ICS 65.020.20 B 05 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 1092—2019 代替 DB34/T 1092—2009 芦笋生产技术规程 Technical regulation for cultivation of asparagus 文稿版次选择 2019 - 11 - 04 发布 安徽省市场监督管理局 2019 - 12 - 04 实施 发 布 DB34/T 1092—2019 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准代替 DB34/T 1092-2009《绿色食品（A级）芦笋生产技术规程》。与 DB34/T 1092-2009 相 比，除编辑性修改外，主要技术变化如下： ——标准名称修改为：芦笋生产技术规程。 ——删除了术语和定义章节（上一版第 3 章）。 ——增加了土壤 pH 值适宜范围相关内容（见第 3 章）。 ——增加了“肥料农药使用的原则和要求”章节（见第 4 章）。 ——施肥章节增加了具体措施（见第 5.5.2 条）。 ——增加了主要病虫害（茎枯病）的化学防治方法（见第 6.3.4 条）。 ——第 8、9 两章合并为“包装、贮存和运输”，内容上增加“附录 A”（见第 8 章）。 ——生产档案章节增加“附录 B”内容（见第 9 章）。 本标准由安徽省农业科学院园艺研究所提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：舒城县汤池镇昌涛生态蔬菜种植专业合作社、安徽省农业科学院园艺研究所、枞 阳县种植业管理局、宁国市农产品质量监管局、黄山市黄山区乌石镇农技站、安徽省种子管理总站、六 安市农业农村局、滁州市南谯区农业技术推广中心、怀远县菜篮子工程办公室。 本标准起草人：朱培蕾、姚子康、刘才宇、黄维金、江永胜、周建生、汪泽柱、王善武、崔广胜、 邓国庆、杨龙斌、赵贵云、刘茂。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——DB34/T 1092—2009。 I DB34/T 1092—2019 芦笋生产技术规程 1 范围 本标准规定了芦笋生产的产地环境、肥料农药使用的原则和方法、生产管理技术、病虫害防治、采 收、包装、贮藏及生产档案。 本标准适用于芦笋生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB/T 16870 芦笋 贮藏指南 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 760 芦笋 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 产地环境 选择地下水位低、排灌方便、土层深厚、土质疏松、富含有机质、保水、保肥的地块，pH 值为 6.0～ 6.7 的壤土或沙壤土较为适宜，环境质量应符合 NY/T 5010 的规定。 4 肥料农药使用的原则和要求 4.1 肥料使用的原则和要求按 NY/T 496 的规定执行，禁止使用违禁肥料。 4.2 农药使用的原则和要求按 GB/T 8321 的规定执行，禁止使用违禁农药。 5 生产管理技术 5.1 品种选择 5.1.1 选择原则 选用抗性强、适应性广、优质丰产、商品性好的杂交种。 5.1.2 种子质量 种子纯度≥95％，净度≥97％，发芽率≥80％，水分≤8％。 5.2 育苗 1 DB34/T 1092—2019 5.2.1 种子处理 晒种 2 天～3 天，55℃温水烫种 20 分钟，再在 25℃～30℃的清水中浸种 36 小时～48 小时。 2 每 667m 用种量 540 g～590 g。 5.2.2 催芽 清洗浸种处理的种子，然后放在垫有干净毛巾的容器中，上盖湿布或湿毛巾，置于 25℃～27℃条 件下催芽 24 小时～36 小时，有 1/3 种子露白发芽时，即可播种。 5.2.3 营养土及育苗床准备 选用 6 cm×6 cm 或 8 cm×8 cm 的营养钵育苗。营养土应选择质地疏松的菜园土等，于育苗前半 个月，按每 1000 kg 添加氮磷钾三元复合肥 2.5 kg 的比例配制，肥土混匀，堆置半个月。苗床地应 选择排水良好的田块设置。将营养土装入营养钵，排列于苗床地上，钵缝用土填实，于播种前 1 天浇 足水。 5.2.4 播种 5 cm 地温达 10℃以上时播种。 春播在 3 月～4 月；秋播在 8 月下旬～9 月。保护地春播，播种期可提早 1 个月。每个营养钵 播 1 粒种子，然后覆盖营养土 1 cm 厚，浇水后覆盖地膜保湿。 5.2.5 苗期管理 土温控制在 18℃～25℃的范围内，出苗时及时揭除营养钵表面覆盖薄膜。出苗后，加强光照，保 持土壤湿润，可适量施用速效氮肥，及时拔除营养钵内杂草，注意防治病虫害。 5.3 整地施基肥 2 5.3.1 整地前，每 667m 撒施 3000 kg 经无害化处理的有机肥，深翻入土，要求深翻 25 cm～30 cm。 5.3.2 白芦笋按 1.5 m～1.7 m、绿芦笋 1.3 m～1.5 m 的行距作畦，畦中间开宽 40 cm～50 cm、深 30 cm～40 cm 的定植沟。 