪切的动刀(21)及定刀(22)， 其中动刀(21)的尾端与定刀(22)的尾端活动连接， 定刀(22)固定在刀座(1)上， 所述的动刀(21)的侧方设有挡板(3)， 且定刀(22)及挡板(3)分 别位于动刀(21)的两侧， 所述的挡板(3)通过可调连接组件(4)与动刀(21)连接， 其特征在 于， 所述的可调连接组件(4)包括固定座(41)、 调节开关(42)、 定位轴(43)， 所述的挡 板(3) 通过所述的定位轴(43)装设于所述的固定座(4 1)内且与固定座(41)活动连接， 所述的固定 座(41)一端与所述的动刀(21)连接， 所述的调节 开关(42)从固定座(41)另一端插入且穿过 挡板(3)并与挡板(3)螺纹连接； 转动调节开关(42)可使挡板(3)在定位轴(43)上相对于固 定座(41)来回移动。 2.根据权利要求1所述的切片铡刀， 其特征在于， 所述的固定座(41)上设有用于显示所 述的挡板(3)的移动距离的刻度。 3.根据权利要求2所述的切片铡刀， 其特征在于， 所述的定位轴(43)为两个， 均垂直于 所述的挡板(3)的长度方 向设置； 两个定位轴(43)均插入固定座(41)且与固定座(41)的端 部进行抵 接限位。 4.根据权利要求3所述的切片铡刀， 其特征在于， 还包括装设有第 一卡接件(51)的旋钮 组件(5)， 所述的旋钮组件(5)与所述的动刀(21)可拆卸连接， 所述的固定座(41)端部装设 有第二卡接件(411)， 动刀(21)与固定座(41)之间通过所述的第一卡接件(51)与所述的第 二卡接件(41 1)进行卡接 。 5.根据权利要求4所述的切片铡刀， 其特征在于， 所述的旋钮组件(5)与所述的动刀 (21)之间通过螺栓组件进行可拆卸连接， 所述的螺栓组件包括螺栓(61)、 螺母(62)， 所述的 螺栓(61)依次穿过 所述的旋钮组件(5)及所述的动刀(21)后与所述的螺母(62)连接 。 6.根据权利要求5所述的切片铡刀， 其特征在于， 所述的螺栓(61)与所述的旋钮组件 (5)之间还装设有定位垫(71)， 所述的螺母(62)与所述的动刀(21)之间还装设有平面轴承 (72)， 在螺母(62)外侧还套设有螺母套(73)。 7.根据权利要求1至6任一项所述的切片铡刀， 其特征在于， 所述的动刀(21)包括刀片 (211)及手柄(212)， 其中刀片(211)的尾端与定刀(22)的尾端铰接， 且刀片(211)能与定刀 (22)相互剪切， 手柄(212)固定在刀片(211)的前端， 可调连接组件(4)装设在刀片(211)尾 端的外侧面。 8.根据权利要求7所述的切片铡刀， 其特征在于， 还包括动刀锁紧机构(8)， 所述的动刀 锁紧机构(8)包括限位开关(81)、 限位柱(82)， 所述的限位柱(82)装设于刀片(211)靠近手 柄(212)的端部， 所述的 限位开关(81)装设于所述的定刀(22)侧部且与其转动连接， 限位开 关(81)能相对于限位柱(82)进行转动以对限位柱(82)进行卡紧或松开。 9.根据权利要求1所述的切片铡刀， 其特 征在于， 所述的刀座(1)上设有防滑纹路。 10.根据权利要求1所述的切片铡刀， 其特征在于， 所述的调节开关(42)包括相互连接 的螺纹传动部(421)和旋转调节部(422)， 螺纹传动部(421)与挡板(3)连接， 旋转调节部 (422)的端部与固定座(41)抵 接。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 215433972 U 2一种切片铡刀 技术领域 [0001]本实用新型 涉及食物切片装置技 术领域， 更 具体地， 涉及一种切片铡刀。 背景技术 [0002]铡刀是人们在日常生活中常用的一种切割工具， 使用 铡刀对食材进行切割， 可以 切出厚度均匀的食材， 它给 人们的生活、 工作、 生产带来很大的方便 。 [0003]中国专利CN207495611U公开了一种可通过调整挡板位置进而调整切片厚度的切 片铡刀， 具体是通过先松开锁紧螺丝， 然后调整挡板相对于动刀的位置， 调整好挡板的位置 后再锁紧螺丝对挡板进行固定， 以保持调整好的挡板的位置不变， 挡板与动刀的距离即切 片的厚度。 这种铡刀结构的挡板调整较为麻烦， 无法实现快速 便捷地进行切片厚度的调整。 实用新型内容 [0004]本实用新型的目的为克服现有的铡刀无法快速便捷地的调整切片厚度的不足， 提 供一种可进行 无级调节的且快速方便地实现切片厚度调整的铡刀。 [0005]为达到上述目的， 本实用新型采用的技术方案是： 一种切片铡刀， 包括刀座， 设于 刀座前端的铡刀组件， 其中铡刀组件包括能相互剪切的动刀及定刀， 其中动刀的尾端与定 刀的尾端活动连接， 定刀固定在刀座上， 所述的动刀的侧方设有挡板， 且定刀 及挡板分别位 于动刀的两侧， 所述的挡板通过可调 连接组件与动刀连接， 所述的可调 连接组件包括固定 座、 调节开关、 定位轴， 所述的挡板通过所述的定位轴装设于所述的固定座内且与固定座活 动连接， 所述的固定座一端与所述的动刀连接， 所述的调节开关从固定座另一端插入且穿 过挡板并与挡板 螺纹连接； 转动调节开关可使挡板在定位轴上相对于固定座 来回移动。 [0006]上述方案中， 通过将食物放置于刀座上， 然后调整挡板与动刀之间的距离以进行 切片厚度的调整， 再通过动刀与定刀相互剪切， 进行切片； 具体地， 通过旋转调节开关使挡 板在定位轴上相对于固定座来回移动； 整个过程中， 固定座与调节开关的位置始终不变， 将 调节开关的旋转运动转换为挡板与定位轴之间的直线移动， 调节开关与挡板之 间的运动原 理与丝杠螺母之间的传动原理相类似， 调节开关与挡板之间螺纹连接， 调节开关与固定座 进行抵接， 通过旋转调节开关， 使调节开关与挡板之间的螺纹传动变为挡板在定位轴 上的 来回移动； 定位轴一方面起对挡板的 限位作用， 另一方面可以起导向作用。 利用对调节开关 进行转动 实现了挡板相对于动刀位置的调整进而完成切片厚度的调整， 十分快速且便捷， 而且在停止对调节开关进行转动时， 可以确保挡板与动刀之间保持固有的距离不发生改 变； 就这样， 仅仅通过一个转动的动作即可实现切片厚度的调整， 而无需像现有技术那样， 需要先松开螺钉， 再调整挡板的位置， 然后再紧固螺钉才能实现切片厚度 的调整， 比较繁 琐； 而且， 通过转动调节开关可以实现切片厚度的无极调整， 通过把控调节开关转动的角度 即可实现切片厚度的微调， 而现有技术中通过平移挡板才能实现切片厚度调整， 本实用新 型中的调节方式更为精细， 更为精准， 还能适 合于对切片厚度要求更高的场合。 [0007]进一步地， 所述的固定座上设有用于显示所述的挡板 的移动距离的刻度。 通过刻说　明　书 1/5 页 3 CN 215433972 U 3