2 5.3.3 沟底每 667m 施 2000 kg 经无害化处理的有机肥及过磷酸钙 30 kg、尿素 8 kg、硫酸钾 10 kg， 与土拌匀，然后回填上层熟土至离地面 10 cm。 5.4 定植 5.4.1 定植时期 播种后 60 天～80 天、苗高 20 cm 左右时，即可定植。 5.4.2 种植密度 2 定植株距 30 cm～35 cm，每 667m 栽苗 1120 株～1480 株（白芦笋）或 1280 株～1700 株（绿 芦笋）。 5.4.3 移栽方法 剔除病弱苗，选用生长健壮的苗定植。定植时，将苗带土移栽，按株距要求排入定植沟内，要求幼 苗的鳞芽朝同一方向，覆土 5 cm～6 cm，踏实，浇透水。 2 DB34/T 1092—2019 5.5 田间管理 5.5.1 水分管理 5.5.1.1 移栽后及时浇水；幼苗期少浇勤浇；采收期适当浇水；植株休眠前浇 1 次透水。 5.5.1.2 雨季注意及时排水。 5.5.2 施肥 2 5.5.2.1 定植活苗后追肥 1 次，每 667m 施尿素 2.5 kg、硫酸钾 2.5 kg；以后每隔 2 个月施肥 1 次， 2 每 667m 施硫基复合肥 15 kg～20 kg。 5.5.2.2 嫩茎采收后期、秋季茎叶旺盛生长期为主要施肥时期。 2 5.5.2.3 定植第 2 年及以后采笋年：2 月中下旬，每 667m 施经无害化处理的有机肥 1500 kg～2000 2 kg、氮磷钾复合肥 50 kg；6 月上中旬，每 667m 施尿素 5 kg～7 kg，硫基复合肥 20 kg～25 kg；8 月 2 上中旬，每 667m 施尿素 10 kg，硫基复合肥 30 kg～35 kg。 5.5.3 选留母茎 5.5.3.1 时间和大小 气温稳定在 15℃以上时选留，一般在 4 月中下旬。母茎应选择健壮、无病虫害的嫩茎，以在发生 嫩茎较多处，选留粗 1.0 cm～1.2 cm 的嫩茎为宜。 5.5.3.2 数量和方式 白芦笋：1 年生～2 年生的株丛选留 2 支～3 支，3 年生～4 年生的留 3 支～5 支，5 年生以上 留 5 支～6 支。 绿芦笋：1 年生～2 年生的株丛留 2 支，3 年生～5 年生的留 2 支～3 支，6 年生以上留 3 支～ 4 支。 应使母茎分布均匀，选留 3 支时呈三角形，选留 4 支时呈正方形。 5.5.4 中耕除草 自 2 月上旬开始，浇水及雨后，进行浅中耕除草，应避免伤及地下嫩茎和根系。 5.5.5 培土 定植成活后，结合中耕分次培土，每次培土 2 cm 厚，使根部土面略高于畦面。 ——绿芦笋栽培，应保持地下茎上部有 15 cm 厚的土层。 ——白芦笋栽培，应在采收前 10 天～15 天、10 cm 土温达 10℃时开始，培土分 2 次完成，培 土厚度 25 cm～30 cm。 5.5.6 整枝清园 株高 80 cm 时打顶，选留母茎前、采笋期间及冬季地上部枯萎后，应及时清除病枯枝及残茬，并 带离栽培场地，集中无害化处理。 6 病虫害防治 6.1 主要病虫害 3 DB34/T 1092—2019 6.1.1 主要病害：茎枯病、褐斑病和枯萎病等。 6.1.2 主要虫害：斜纹夜蛾、蓟马、金龟子、金针虫和菜青虫等。 6.2 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用“农业防治、物理防治和生物防治”措施，配 套使用化学防治措施。 6.3 防治方法 6.3.1 农业防治 选用抗(耐)病杂交品种；培育无病虫害壮苗；因地制宜，避雨栽培，留茎换茎；清洁田园，及时清 除病株残茬；保持田间通风透光，加强中耕除草，合理施肥。 6.3.2 物理防治 利用阳光晒种、温汤浸种；采用黄板诱杀蚜虫；覆盖银灰色地膜驱避蚜虫；应用防虫网阻隔害虫； 应用频振式灭虫灯诱杀蛾类等害虫成虫。 6.3.3 生物防治 积极保护利用天敌，使用生物农药。 6.3.4 化学防治 应选择获得国家农药登记许可、对防治对象有效的低风险农药品种，按农药标签上推荐的剂量与方 2 法施用，如防治茎枯病，可在发病前或发病初期选用 50％硫磺悬浮剂 116 g～156 g/667m 或 65％代 2 2 森锌可湿性粉 89 g～119 g/667m 或 70％甲基硫菌灵可湿性粉剂 60 g～75 g/667m 对水 50 kg 喷雾。 严格控制农药使用浓度，执行安全间隔期的相关规定，如硫磺、代森锌、甲基硫菌灵在芦笋上的安 全间隔期分别为 2 天、7 天和 7 天，每季最多使用次数分别为 3 次、4 次和 3 次。 7 采收 7.1 根据不同栽培方式适时、适量采收。白芦笋采收在早上黎明时进行，收获后注意避光。采收后按 色泽、大小进行分级。高温时，1 天收 2 次。 7.2 产品质量应符合 NY/T 760 的要求。 8 包装、贮藏 8.1 包装 8.1.1 包装箱（筐等）应牢固、内外壁平整、干燥、清洁、无污染。 8.1.2 包装上的标志和标签应标明产品名称、生产者、产地、净含量和采收日期等，参见附录 A。 8.2 贮藏 8.2.1 按 GB/T 16870 的规定执行。 8.2.2 贮藏时应按品种、规格分别贮存；贮存的适宜温度为 0℃～2℃，适宜湿度为 90％～95％；库 内堆码应保证气流均匀通畅，避免挤压。 4 DB34/T 1092—2019 9 生产档案 生产全过程应做好记录，档案资料应保存 2 年以上，参见附录B。 5 DB34/T 1092—2019 AA 附 录